关于家常小菜——粉蒸排骨的知识

“天气太热了，再大的激情也还是不想去厨房挥汗如雨，那么就来个简单的蒸菜，解放自己的同时味道也很好，一举数得。”食材明细主料排骨（适量）土豆（两个）辅料蒸肉米粉（适量）配料酱油（适量）香油（适量）鸡精...

“粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。排骨蒸熟后软烂入味，咸辣鲜香。”食材明细主料排骨（500g）豆瓣酱（2茶匙）酱油（2茶匙）食盐（1//4茶匙）花椒粉（1/4茶匙）香油（1茶匙）姜片（（浸泡）10g）小葱（2根）大米（100g...

准备时间:55分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：250辅料盐：1勺生抽：2勺料酒：1白糖：1勺鸡精：1勺小葱：2颗具体步骤1.排骨两条（家里人少建议少些）2.洗干净沥掉水份3.加...

“家人都喜欢吃粉蒸排骨，粉蒸肉，但是每次自己做蒸肉米粉，过程比较复杂，做一次还真是不容易。好在现在超市的调味料各种各样，种类繁多，单单蒸肉米粉这一种调料，各种各样的口味就多达十几种，做起...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：705辅料蒸肉米粉：适量香槽卤、自然鲜：适量具体步骤1.生排骨洗净放入锅中，加足够量的水(水面几乎没过排骨即可)...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小排：250辅料食用油：适量生抽：6料酒：5粉蒸肉：1袋烤肉酱：4蒜：1瓣姜：1片具体步骤1.准备好材料。2.排骨斩段后，用清水冲洗干...

“粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜，排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，饱吸鲜味的番薯块香甜可口，实属一顿美味佳肴！”食材明细主料排骨（500克）红薯（250克）辅料色拉油（80克）老抽（10克）水（80克）调料（一...

“粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜，把五花肉换成排骨来做，不会那么油腻。用荷叶包裹排骨，味道更清香，同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。蒸过之后，鲜香的米粉、软嫩的排骨，浸润了荷叶的缕...

“大家好！我是肉肉厨~今天跟大家分享的一道菜叫粉蒸排骨。是老少皆宜的健康吃肉法。希望大家喜欢！！”食材明细主料猪排骨（500克）土豆（1个）蒸肉米粉（50克）十三香（2克）姜（1块）葱（2根）辅料盐（3克）食用油（5咳...

“大约8年前我上高中时学会了粉蒸排骨，今日再出新配方，加上高中时的，这次的应该算是“第3代”了。这次专门买了精品小排骨，米粉改用糯米，另外新加入了红豆腐乳和一点糖，因时间紧张用了高压锅...

“湖南风味的粉蒸肉，香浓软糯，咸鲜适口，没有一点油腻感，非常适合老人和孩子食用。”食材明细主料肋排（500克）米粉（适量）辅料葱花（少许）红椒（少许）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）橄榄油（适量）蚝油（适量）咸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：500米粉：适量辅料郫县豆瓣：二勺花椒：10颗五香粉：一勺料酒：二勺酱油：一勺白糖：一勺油：一勺精盐：适量水：适量香菜：3根具体步骤...

“最近喜欢上吃榨菜了，脆脆的很爽口，正在尝试着在不同的菜中加入榨菜，效果还是令人满意的。”食材明细主料排骨（1肋）濑粉（300克）榨菜（1小包）辅料蚝油（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）猪油（适量）鸡粉（适量）油（...

食材明细主料排骨（1.5斤）粉蒸排骨料包（1包）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）粉蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净。入冷水锅中煮开一会，去肉腥。2、已煮好捞出的排骨3、加适量生抽，胡椒...

食材明细主料猪小排（适量）辅料红薯（适量）配料糖（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）葱（适量）青花椒（适量）八角（适量）大料（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）粉蒸排...

“过年吃蒸菜，寓意“蒸蒸日上”，似乎必不可缺！蒸菜可以蒸“蔬菜”，也可以蒸鱼、蒸肉、蒸排骨——最吸引人的恐怕是蒸排骨了！川菜中一道著名的排骨菜，就是“粉蒸排骨”，香滑软糯，而且不是太辣，是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料蒸肉粉：100小排骨：300紅肉地瓜：300蔥花：1大匙薑末：1大匙蒜末：1大匙乾荷葉：1張冷開水：100cc辅料辣豆瓣醬：1大匙酒釀：1大匙醬油：1/...

食材明细主料小排（适量）辅料大米粉（适量）红薯（适量）配料豆瓣酱（适量）料酒（适量）姜（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）小葱（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粉蒸排骨的做法步骤1、排骨用清水...

“粉蒸排骨是川菜中的名品，主料为排骨，加入米粉和多种调味料蒸制而成，味道软嫩脱骨、微辣爽口、色泽诱人、香味浓郁。大约8年前我上高中时就已经会做这道菜，家人和朋友尝过皆赞不绝口，今天...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料南瓜：1个排骨：500辅料米粉：适量香葱：适量料酒：适量生姜：适量盐：适量生抽：适量具体步骤1.原料备用。2.小南瓜一个备用。3....

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蒸肉粉：一袋排骨：一斤半辅料胡椒粉：适量料酒：适量具体步骤1.先把排骨洗净，然后加入适量料酒腌制一会，由于使用的蒸肉粉中已...

“早上把排骨和配菜准备好（如果早上没有时间，头一天晚上做也可以的哦），码在电饭锅的蒸格里，电饭锅放上大米和水，上面放蒸格，盖上盖子，预约时间到下班时间，中午回家就直接吃啦~~”食材明细主料排...

食材明细主料肋排（三根）红薯（1个）辅料米粉（1袋）小米（半斤）郫县豆瓣（2勺）姜粒（1勺）白酒（1勺）盐（少许）咸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小米粉蒸排骨的做法步骤1、小米提前浸泡三至四小时备用，排骨也浸泡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料排骨：300小米：20辅料盐：适量生抽：适量葱花：适量老抽：适量糖：适量醋：适量具体步骤1.排骨斩块用水泡出血水。2.控干水分。3....

食材明细主料排骨（适量）土豆（三个）辅料蒸肉米粉（适量）配料姜片（适量）酱油（适量）鸡精（适量）五香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）粉蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净浸泡两小时去除血水，中途要换几次水2、泡...