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发表于:2024-02-23
“媳妇儿做的,小秘书整理。”食材明细主料低筋面粉(225g)黄油(150g)辅料糖粉(75g)鸡蛋(23g)配料香草精(少许)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)翻糖婚饼的做法步骤1、和面。和面都会吧?所有...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料低筋粉(300g)全蛋(1个半)蛋清(1个半)白砂糖(100g)糖粉(140g)黄油(80g)辅料泡打粉(适量)柠檬汁(4ml)食用色素(适量)装饰糖果(适量)配料淡奶油/奶粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞...
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发表于:2024-02-25
“飘雪的季节,为你留一片雪花。装进梦的盒子,祈盼下一次轮回,又一场落雪......”食材明细主料低筋面粉(220克)无盐黄油(80克)糖粉(80克)鸡蛋(1个)盐(1克)辅料翻糖膏(适量)糖霜(适量)食用糖珠(适量)奶香(口...
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发表于:2024-01-27
“翻糖这东东,说起来真的不难,和小时候玩儿的橡皮泥差不多,一个能吃,一个不能吃而已。但是花费了心思做出来的东西,还真不舍得吃,摆着也能看好久,不怕坏的,嘿嘿。。。。”食材明细主料黄油(65克...
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发表于:2024-02-10
“各式各样的翻糖饼干,最惹人喜爱~”食材明细主料饼干底(适量)翻糖膏(适量)辅料食用色素(适量)食用色素笔(适量)清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)翻糖饼干的做法步骤1、1.用熊猫饼干面团做出...
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发表于:2024-02-27
“我从**购回来翻糖材料是由多种材料做成,可用于制作翻糖蛋糕(FondantCakes)及饼干等主要装饰材料。它源自于英国,现在是美国人极喜爱的一款饼干及蛋糕装饰。”食材明细主料黄油(100g)低筋...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2024-02-01
“很想做整个系列的圣诞节甜品台”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(1个)盐(0.2克)糖粉(适量)低筋面粉(200克)干佩斯(100克(翻糖膏))彩色糖珠(30个)辅料色素(3ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞系列...
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发表于:2018-03-23
桃酥饼不知道小伙伴吃过没有?桃酥饼的外表是黄黄的,上面都会有一些芝麻来点缀。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一种油的香味儿,还有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特别喜欢吃桃酥饼。其实现在的...
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发表于:2018-06-22
我们有吃过板栗饼、豆沙饼等等常见的饼,那么大家有吃过鲜花饼吗?由于云南盛产鲜花,所以有了鲜花饼这一云南特产哦。鲜花饼不同于其他饼,有鲜花的香味,又有饼的甜味。不同的鲜花制成的饼的味...
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发表于:2024-01-09
“鱼头泡饼属于京帮菜。是以北方的酱、主要以炖为基础,改良而成的一道特色北京菜。此菜鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,加上酥脆的饼沾上汤汁,此菜酱香浓郁,一菜两吃。吃过的都知道味道不错!做起...
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发表于:2024-01-11
“鸡在我国古代被称为“五德之禽”,《韩诗外传》说,它头上有冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敌前敢拼,是勇德;有食物招呼同类,是仁德;守夜不失时,天明报晓,是信德。因此是吉祥的象征。希望这块儿甜...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(100克)蛋黄(1个)糖粉(80克)自制翻糖(300克)水(5克)辅料白巧克力(2块)粉色食用色素(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)唇印翻糖饼干的做法步骤1、准备材料图中没...
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发表于:2018-04-23
糖醋排骨是一道传统的家常菜,不同的地区都有不同的制作手法;但是其口感和特点就是入口有酸甜的感觉,而且吃起来外焦内嫩。是一道营养丰富适合家里家人食用的菜肴。下面小编就为大家介绍一...
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发表于:2019-10-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低粉:400糖:200鸡蛋:10寸12个,8寸6个,6寸3个玉米油:100翻糖膏:1千克装2盒装饰花朵:若干娃娃:一对辅料具体步骤1.烤好的海...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料黄油(65克)细砂糖(50克)鸡蛋(1个)低筋粉(160克)翻糖皮(100克)辅料食用色素(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火锅翻糖饼干的做法步骤1、黄油室温软化后,加细砂糖,用打蛋器达到顺...
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发表于:2024-02-23
“最近无意中在优酷视频看见了翻糖蛋糕的做法,被翻糖蛋糕惊艳的外表所吸引,决定也要试一试,当然要先从简单的翻糖饼干做起,赶紧上网购买了做翻糖饼干所需要的工具和食材,由于有烘培基础加上...
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发表于:2018-06-22
缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏...
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发表于:2024-02-25
“小清新下午茶点,姐妹们的聚会”食材明细主料低筋面粉(140克)黄油(60克)蛋液(30克)泡打粉(1/4勺)辅料翻糖膏(200克)干佩斯(200克)糯米粉(适量)食用彩珠装饰(适量)配料蛋白(1个)糖粉(120克)柠檬汁(2滴)甜味(口...
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发表于:2024-02-10
“番茄一直手痒想做个婚礼主题的系列的翻糖,感觉翻糖和婚礼就是分不开的。这次的几款婚礼主题的饼干,如果是在自己婚礼上给来宾自制的饼干,那效果一定不同凡响,来宾会大赞新娘贤惠手巧有...
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发表于:2024-01-04
“发糖,也叫翻糖,但比翻糖嫩,含水量在20%左右。适合制作桃片糕等冷制点心,制作过程不是很复杂,但特别难做,需要有较强的油锅类制作经验,因为发糖制作较难,古在此单独介绍,以后本人有需要用到发...
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发表于:2024-01-11
“五年前的一次海南之旅,开始了我的烘焙之路。那时正值六一儿童节,酒店举办了亲子烘焙活动,第一次学习做饼干,也是第一次见到了令人叹为观止的饼干屋。就此和烘焙结下了不解之缘。趁着这几...
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发表于:2024-01-11
“翻糖就像是一块甜蜜至极的橡皮泥,它能把我们带回到那个无忧无虑的五彩缤纷的童年。”食材明细主料低筋面粉(130g)全蛋液(25g)黄油(70g)辅料糖粉(10g)香草精(5ml)翻糖膏(100g)干佩斯(50g)色素(少许)甜...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料黄油(100g)鸡蛋(1个)盐(0.2g)糖粉(60g)低筋面粉(200g)干佩斯(100g(翻糖膏))辅料色素(适量)彩色糖珠(30颗)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)圣诞树翻糖饼干的做法步骤1、开始准备材料,一样...
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发表于:2024-02-28
“这是笨手笨脚的我第一次接触翻糖,对我来讲做翻糖还真有点难。可每次看到可爱的翻糖美食,就有想要学习的冲动……”食材明细主料棉花糖(280g)糖粉(300g)辅料水(4勺)配料黄油(适量)微辣(口味)烧(工...