关于四川席桌必备——坨子肉的知识

坨子肉的做法四川席桌必备——坨子肉坨子肉怎么做

发表于：2024-01-05

“席桌必备，肥而不腻，下饭神器哦！”食材明细主料五花肉（三斤）辅料八角（五六个）豆瓣酱（3勺）姜（适量）干辣椒（一小把）蒜苗（三根）盐（适量）花椒（适量）蒜（适量）醪糟（少许）鸡蛋清（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难...
猜猜有哪些|四川大年三十必备菜

发表于：2018-02-24

每逢过年，三十晚上，一家人相聚在一起吃一餐团圆饭。年夜饭是中国人不可少的，是我们中国的习俗。然而我们每个地方的特色菜不同，所以每个地方的年夜饭菜色也不同。有喜辣的，有喜甜的。有喜淡...
夏天餐桌上的必备品图解|凉拌豆腐皮

发表于：2018-10-16

凉拌豆腐皮是一道很清爽适口的家常冷菜，做法非常简单快手。主要用到的食材是豆腐皮，可以根据自己的喜好添加胡萝卜丝、木耳、香菜等。成菜脆嫩香辣，清爽适口，在夏天是一道非常清爽下饭的凉...
四川人家必备的海椒油的做法四川人家必备的海椒油（红辣椒油）四川人家必备的海椒油怎么做

发表于：2024-02-05

“一个地道的四川人（我是重庆人，川渝自古是一家哈)，是吃辣嗜辣推崇辣的。辣，已经渗入到每一个四川人的骨子里精神里。无论四川人走到哪里，就会把辣带到那里。红辣椒。四川人叫海椒，就是这样...
梅菜扣肉的做法节日餐桌必备菜——梅菜扣肉梅菜扣肉怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料五花肉（750克）干梅菜（100克）辅料葱（适量）料酒（适量）花椒（适量）香叶（适量）糖（适量）盐（适量）酱油（适量）八角（适量）鸡精（适量）十三香（适量）蒜（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）梅菜扣肉的做...
炒菠菜的做法|秋季抗感冒最简便的饭桌必备

发表于：2018-10-31

众做周知菠菜的营养价值极高，菠菜含有丰富的维他命及矿物质，和其他种类的蔬菜相比，菠菜的性价比最高，不光具有丰富的营养价值，还有着特殊食疗效果，对预防感冒预防各种老年化疾病有着重大作用...
四川火锅四大必备配菜

发表于：2018-04-26

火锅的种类其实有很多种，各式各样的花式火锅，鸳鸯火锅都有，不同地区的风味，让火锅本身更添了些许的趣味性，不知道大家有没有吃过四川的火锅呢？四川的风味那是一个又麻又辣，十分的吸引人呢！那你...
四川特色菜如何成为餐桌上的最爱

发表于：2018-02-04

中国饮食文化有着几千年的历史传承、饮食文化博大精深、具有鲜明的地域特点、体现的当时的民俗风情和当地人的性格、南甜北咸、东辣西酸、说的就是南方人性格细腻温和爱食甜、北方人性...
坨子肉怎么做|坨子肉的做法

发表于：2024-01-02

“坨子肉是四川、重庆一带一种样子类似红烧肉的餐桌佳肴，但其工艺不同于红烧肉。肉肥而不腻、入口即烂、香气四溢、回味无穷....”食材明细主料五花肉（750克）白酒（少许）梅干菜（适量）红米椒（适...
坨坨牛肉怎么做|坨坨牛肉的做法

发表于：2023-12-30

“大碗喝酒，大块吃肉。这是一道非常大气的江湖菜。方法都非常的简单哦。”食材明细主料牛肉（一块）土豆（一个）洋葱（一个）牛油（少许）辅料八角（2个）大葱（一根）姜蒜（适量）香菜（一把）调料菜籽油（半勺）酱油（一匙）...
四川火锅四大必配菜有什么

发表于：2018-08-22

1、毛肚，也叫做牛百叶颜色是深褐色形状独特，非常爽口。2、肥牛片，切成细薄的肥牛片颜色鲜艳，味道佳。3、鹅肠切成段的小鹅肠放锅中卷曲就可以食用。4、酥肉用五花肉为原料搓成的一种混合加...
自制四川腊肉|四川腊肉

发表于：2024-02-28

食材明细主料猪肉（一公斤）辅料桔皮（适量）配料盐（适量）花椒（适量）八角（适量）白酒（适量）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下，摸匀2、锅里放入盐，花...
四川火锅什么菜必点

发表于：2018-08-16

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四川腊肉盐菜包子怎么做|四川腊肉盐菜包子的做法

发表于：2024-01-28

“四川腊肉盐菜包子；四川烟熏腊肉具有四川特色是一道闻名的经典食材；四川香辣盐菜是四川传统的方式保存，具有很好的香味和口感。四川腊肉盐菜包子组合了这两道别具特色的菜”食材明细主料...
宴席菜单里必备哪些菜肴

发表于：2018-05-21

平时大家请客吃饭都喜欢选择去饭店，其实饭店的菜肴虽然好吃，但是多少会缺少家的味道，缺少一些亲近的感觉，而且外面的菜肴相对来说价格普遍比较贵，口味也不是全部适合家人口味。所以如果小伙...
四川大年三十必备菜有什么

发表于：2018-02-24

1、川味腊肠，和广式腊肠的味道不同，川味腊肠的表面金黄香料儿切开表皮的那里则是红白相间，口味带着麻辣。2、毛血旺这是四川人非常喜爱的一种食物，在大年三十吃红彤彤的毛血旺，意味着新的一...
养生必备之川贝炖梨图解

发表于：2018-12-08

在当代社会，越来越多人的开始注重身体健康问题，养生不再是中老年人的事情，许多的年轻人也开始加入养生的行列。例如泡脚，养生杯里泡枸杞等等。所以今天我给大家带来了一道养生必备的佳肴，那...
平日老百姓桌上的必备菜品图解|炒香菇

发表于：2018-12-27

香菇作为我们大家日常生活中比较常吃的一种食材，而且菌菇类产品富含人体所需的元素，而且它可以和大部分的肉类食品一起烹饪，而且香菇中还有丰富的营养物质，也是人们比较常做的炒菜品种，因此...
知道越多越好|麻辣尚席四川火锅怎么样

发表于：2019-10-16

火锅是一种大众化美食，一直以来都备受人们的喜爱，尤其是麻辣尚席四川火锅更胜一筹，美食的味道非常好，食材更是丰富多样，让人非常有食欲，在市场上具有一定的影响力，卖的非常好，很多人都觉得麻辣...
四川肉臊子面的做法【四川肉臊子面】初秋的开胃好面四川肉臊子面怎么做

发表于：2024-02-23

“朵儿自己超级爱吃面条，天天吃都不会吃伤，今天这款面条是我非常喜欢的，我自己也不知道这款面条到底叫什么，我是叫他肉臊子面，哈哈。是跟一位外婆学的，人家是老成都人。不过不得不说，成都的面...
茼蒿坨子怎么做|茼蒿坨子的做法

发表于：2024-03-01

“煎坨子是我家乡的一种常见的主食，一盘坨子，一碗粥就是一顿饭了。坨子的取材非常广泛，带叶子的蔬菜，萝卜、野菜都能做，也很简单。”食材明细主料茼蒿（500克）辅料面粉（100克）鸡蛋（两个）配料鸡精（5...
家庭小聚必备羊肉饺子馅图解

发表于：2018-11-18

大家经常吃的应该就是猪肉馅的饺子吧！但其实羊肉馅的饺子也很好吃，它并没有想象那么大的羊膻味，是很值得尝试的美食，而且制作很方便，食材也都是生活里很常见的。这个香芹羊肉饺子馅很适合家...
四川奶茶设备多少钱？

发表于：2019-09-25

在经营一家奶茶店的时候，一套好的奶茶设备是非常有必要的，今天小编在这里给那些想要加盟一家奶茶店的创业者介绍一下四川奶茶设备多少钱?如果你们想要开一家奶茶店的话，一定要准备好充足...
去四川必吃！|四川食品最具有代表性的有哪些

发表于：2018-04-08

四川绝对是吃货眼里的美食天堂，川蜀之地，美食遍布，提起四川食品，第一感官反应就是辣，就是爽，蜀地的美食实在是太多太多，除了第一反应的火锅以外还有许多的经典小吃与美食，今天小编就来简单的盘...
四川火锅什么菜必点大全

发表于：2018-04-01

对于四川火锅什么菜必点这个问题，相信就连四川的朋友也不能完全回答得上来吧，毕竟每个人的口味不同，对美食的见解也不同。此篇文章将整理出一些四川火锅必点菜单，看看火锅之乡的四川对于火...