关于广式叉烧肉的知识

自制广式叉烧肉如何做简单又美味

发表于：2020-09-02

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：500辅料黄酒：1勺大蒜：4瓣生抽：2勺蜂蜜：适量细砂糖：1勺叉烧酱：4汤匙老抽：少许具体步骤1.准备所需材料。2.将黄酒、砂...
广式叉烧肉怎么做|广式叉烧肉的做法

发表于：2023-12-27

“红红火火过大年！广式叉烧内，色泽红润，咸甜鲜香，回味悠长，我家孩子超爱吃；以前想吃都是去卤菜店买，其实我们也可以自己在家做，自己做的叉烧肉，味道一点也不比外买的差，而且吃着还更加地健康放心...
广式叉烧肉怎么做|广式叉烧肉的做法

发表于：2024-01-28

“广式叉烧肉有多有名，多受欢迎呢？看看它在港剧和电影中出现的频率就知道啦。而且全国各地但凡有港式餐厅，就肯定有这道菜。主要食材是猪里脊，经过叉烧酱的腌制，再刷上蜂蜜烤制，成品色泽红亮...
广式叉烧肉如何做简单又美味

发表于：2021-01-07

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料梅花肉：500辅料叉烧酱：3汤匙生抽：1汤匙大蒜：5瓣料酒：半汤匙蜂蜜：半汤匙具体步骤1.猪肉洗净，放清水中泡2小时，捞起沥干水份...
日式叉烧怎么做|日式叉烧的做法

发表于：2024-01-03

“我这个是日式叉烧的作法，但卤料是中式的。吃过日本拉面的人一定吃过拉面里的薄薄的两片肉卷，肥而不腻，入口即化的口感，让人吃了还想再吃，但日式料理都很精致，有点吃不够的感觉，在家自己做，可...
家庭广式叉烧|广式叉烧

发表于：2024-01-01

“一般情况下，广东人喜欢用枚头肉蓝天五花肉做叉烧，有时在超市买不到很精确部位的肉，就免为其难买带着大肉的肋骨，说到口感，喜欢枚叉的，用枚头肉，肉看稍有嚼劲，又有人喜欢口感多汁软糯，入口即化...
日式叉烧肉怎么做|日式叉烧肉的做法

发表于：2024-02-29

“此道菜用的肉是里脊肉用日式照烧酱烤好后一点也不油腻。”食材明细主料里脊肉（三块）辅料日式酱（适量）原味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）日式叉烧肉的做法步骤1、将里脊肉洗净切成三小...
广式叉烧酱拌面怎么做|广式叉烧酱拌面的做法

发表于：2024-01-08

“家人爱吃面，也爱吃叉烧肉；闲暇之余时常会买些新鲜猪肉回来烤上一盘广式叉烧；既可用它下酒、也可当菜或是拌面的浇头、都是非常美味的；更关键的是：自己做的叉烧肉货真价实，干净卫生，吃的才放...
广式叉烧的做法广式叉烧的做法广式叉烧怎么做

发表于：2024-01-13

“叉烧在广式烧腊中最普遍，一般配有卤水拼盘、叉烧饭等。做叉烧肉我选用的是上下有点肥肉，我们叫这做“肉青”中心则夹着带梅花的瘦肉，这种肉厚度也刚好，烤制中把上下多余的油脂都烤去了，成...
蜜汁叉烧的做法【广式】蜜汁叉烧蜜汁叉烧怎么做

发表于：2024-02-10

“蜜汁叉烧是广东人很喜爱的食物~类似的做法还可以用来作蜜汁鸡翅，蜜汁鸡腿噢”食材明细主料猪梅肉（250g）杏鲍菇（1个）蜂蜜（60g）辅料含盐黄油（15g）盐（2.5g）生抽（30g）老抽（10g）白砂糖（15g）黄酒（15g）甜味（口味...
港式叉烧怎么做|港式叉烧的做法

发表于：2023-12-28

“天气转凉，秋膘贴起来，分享一道港式叉烧的做法，酱香浓郁，外焦里嫩，咸鲜中带着淡淡地甜味；一块接一块，甜而不腻，好吃到停不下来~~~”食材明细主料梅花肉（960克）辅料蜂蜜（2勺）红曲粉（少许）调料姜片（3克...
蜜汁叉烧肉的做法【广东】蜜汁叉烧肉蜜汁叉烧肉怎么做

发表于：2024-01-11

“用五花肉做叉烧肉吃起来肥而不腻，瘦肉也不会柴，以前在外面肉都会点这道菜，索性买来叉烧酱自己动手，咸味带甜囗感非常好。”食材明细主料五花肉（900克）辅料叉烧酱（适量）生抽（适量）蜂蜜水（适量）料...
广式蜜汁烤叉烧的做法 “秋季滋阴润肺”广式蜜汁烤叉烧广式蜜汁烤叉烧怎么做

发表于：2024-01-08

“叉烧是广东特色菜之一，每次去酒楼喝茶，点上一份叉烧系列是必不可少的。叉烧包也不例外。”食材明细主料梅头瘦肉（500克）李锦记叉烧酱（5大匙（约140克））生抽（5匙）胡椒粉（小半勺）八角（3个）料酒（2匙）大蒜...
广式五花叉烧怎么做|广式五花叉烧的做法

发表于：2024-02-24

“在没自己下厨时候的我，最喜的却是那种本地人开的，烧鸭、豉油鸡、白斩鸡、叉烧……可以堂吃亦可打包，逢有人吃饭，就见师傅麻利的取肉斩块或切片，淋上配制的调料，烫上些许时令蔬菜，再配上一小...
叉烧包的做法广式叉烧包叉烧包怎么做

发表于：2024-02-24

食材明细主料中筋粉（280g）玉米淀粉（120g）猪油（40g）酵母（4gg）水（160g）泡打粉（10g）糖（80g）辅料胡萝卜（一个）猪肉（适量）配料蚝油（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）油（适量）水淀粉（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时...
经典广东菜粤式叉烧怎么做|经典广东菜粤式叉烧的做法

发表于：2024-01-04

“领导喜欢吃香口菜，又买了磅多猪肉，居然给我下单做BBQPORK，但肉块比薄，比较容易熟，寻思着可以用我的宝贝空气炸锅来玩玩，做个实验呗，玩得还真那么回事。”食材明细主料精猪肉（约500克）腌肉调料...
粤式叉烧怎么做|粤式叉烧的做法

发表于：2024-03-01

“刚从Walmart买了盒猪肉，看见不太瘦，间中有脂肪纹理在肉中，觉得烤起的叉烧不会太柴，如果是全瘦，也叫枚叉了，决定山寨下蒜香粤式叉烧。”食材明细主料瘦肉（3条）辅料蒜头（适量）花椒（适量）蜂蜜（适量）威...
广式红烧肉怎么做|广式红烧肉的做法

发表于：2024-03-01

食材明细主料五花肉（500克）辅料姜（25克）香葱（20克）冰糖（5粒）甜酱（2汤匙）料酒（1汤匙）老抽（1汤匙）生抽（1汤匙）盐（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式红烧肉的做法步骤1、将五花肉洗净，切成2厘米左右...
广式蜜汁叉烧怎么做|广式蜜汁叉烧的做法

发表于：2024-01-09

“老公和大宝都特别喜欢吃蜜汁叉烧，是那种吃了一餐还想接着下一餐的那种热爱。所以，作为一个既热爱美食，又热爱烘焙，更爱家人的我，每天最想做的就是为他们亲手制作既美味好吃又健康卫生的饭...
广式蜜汁叉烧包怎么做|广式蜜汁叉烧包的做法

发表于：2024-01-05

“叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一是粤式早茶的"四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)"之一商业做法会加入泡打粉和臭粉，成品会有大裂口，吃起来会很松软自制的还...
日式叉烧肉的做法【芸芸小厨】日式叉烧肉——一碗面最温暖的伴侣日式叉烧肉怎么做

发表于：2024-02-05

“与大家熟知的广式叉烧有所不同，日式叉烧并不是烧熟的，而是煎过的肉在浓厚的汤汁里面炖煮出来的。金黄的肉被炖煮得软糯，又饱吸汤汁的滋味，看似肥腻，入口却没有油腻的感觉。一次多做一些出...
肉松五仁叉烧月饼的做法升级版----广式肉松五仁叉烧月饼(附详细过程图) 肉松五仁叉烧月饼怎么做

发表于：2024-02-24

“之所以说是升级版,是因为这次比上次的五仁叉烧月饼多加了好几种不同的料,该加的都加了,哈哈!味道好了很多,得到了亲戚朋友们的广泛好评。每当听到别人夸我做的东西好吃时，我总是乐得...
广式脆皮烧肉的做法广式脆皮烧肉(二) 广式脆皮烧肉怎么做

发表于：2024-01-03

“之前也发过一篇广式脆皮烧肉的做法，这次用另一方法，盖盐法，更加酥脆，皮特别好吃。自从在家做脆皮烧肉成功后，就经常做，毕竟在外买贵啊，自家做就便宜多了，而且很有成功感。广式脆皮烧肉是广东...
广式叉烧包怎么做|广式叉烧包的做法

发表于：2023-12-30

“广州的早茶，叉烧包是很多人必点项。发现儿子也很喜欢吃，松松软软的面皮，加上咸鲜四溢的叉烧。”食材明细面种低筋面粉（150g）酵母（3g）水（85g）面团低筋面粉（110g）泡打粉（6g）酵母（3g）白砂糖（80g）澄粉（10g）...
叉烧鸡肉叉烧肉怎么做|叉烧肉的做法叉烧肉

发表于：2024-01-13

“自己在家做的叉烧鸡肉，一样好吃~即使无肉不欢，也不用担心发胖啦，鸡肉可是热量很低的~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】，有问题随时给我发消息~”食材明细主料鸡肉（4个）咸鲜（口味）烤...