关于牛腩的最简易吃法【清汤牛腩面】和【口撕牛的知识

““红肉”，肌色较深，暗红色，富含有蛋白质、脂类、维生素A、B组维生素及铁、锌等矿物质，但因种类、年龄、肥瘦程度以及部位的不同，其营养成分差别很大。其中猪肉蛋白质含量一般大致为13%，牛...

牛腩。牛腩是一个统称，指的是筋、肉、油花都含有的牛肉块，主要集中在牛的肚子上，以及接近牛肋部位的肌肉，牛腩的肉质松软，味道鲜美，常常用来和土豆一起炖制；而牛肋骨上面的肉就被称作牛肋条，不...

食材明细主料牛腩（800g）辅料香菜（适量）调料葱（1段）姜（1块）八角（1个）山楂片（5片）陈皮（4条）料酒（10ml）盐（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖牛腩汤的做法步骤1、牛腩切成块，用冷水浸泡出...

“民间有“秋吃萝卜赛人参”之说，到了秋冬天气候干燥，吃萝卜的好处非常多，它不仅能润肺降燥，还有诸多其它的保健功效。比如感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状，多吃...

食材明细主料牛腩（400g）辅料食盐（适量）料酒（1勺）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炖牛腩的做法步骤1、牛腩浸泡两小时，中途换水，去除血水，起锅烧水，将牛腩凉水下锅，水烧开撇去浮沫，倒入料酒煮两...

“简单快手的面面，营养丰富，来上一碗能量满满～”食材明细主料牛腩（适量）面条（适量）辅料香菜（适量）调料盐（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菜牛腩汤面的做法步骤1、备好食材：如图。2、烧好...

“在潮汕有这么一道特色美食，它可说是家家户户到开店摆摊或沿街贩卖都很是普遍的一道小食，它就叫牛腩粿条汤。因其方便易煮，价钱便宜，大人小孩都喜欢吃，是三餐之外最普及的小食。潮汕粿条配...

“非常简单的面食，昨天烧的牛腩冲筋，早上起来热热，煮上面条，一碗好吃的红烧牛腩牛筋面就好了。”食材明细主料瑶柱面（5个）红烧牛腩牛筋（适量）生菜（1棵）调料盐（半茶匙）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单...

食材明细主料面饼（适量）牛腩（适量）辅料姜片（适量）香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）牛腩汤面的做法步骤1、牛腩洗去血水后切块。2、...

“这是咱家大厨自制的牛腩做法.过程非常简单.这牛腩做成后直接吃也可以.当火锅底也可以.自己后来再加其他材料烧煮也可以.而且其香无穷哦~”食材明细主料牛腩（7斤）辅料腐乳（三颗）蒜（若干）姜（...

“高蛋白，低油脂，棒棒哒！”食材明细主料牛腩肉（750克）番茄（4个）红洋葱（1个）香菇（10个）辅料生姜（适量）花椒（适量）葱（适量）香菜（适量）菜籽油（适量）食盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）番茄牛腩汤的做法...

“去超市买肉，发现猪五花已经每斤三十九块钱了。牛腩还要便宜3块钱。还是吃牛肉吧。”食材明细主料牛腩（500克）葱（适量）卤肉料（小许）冰糖（15克）生抽（10克）老抽（20克）食盐（1.5克）清水（200克）鸡精（小许）姜（适...

食材明细主料牛腩（1000克）辅料白酒（少许）姜片（适量）葱（适量）剁椒（适量）调料盐（一丢丢(少许))）鸡精（适量）蒸鱼豉油（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清汤牛腩的做法步骤1、准备...

“在这种阴雨绵绵的时候来上一份牛腩面最适合不过。”食材明细主料牛腩（3000g）番茄（4个）姜（1大个）葱（1颗）面条（适量）辅料陈皮（1个）白胡椒粒（一小把）香叶（3片）丁香（适量）甘草（适量）八角（适量）调料生抽（300g）米酒...

食材明细主料牛腩（适量）手擀面（适量）土豆（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）葱（适量）白糖（适量）五香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛腩面的做法步骤1、牛腩加入姜蒜八角桂皮白糖炒...

食材明细主料牛腩肉（1000g）西红柿（2~3个）胡萝卜（1~2根）洋葱（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）西红柿牛腩面的做法步骤1、牛腩肉1000g，我做的是两斤的量。2...

在日常生活中肉是我们常常吃到的食物，因为肉中含有丰富的营养物质，我相信在很多家庭的餐桌上都离不开肉的踪影，在肉类食物中牛肉是比较受欢迎的一种，其中牛腩和牛腱子是大家比较喜欢吃的，那...

说起牛肉应该是大家都吃过的一种食物吧，牛肉不仅口感超好，而且还富含丰富的营养价值，可能对于一些普通家庭来说，牛肉的价格可能会稍微贵一点，但偶尔吃一下也是可以的，在超市买牛肉时，我们会看...

“将劲道十足的面下锅，配上青菜和各种调料，最后在淋上一勺精心熬制的特色牛腩，一碗香喷喷的牛腩面就做好了，虽然做法简单，但是味道鲜美，营养丰富。”食材明细主料牛腩（500克）青菜（4棵）辅料浓汤宝...

食材明细主料新鲜牛腩（750克）小个白萝卜（3个）八角（3粒）生姜片（6片）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛腩萝卜汤的做法步骤1、牛腩买回来（一整张切出来卖的那种），冲洗干净，切成块。姜片...

食材明细主料牛腩（适量）姜（适量）白酒（适量）荞麦面（适量）辅料葱（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）清汤牛腩荞麦面的做法步骤1、准备好牛腩，清洗干净，切成大块。2...

“有没有觉得每次在外面吃个牛腩面，牛腩粉啥的，那牛肉就那么两三片！不过瘾，还没感觉到就没了，所以，自己动手吧……一点也不比外面的差哟！”食材明细主料牛肉（适量）面条（适量）辅料桂皮（少量）花椒（少量...

“明天是立冬，开始贴冬膘了。周末烧一碗红烧牛腩，早上煮面煮粉的时候挖上2勺，美滋滋的牛腩粉牛腩面来了！就是放多了一点干辣椒，有点辣。牛肉会缩水，看着那么一大块的牛腩，结果最后烧出来就只...

食材明细主料玉米挂面（适量）辅料牛腩汤（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛腩高汤面的做法步骤1、牛腩汤用锅煮开。2、放入玉米挂面，用筷子搅一搅。3、待汤开后，倒入一勺凉...

“牛腩面”食材明细主料面条（200g）牛腩（8块）辅料花生米（20颗）原味（口味）未知（难度）牛腩面的做法步骤1、辣椒油，熬制辣椒油，买50克辣椒面，菜籽油，加花生油，准备芹菜，洋葱，油烧热到190度，炸香芹菜节，洋葱，捞...