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发表于:2024-01-09
“根据“小笠原”的“凤梨乳酪糕”中乳酪奶油酱的配方,造型和夹馅有改动。夹馅由凤梨块变为蔓越莓果酱,底为海绵蛋糕底,未淋面。海绵蛋糕:全蛋2个,蜂蜜12克,细砂糖30克,低筋粉60克,糖粉22克,杏...
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发表于:2024-03-01
“在炎炎的夏日,有这么一款乳酪蛋糕还能让人倦恋,实属我的幸福之事,感觉腻歪乳酪的家伙们不妨试试。适用于两个椭圆形的乳酪模”食材明细主料奶油乳酪(200克)牛奶(150克)低筋面粉(40克)玉米淀粉...
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发表于:2024-02-23
“一款做起来不算复杂的蛋糕,和戚风比较起来还容易些,口感绵软,香气浓郁.............”食材明细主料奶酪(250克)低粉(100克)辅料糖(60克)黄油(100克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)乳酪蛋糕的...
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发表于:2024-02-27
“谁说面食就不能做出美味可口的蛋糕?今天就给大家奉上一款雨儿自己亲手制作的玫瑰花蛋糕,这个是在做花式馒头的时候无意中尝试的,没想到第一次做就这么成功。蒸好后无论是口感,还是样貌,都...
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发表于:2024-02-23
“今天是白色情人节,其实这个节日我们是不过的,只不过正好做了玫瑰蛋糕,就应应节吧。“白色情人节”源于欧洲国家,于上世纪70年代被日本人所接受并广泛流传。逐渐地,“白色情人节”流行于日...
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发表于:2024-01-11
“烘焙就好像玫瑰,永远都有那么大的吸引力。普通的食材放进烤箱,通过温度的变化,让食材变得不再普通,让味蕾挑战新的口感蛋糕要好吃,模样也要长得好看,吃也会变成一种艺术,赏心悦目。以下配方...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料牛奶(25克)黄油(40克)蛋黄(70克)蛋白(75克)玉米淀粉(15克)奶油奶酪(120克)蔓越莓干(50个)辅料朗姆酒(5ml)细砂糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓玫瑰花蛋糕的做法步骤1、准备...
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发表于:2023-12-30
“今天分享一篇超好吃的蛋糕卷”食材明细主料蔓越莓(25克)黄豆(20克)玫瑰(10克)鸡蛋(1个)玉米淀粉(25克)辅料糖粉(65克)玉米油(45克)低粉(60克)蔓越莓玫瑰豆浆(55克)调料淡奶油(150克)糖粉(55克)蔓越莓玫瑰豆...
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发表于:2024-02-10
“玫瑰,代表着浪漫与美好,在这个最浪漫的节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰做款甜品让玫瑰花开满整个蛋糕,然后送给你爱的TA,当TA打开这个充满爱意的礼物时,该是何等的惊喜。这个最浪漫的日子...
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发表于:2019-11-23
准备时间:2分钟    烹饪时间:15分钟主料榴梿肉:100奶油奶酪:100淡奶油:25牛奶:50黄油:30玉米淀粉:15蛋黄:70蛋白:75细砂糖:40辅料柠檬汁或白醋:几滴具体步骤1.100克...
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发表于:2024-02-23
“松软可口,奶香浓郁。老少皆宜的美味!已经做过好多次了,虽然不及蛋糕房的精致,但烘焙的乐趣,是让人久久回味的。每次和女儿一起感受烘焙的快乐,看着她小小的身影,佩戴着她喜欢的小围裙,开心地...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黄油(30g)蛋黄(3个)低筋面粉(15g)玉米淀粉(10g)蛋清(3个)细砂糖(50g)辅料柠檬汁(数滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好需要的材料。...
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发表于:2024-02-28
“该奶酪蛋糕口感细腻,散发着优雅的玫瑰香,吃过后口齿留香,回味无穷!就是热量高了些。”食材明细主料鱼胶(13克)玫瑰香蓝莓果酱(5到6勺)鲜奶油(200ml)凝乳(250克(RICOTTA))糖(2勺)轻奶酪(170克(PHILADEL...
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发表于:2024-02-10
“用新鲜的玫瑰花瓣装饰蛋糕,灵感来源于百利甜情人的造型,正好家里有奶油奶酪和黄油的囤货,就做了这款玫瑰奶酪,不算复杂但造型讨巧,适合新手尝试。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85g)色拉油...
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发表于:2024-01-09
“情人节送玫瑰?只能看不能吃,现在来一款玫瑰酱蛋糕,不仅能看到玫瑰,还能吃出玫瑰的香甜,想不想试试呢?”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(35克)玫瑰酱(40克)热水(60克)低粉(70克)糖(30克)辅料干玫瑰花(数颗)...
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发表于:2024-02-28
“从来都抵挡不住芝士蛋糕的诱惑,淘宝来的烘焙工具一到货,在网上看了看做法,直接杀进厨房,壮着胆儿尝试了一把,没想到还算成功的!!!!就发上来让大家见笑了,希望大家多提宝贵意见!!”食...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料黑米粉(100g)低粉(50g)鸡蛋(1个)辅料玉米油(20g)泡打粉(3g)水(适量)配料红糖(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑玫瑰蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋打入盆中。2、放入红糖,搅拌均匀。3...
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发表于:2024-02-26
“2012年。3年后第一个自己和自己过的七夕节。失恋并不可怕,可怕的是再不相信爱情。吃着如此细腻柔软可口的蛋糕卷,我在和自己恋爱。。”食材明细主料低筋面粉(90G)牛奶(70G)色拉油(70G)砂糖(60...
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发表于:2024-01-11
“新春,做玫瑰花蛋糕,送家人一朵玫瑰花,快乐又甜蜜”食材明细主料低筋面粉(适量)鸡蛋(适量)奶粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玫瑰花蛋糕的做法步骤1、没有低筋面粉,按5:1...
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发表于:2024-01-27
“如果不要求外型完美,其实要做出好吃的轻乳酪蛋糕很容易,以这些材料做出来的蛋糕不管烤到爆掉,或出炉后凹陷皱皮都会很好吃,我分别吃过华人超市便宜的轻乳酪蛋糕,和日本蛋糕店贵松松一小片...
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发表于:2024-02-27
“这次用老酸奶做的奶酪烤的这个乳酪蛋糕,早就想用老酸奶试了但一直没实行,吃过一块蛋糕后,感觉这次的奶酪和上次用淡奶油做的区别不是很大,相较而言来说这个要省事的多。PS:家里只有3袋纯...
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发表于:2024-02-27
“没有做饼底,因为不爱吃饼底”食材明细主料奶油奶酪(250克)白糖(55克)鸡蛋(2个)玉米淀粉(15克)柠檬汁(10克)牛奶(80克)香草粉(1/4小勺)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)重乳酪蛋糕的做法步骤1、准...
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发表于:2024-01-05
“喜欢烘焙的亲们在最初的阶段都会经历到蛋糕收腰,回缩的现象,别急,需要想吃到细腻柔软的蛋糕,那你换个模具试试,肯定你就是新手也不会再做出不成功的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(80克)...
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发表于:2024-02-28
“这个配方我试了4次,这次很不错了。自己比较满意,同事们也很喜欢吃。不甜,没有黄油,有点像戚枫但还有点湿润。重点是不膻,有的人不适应乳制品中的膻味,这款很不错。”食材明细主料酸奶(80g)奶...
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发表于:2019-10-22
准备时间:2小时35分钟    烹饪时间:60分钟主料榴梿:一大片芒果:一个玫瑰花瓣:适量奶油奶酪:300奶油:200ml黄油:60比利时低糖饼干:一盒低粉:适量玉米淀粉:适量鸡蛋:...