关于超劲道炒面的家常做法的知识

“女儿下班买回手擀面，吵着要吃炒面，就着家里现有的材料，第一次尝试炒手擀面，谁知竟得到女儿的高度评价。兴奋之余，分享给大家。只是过程图片没留下有点小遗憾”食材明细主料手擀面（200g）鸡蛋...

“最近看着美食天下的人们全都一个一个做起了面条，正好今天晚上犯懒，不想又做饭又炒菜，就从冰箱里掏出那些仅有的蔬菜和肉，简简单单10分钟便搞定一餐美味可口又不是营养的开胃炒面。”食材...

“炒面的做法有很多种，其实我觉得最经典的就是家常炒面，家常炒面随意性很强，冰箱里有什么材料拿来就好，什么青菜、火腿、鸡蛋等任何材料都可以拿来做，想炒什么样式随心所欲，既有蔬菜又有主食...

劲道有嚼劲儿的拉面，自己在家也可以做哟。本来以为挺难的，自己在家试着做了一次，没想到一次成功。开始就是揉面，醒面，擀成圆饼，再切条，然后慢慢的小心的把条扯长，做这一步需要比较好的耐心，然后...

用中高筋面粉。面粉分为三种：低、中、高筋面粉，三种面粉的特点不同，所以在制作食物上有所区别。做手擀面建议用中筋面粉和高筋面粉，因为它们蛋白质含量较高，所以做出来的面条更有劲道一些；另...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟面的种类多种多样，有削面，快速面，凉面，和我们今天的主角：扯面。扯面主要是陕西省和山西省的地方传统面食，第一次吃到扯面是...

“这是一个家常版的下饭菜，虽然现在不是饭点，自己看着片片也有点想吃饭的感觉。一盘普通平凡的家常小炒肉，看似不起眼，但这个味道却是很多人的大爱。有它，总是能多吃几口米饭。”食材明细主...

“自己做的面条就是比买的好吃，前两天做了鸡蛋面，今天试试自己做面条来炒面，可比挂面煮了再炒好吃多了。从开始和面到最后炒好，也就一小时左右，和面5-10分钟，醒半小时，中间再揉两三次。醒面的...

“剩蔬菜做炒面里了。”食材明细主料挂面（适量）香肠（1个）辅料白菜（适量）黄瓜（1块）心里美萝卜（少许）香菜（少许）西红柿（1个）胡萝卜（少许）葱（适量）柿子椒（1块）蒜（适量）调料生抽（2勺）老抽（适量）蚝油（适量）鸡精（少许）油（适...

“这个主要是快”食材明细主料熟面条（500g）胡萝卜（一根）菠菜（适量）鸡蛋（三个）辅料食用油（适量）蒜末（适量）鸡蛋（三个）酱油（三勺）盐（适量）鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒面的做法步骤1、...

“烤冷面是街头非常受欢迎的美味小吃，口感松软劲道，酱香扑鼻。家里自己做，干净卫生，但注意自己做冷面时，要根据冷面的干湿度往冷面上喷些水，喷水时锅一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅...

在面粉中放两个鸡蛋以及少量的盐。和面时需要在面粉中打入两个鸡蛋和适量的盐，再以一斤面三两水的比例和好面，揉成团装醒面20分钟。醒好之后再次揉搓，需要掺和一定量的面粉，这样做出来的面...

“鲜虾高蛋白，低热量，营养丰富，肉质松软，易消化，含有丰富的镁、钙、磷、对人体有很好的补益的功效。冬天既能补充营养又能不长肉。新鲜海鲜、配上劲道、爽滑的龙须面。劲道、鲜美的海鲜的海...

食材明细主料面线（1包）猪肉（适量）干香茹（适量）干鱿鱼（适量）鲜虾（适量）青菜（2颗）辅料小葱（2根）配料盐（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常炒面线的做法步骤1、1.猪肉、干香茹、...

“最适合一两个人，简单快捷又不失营养~~~~·”食材明细主料面条或挂面（适量）辅料洋葱（一块）卷心菜（一块）尖椒（一个）鸡蛋（一个）猪肉（一块）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒面的做法步骤1、把...

食材明细主料手擀面（100g）鸡蛋（1颗）葱（适量）奶白菜（适量）西红柿（适量）辅料海鲜酱油（少许）食用盐（少许）白糖（适量）米醋（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒面的做法步骤1、烧水，注意水要多点。2...

“响应细环小姐的要求，这次把过程图给拍了下来，第一次发菜谱，还是用手机拍的，大家要是有不满意的地方，千万别拿砖头砸我~~好啦，这就开始吧”食材明细主料炸线面（适量）瘦肉（适量）鱿鱼（适量）辅料鸡蛋...

食材明细主料熟面条（适量）猪肉（适量）鸡蛋（适量）圆白菜（适量）胡萝卜（适量）青椒（适量）洋葱（适量）黄瓜（适量）辅料酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）盐（适量）香油（少许）干辣椒（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分...

“儿子喜欢吃炒面，但一两次做下来的炒面都遭到嫌弃，原因是太油了，于是经过改进用不粘锅，做了这个省油版的，终于得到认可，小子吃了一大盘，还随口来了句：“此面只应天上有！”啧啧啧……这也太夸张...

“很劲道，洗面是个功夫活，但为了吃上一口，值得。😀”食材明细主料面粉（500g）辅料盐（适量）黄瓜（适量）香菜（适量）花生米（适量）生抽（适量）醋（适量）味精（适量）原味（口味）未知（难度）劲道的家常凉皮的做法步骤1、500...

分两次和面，并将面团反复摔打。冷水面团中加盐，碱，然后反复揉面，将面揉成光滑的面团，并将面团反复摔打，这样可以使做出来的面更加劲道，加盐加碱都是为了增强面团筋力，使面筋弹性、韧性和延伸性...

“在我居住的这个城市，以前是没见过炒面的，不知道从什么时候传来的，炒面米线面线等。反正现在是大街小巷，凡是有卖吃的地方的大多有炒面。炒面的地方多了，也就有好事者给炒面排出了个一，二，三...

“做饭可以让自己静下心来，同时还能为家人带来美味和健康，何乐而不为？”食材明细主料熟面条（g1000）辅料姜（一小块）蒜（三五瓣）蒜苔（依据个人口味适量）鸡蛋（4个）火腿肠（一根）绿豆芽（适量）调料盐（适量）味精（适...

食材明细主料面条（（我买的成品削面））辅料西红柿（适量）西芹（适量）西葫芦（适量）洋葱（适量）土豆丝（适量）蒜（适量）猪肉（适量）淀粉（适量）调料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）花椒面（适量）葱（适量）辣椒面（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:38分钟搭配猪肉和橄榄油盐油不同的调味料制作成了劲道肉丸，名字比较吸引，其中猪肉的作用是提供蛋白质，搭配香菜煮也为菜肴增添...