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发表于:2024-03-01
“中秋节,尽管这边不兴过,但总得对自己好一点。决定了,今天吃当初在越南最爱吃的酸子蟹。这菜,在越南餐馆吃过好多次,最爱的是酥脆的螃蟹搭配着酸酸甜甜的酱汁,好吃又下饭。知道酱汁最重要的...
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发表于:2024-02-27
“来北京半年了,北京这边海鲜不多,而且也贵,平时就买些冻带鱼吃吃。超市里很少有买螃蟹的,中午同事看我嚷着想吃螃蟹(想了两周了),就开车带我去买,就自己动手了,第一次做,卖相不是很好,但味道还行...
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发表于:2018-02-21
秋天是一个吃螃蟹的季节,雪白的肉,透亮的黄。大家都很喜欢吃螃蟹,因此可能也只痴迷于吃这种螃蟹,而忽略了其他的蟹类。今天,小编就要来唤醒大家对其他的蟹的热爱,今天我们一起来讨论一下梭子...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料蟹(适量)子姜(适量)辅料小葱(适量)酒(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)子姜炒蟹的做法步骤1、蟹洗净一分二。2、子姜切片。3、小葱切段。4、肥肉适量。5、锅子烧...
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发表于:2018-04-05
现在我们在超市里,经常可以看到一小包装独立的蟹黄瓜子仁,这种瓜子仁的口感吃上去是非常酥脆的,而且也有一股独特的蟹黄的香,所以受到很多人的喜爱,尤其有是当我们没事情干的时候,总会想要吃...
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发表于:2018-06-01
相信不少朋友都喜欢吃蟹,现在正是农历八月,是吃蟹的好时候。那么你们知道有一种螃蟹叫梭子蟹吗?梭子蟹好处坏处?怎么清洗梭子蟹?梭子蟹的做法有哪些?别着急,让我来回答你们的问题。一、梭...
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发表于:2019-12-26
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子:适量虾米:适量蟹子:适量黄瓜:适量熟黑芝麻:适量辅料高汤:适量盐:适量绍酒:适量茴香:适量具体步骤1.将虾米用温水泡发洗净...
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发表于:2024-01-11
“又快要到梭子蟹的季节,地瓜娘也喜欢吃,于是隔几天我就会买几只来给地瓜娘解馋呢。”食材明细主料梭子蟹(3只)辅料青蒜(1份)五花肉(1小块)酱油(2茶匙)细盐(1小匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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发表于:2020-07-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟刚从泰国旅游回来,对泰式酸辣蟹念念不忘呀。红咖喱是泰国的特产,除了红咖喱还有黄咖喱和绿咖喱,个人比较喜欢红咖喱的味...
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发表于:2024-01-13
“买了梭子蟹,这个季节的梭子蟹肉质很饱满了,买了四个对半切块煮了咖喱味的,很好吃!”食材明细主料梭子蟹(4个)洋葱(半个)青椒(半个)辅料色拉油(适量)咖喱块(2小块)椰浆(小半盒)葱(2根)姜(2片)料酒(2勺)白糖(...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料梭子蟹(5000千克)辅料清水(若干)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸梭子蟹的做法步骤1、去掉橡皮筋,洗一次,小心手哦,铁甲将军很厉害的。2、据说,肚脐朝上放锅里,蒸的时候蟹黄淌不...
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发表于:2018-02-06
相信很多人都知道螃蟹,也吃过螃蟹。日常生活中我们吃的都是普通的大闸蟹这一类的。不知道有没有人听说过或者吃过椰子蟹呢?可能会有很多人对这个感到很陌生,椰子蟹是什么?椰子蟹能吃吗?椰子...
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发表于:2020-02-08
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料石蟳:2只小蕃茄:数颗姜片:10公克九层塔:少许泰式酸辣汤罐头:1罐水:2碗20度米酒:1小匙白胡椒粉:少许辅料具体步骤1.将2只石蟳...
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发表于:2020-06-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟泰式酸辣蟹,是一道深受中国人喜爱的泰式菜。这次小编为你带来的料理,让你不用上泰式餐厅,在家也可享受到正宗的泰式风味...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料云吞皮(半斤)瘦肉(半斤)玉米(1条)胡萝卜(2两)葱(适量)蟹子(适量)调料花生油(适量)麻油(适量)酱油(适量)米酒(适量)鱼露(适量)胡椒粉(适量)糖粉(适量)粟粉(适量)鸡粉(适量)鸡蛋(1只)盐(适量)咸鲜(口味)生鲜(工艺)...
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发表于:2024-02-28
“生吃蟹子活吃虾,蟹子和虾生吃是最鲜美的一种吃法。老家那里喜欢用盐腌海蟹吃,我很久没有尝到腌蟹子的美味了,亲戚前天从老家潍坊带回来了梭子蟹,送我两只,那就腌着吃,再次品味梭子蟹的鲜美...
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发表于:2024-01-01
“这是一道东北菜肴,酸菜就是用大白菜腌渍的东北酸菜,同时又加了羊肉片搭配,味道非常鲜。有点象东北涮羊肉的感觉。这种吃法也叫“汆锅”“旱火锅””食材明细主料酸菜(500克)螃蟹腿(100克)羊...
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发表于:2018-06-01
说到螃蟹,大家对阳澄湖大闸蟹的印象似乎更深一些,但是还有很多其他种类的螃蟹,比如说兰花蟹和梭子蟹,那么兰花蟹好吃还是梭子蟹好吃呢?这个问题也应该思考一下。兰花蟹好吃还是梭子蟹好吃...
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发表于:2019-10-24
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料蟹味菇:适量酸辣榨菜:适量碎肉:适量红青辣椒:适量辅料料酒:适量盐:适量生粉:适量具体步骤1.超市采购的蟹味菇。2.碎肉和...
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发表于:2018-04-10
梭子蟹是海鲜市场里面非常常见的一种蟹类,其中梭子蟹的母蟹有非常饱满的蛋白质和蟹黄,非常的鲜美,所以在价格上也是更加贵一些的。那么很多朋友会好奇梭子蟹可以蒸着吃吗,一起来看看吧!一...
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发表于:2024-02-29
“说到启东的本地特产特色菜,就不能不提到“蟛蜞茄子”。蟛蜞茄子,启东人的一个招牌!特别是老一辈的,都喜欢吃。这个季节已经没有蟛蜞了,我就用了梭子蟹做这道菜。蟹酱茄子--其味鲜美,色泽自...
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发表于:2018-06-01
说到螃蟹,相信很多食客都会爱不释口吧。螃蟹可是餐桌上饕餮美食,在各大节日都会吃的到。螃蟹的品种,其中就包括我们今天要说的梭子蟹。那么,大家知道梭子蟹是公蟹好还是母蟹好?一、梭子蟹...
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发表于:2019-12-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料梭子蟹:两只酸菜:半株辅料蘑菇:二两蕃茄:一个干贝:少许具体步骤1.蕃茄切片、蘑菇洗净、酸菜切丝、干贝抽淡,备用。2.梭...
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发表于:2024-01-13
“蟹甲红产自于渤海湾,蟹钳很大,整个螃蟹背部呈现鲜红色而得名。蒸熟以后的蟹甲红颜色特别鲜艳,味道尤其鲜美。蘸着香醋生姜汁食用,不但能提鲜还能驱寒。”食材明细主料蟹甲红(5只)梭子蟹(5只...
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发表于:2018-01-03
梭子蟹,顾名思义,就是因为他的身体像梭子,所以叫梭子蟹。它也是种出名的海鲜。它在江苏生产,所以梭子蟹江苏哪里产的?梭子蟹好吃吗?让我们看看。一、梭子蟹江苏哪里产的它分布在世界各地,例...