关于红酒面包的知识

“这是一种混合了红酒的面包，腰果是增添其美味的关键所在。”食材明细主料高粉（350克）辅料水（65ml）黄油（5克）红酒（170克）酒渍葡萄干（25克）配料食盐（7克）速溶酵母（2.5克）砂糖（5克）发酵种（38克）腰果（63克）其他...

“一款无糖、无油、无奶、无蛋的大面包，靠的是红酒与葡萄干和空气的充分发酵，从自制水果酵母到烘焙完成，我用了一周的时间，从烤箱里散发出的红酒的醇香让我感动。我的想法来源于4月初去台...

“地震启示录：今朝有酒今朝醉，莫待明日全砸碎。可惜了，那流淌满地的酒浆；可叹了，那四下飞溅的玻璃碴；悲催了，以酒泡澡的地板。早就眼馋孟老师的红酒葡萄干面包，总想着把培根全折腾完以后，再转过...

食材明细主料面粉（200g）红豆（适量）辅料酵母（2g）白糖（10g）水（110g）蛋液（适量）面包糠（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭版红豆面包的做法步骤1、煮熟的红豆加适量白糖拌匀。2、面粉中加酵母，...

“基于昨晚的失败，今早很不甘心啊，于是决定重新做一个面包，而且直接跨越难度，用面包机做个花式的，哇，大成功啊，比外面买的还好吃。太美味的，特别是刚刚出炉那阵，整个家里都飘香了~”食材明细主...

“今天这款法式红酒金枪鱼面包，是在法式硬质面包的基础上，配合中国人的传统口味、特别是我家那位的口味，做了简单调整。再整成圆形，填上馅料，不必担心做不出法包的大气孔，有点儿类似于烤包子...

“喜欢上面包机的一键面包功能，方便简单好吃”食材明细主料面团（适量）水（155）全蛋液（30）糖（40）盐（4）奶粉（12）面包粉（300）酵母（4）黄油（30）辅料馅料（适量）红薯泥（150）糖粉（20）黄油（22）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简...

“红酒会不会把酵母醉晕？带着一万个怀疑，把酵母的用量加了倍。既然叫个玫瑰面包，又有现成的玫瑰粉，不加点儿进去让它更加名至实归未免有些太可惜。完全出乎意料的颜色，玫瑰+红酒+蔓越莓，这些...

“早餐做些面包营养方便也简单。面包可以补充蛋白质。”食材明细主料面粉（500克）酵母（6克）鸡蛋（1个）牛奶（1盒）辅料红豆（300克）白糖（60克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制红豆面包的做法步骤1...

“有段日子没做面包了，主要是天气热的缘故，做了吃不了就坏掉了很可惜。早餐吃面包是我们家的习惯，没了面包就没招没唠的，红豆面包早就想试试了，昨晚吃完饭，虽然天依然很热，半夜下了今年最大的...

“《武汉电视台“生活全报道”》栏目，2010年5月24日到我家全程录制，于当月28日播出。下面是我先生现场拍下的几张PP。”食材明细主料方面包（5块）辅料鸡蛋（2个）猪肉沫（适量）配料红油拌酱（适量）玉...

“红酒揉进面团里？酵母会不会醉晕了呀？虽然满腹疑惑，还是用了足量红酒。然后时时观察着，希望酵母不会醉死了去。还好，酵母没有醉得太厉害，虽然缓慢，面团依然表现出了生长的迹象。用了蔓越莓干...

“这款【焦糖红酒奶酱】，做法简单，味道浓郁，用来抹面包，真的是绝配搭档，和果酱、蛋黄酱是完全不同的风味，值得一试！”食材明细主料红酒（300ml）白糖（30g）稀奶油（50ml）玉米淀粉（1/2勺）其他（口味）调味（工艺）...

“每次做土司，都要揉面，发酵，要用不少时间，前几天无意间看到了烩烩小厨的5分钟啤酒面包的方子，今天就照着方子试做了，味道还不错，面包外层酥脆，内里软绵，是款很特别的面包。”食材明细主料高筋...

“黑啤酒颜色较深发黑，口感浓郁略带一点苦涩的味道，但是它的香气比较特殊，虽说它是好东西，而且营养还丰富，但是我家就是没人喝。眼瞅着一箱黑啤酒要过期，用它做菜又不爱吃，扔掉真可惜（一箱黑啤...

“面包机买回来已经多次试手了，反复试验终于感觉熟练了~尝试过原味吐司，甜奶吐司，红豆吐司，香芋吐司……发现还是红豆的最好吃吖~甜糯的红豆，香软的面包，刚烤出来就被我吃了四分之一~(@^_^@)...

“其实一开始对面包机的印象并不好，因为试过几次，感觉做出来的面包就是没有烤箱做出来的好。口感不说，卖相更难看。几次下来就失去信心了，之后就当发面机用用了。可是做面包实在太耗时间，做...

“今天推荐大家一款很棒的面包——酒酿面包。酒酿是用糯米发酵制作的，有淡淡的清香。如果你也爱酒酿的清香，那一定要试一下这个面包，面包在延长发酵时间的同时，已经获得了更多的芳香成份，加...

“红豆可以煮粥，煮糖水，也可以做进面包里，红豆和面包搭配好吃不腻，红豆是提前煮熟的”食材明细主料高筋面粉（300克）鸡蛋（50克）牛奶（150克）黄油（25克）白砂糖（50克）糖渍红豆（120克）辅料酵母（4克）甜味（口味）烘...

“俗话说包子有褶儿不在面儿上那咱今天就来个“面包有料不在面儿上”不同的外表下，都有一颗红豆馅的心：）”食材明细主料高筋面粉（200g）低筋粉（50g）砂糖（40g）鸡蛋（30g）牛奶（130g）黄油（25g）辅料干酵母（3g...

食材明细主料高筋面粉（150g）奶粉（10g）鸡蛋（1）黄油（25g）糖（30g）水（60g）酵母（3g）盐（3g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜜红豆面包的做法步骤1、原料准备2、鸡蛋、水、糖加到面包桶内3、加入过筛后的高...

“一款非常好吃并且养生的"红枣面包"我加了估计少说也有半斤红枣，出来之后面包枣香浓郁虽然颜色深了点，但绝对不是糊了，估计是红糖，红枣，枸杞，红酒，共同作用出来之后颜色有点深但是绝对不影...

“涛妈曾经做过一款超好吃的啤酒面包，近来流行黑啤，那涛妈就再为大家送上这样一款黑啤面包吧，部分黑啤的加入，为整个面包带出了更为特殊的风味，再加上红糖那特别的香气，足量的养生配料，哈哈，这...

“孟老师的黑啤酒面包，普通啤酒版。对于不爱啤酒的人来说，什么啤酒都一样。小米汤种，比较费事一点，不过难得做一次，费事就费事了。孟老师用模具做出的面包看起来整齐划一。没有这略带椭圆的...

“剩下的那些酒酿米粒，总想着尽快干掉。忽然灵机一动，综合快速啤酒面包与红糖酒酿马芬的做法，把它变成吐司样的酒酿面包。做起来快捷省事，也不用担心气温变化影响发酵。只是，这模样，这做法，叫...