关于芯去的知识

莲子心是生长在睡莲中的种子，它是一种绿色的胚芽，大部分莲子心都是在秋季的时候收获，然后通过暴晒加工成产品在市面上售卖。虽然莲子心的口感是苦涩的，但是用莲子心来泡水喝，对我们人体产生...

需要。莲子炖汤最好是把莲子去芯，否则芯煮了以后会发苦，影响整体的口感，并且去芯以后莲子的口感也会更好。莲子在炖汤之前最好泡一下，这样煮出来的莲子会更加细腻柔软，若是用高压锅的话就可...

食材明细主料芥菜芯（适量）调料辣椒粉（适量）白糖（适量）蚝油（适量）盐（适量）生抽（适量）香油（适量）蒜末（适量）香辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌菜芯的做法步骤1、菜芯清洗备用。2、切丝。3、用凉白开冲...

现在中国人的饭桌上的菜肴是越来越丰富了，随着人们生活质量的不断提高，现代人对饮食问题是越来越注重。随着各式各样的食材深入到人们生活中，以至于人们可以接触到或者食用到不同类型的食...

莲子还有藕实、水芝丹等其他名称，是睡莲科水生草本植物荷花的种子。又称为白莲、莲实、莲米、莲肉。莲子里面的芯比较苦，那么问题来了，吃莲子要去芯吗?为什么要去芯呢?一、吃莲子要去芯吗...

“咸鲜，菜色莹绿，脆嫩，清淡适口。”食材明细主料菜芯（适量）辅料玉米油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）小米椒（一个）蒜片（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼菜芯的做法步骤1、菜芯浸泡几分钟，茎部...

夏天来啦，荷花开了，你首先会想起什么呢?我相信到了这个时候呢，肯定会有很多人外出去摘莲子或者是买莲子吃，那么这个时候就会有人疑问啦，吃莲子的时候怎样去掉莲子的芯呢?莲子有什么样的功效...

要。吃黄花菜的时候是需要将中间的花蕊部分去除掉的，不然整体吃起来的口感会变差，味道也会带有一些苦涩。黄花菜在制作之前是需要放到锅里面焯一遍水的，因为新鲜的黄花菜里面是含有秋水仙...

黄花菜芯含有秋水仙碱。秋水仙碱是一种有害物质，所以在食用黄花菜时选择把芯去掉，当然不去掉芯也是可以继续食用的，可能会影响口感，因为黄花菜芯会有一种苦味，有些人比较不能接受这种味道。...

不用。新鲜的未开的黄花菜含有一部分秋水仙碱，秋水仙碱可以通过高温使其分解去除。新鲜的黄花菜的做法较多，除了可以用来煎炒，还可以用来凉拌，凉拌时先用水焯三分钟到五分钟，再用使用清水冲...

不需要。制作肉沫茄子的时候只需要把茄子切成比较小的块状就可以了，不用特地把芯去掉。购买原材料茄子的时候需要观察茄子的颜色，应该挑选颜色是紫红色或者是紫黑色的，颜色比较暗淡的是放...

肉末茄子这一道家常菜，经常出现在我们的餐桌上，一道非常可口的肉末茄子配着米饭吃很下饭，有些人在做肉末茄子时，可能会在犹豫茄子要不要去芯的问题，那么肉沫茄子要不要去芯呢？一、肉沫茄子要...

不需要。莲子要去芯是因为莲子的芯是非常苦涩的，但是新鲜的莲子就不一样了，新鲜的莲子芯也非常的鲜嫩，苦味并没有那么的明显，所以是不需要去芯的，新鲜的莲子和莲子芯搭配在一起制作的食物在...

不用。新鲜莲子芯很嫩，苦味没那么重，可以直接吃。干莲子芯需要去掉，不去掉会很苦。去莲子芯首先可以先用水泡软用刀在中间划一圈掰开用手直接取出整个莲子芯。要是想取新鲜的莲子芯直接用...

“花生碎里面带了白糖，如果有猪油更好，我这边没有猪油😁用色拉油代替了。”食材明细主料花生碎（适量）辅料黑芝麻粉（适量）红糖（适量）油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）汤圆芯的做法步骤1...

花蕊拨开将中间黄色的蕊芯去掉。黄花菜食用前，是需要摘去花芯的，新鲜的黄花菜有毒成份，食用时前用60℃以上的开水进行焯水，可将毒质减弱，烫透捞出后再放入凉水中浸泡。黄花菜可以与黑木耳等...

不需要。生莲子带着芯也是可以吃的。买回来的莲子是新鲜的可以直接吃，也可以放在冰箱中冷藏一段时间再吃，冷藏之后的莲子吃起来口感非常的鲜嫩。也可以把莲子晒干之后再吃，晒干的莲子可以...

“莲子芯茶具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲...

莲子是大家都非常熟悉的一种食物，采摘下来就可以直接吃，用途也比较广泛，一般在秋季是莲子成熟的季节，莲子其实是中药名，别名为藕实，因为用途多而且具有许多的功效和作用，深受人们喜爱，但是很多...

不需要。在做黄花菜的时候，是需要把黄花菜炒到彻底熟透的。在挑选黄花菜的时候，选择外观比较有光泽的黄花菜进行购买。黄花菜的吃法有很多，比如说清炒黄花菜，黄花菜炒肉，辣椒炒黄花菜，黄花菜...

这里给大家推荐一份食物，那就是莲子熬汤。那么，这里就有一个问题向大家提问了，莲子熬汤莲子要不要去芯呢?相信大家对这个问题应该会感到好奇吧，接下来，就由我来为大家解决这个疑问吧。莲子...

不需要。黄花菜又叫忘忧草，也称金针草。一般情况下刚成熟的黄花菜是不能够直接进行食用的，因此需要等待黄花菜成熟后晒干再食用。在这个过程当中，黄花菜的芯是不需要去掉的，连带着整个黄花...

要。干黄花菜的芯不去除掉则吃起来味道会有一些苦涩感，但要是不介意这种苦涩感的话，其实也可以不用去掉直接食用的，但需要注意的是，需要确认黄花菜的芯没有变红或者是变黑的情况，不然颜色发...

食材明细主料芥菜芯（适量）辅料瘦肉（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒菜芯的做法步骤1、食材备用。2、锅中热油煸炒菜芯。3、加入瘦肉盐翻炒均匀。4、加入少许蚝油。5、装盘。...

“清炒菜心是一道广东省的汉族传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是炒，加了点蒜。”食材明细主料菜芯（1把）...