关于客家传统美食——清炒蛋皮的知识

“蛋皮，是春节必备美食，家家户户都会做。薯粉用红薯，木梳等粉粉都行。试了太港木梳生粉，做出来色泽较好，口感也很Q。”食材明细主料红薯粉（250g）鸡蛋（3个）香菜（三颗）姜丝（少许）辅料盐（半勺）剁辣椒（一勺...

中国的酒文化源远流长，在全国各地都有自己酿制酒的传统工艺。平时我们自己在家里也会酿制一些米酒或者白酒，或者是果酒来饮用，下面小编所要介绍的是客家酒。客家酿酒的方式跟其他地方都有...

大家都会选择制作春饼，一家人在一起吃，各地寓意也有所不同。也可以吃红枣或者是一些甜食，象征着生活甜甜蜜蜜，还有部分地区会吃萝卜、五辛盘，五辛盘是由五种辛辣食物制成。...

麻婆豆腐、烧麦、蛋烘糕、龙抄手、凉粉、水煮肉片等。四川特色菜主要以川菜系为主。四川川菜在中国菜系里具有重要的地位，如今也成为了四川的网红特色菜，深受人们喜爱。...

“我家在客家地区，客家妇女勤劳贤惠，会做很多客家传统的特色小吃，清明粄便是其一。清明粄俗称青粄、艾粄，又香又甜，吃了可以祛湿补气，材料都是新鲜野生的青草，因含有艾草，女人吃了是很好的。每...

鸡蛋、荠菜、青团子、馓子、子推馍、薄饼、大葱、蛋饼等。清明节是我国传统的一个节日，各地关于清明节的一些风俗习惯都是不一样的。清明节是春天复苏的时刻，吃不同的食物自然有不同的寓...

栗子糕。栗子糕主要是用栗子泥为源料制作而成的。将生栗子去皮放锅里蒸熟，蒸熟后将它捣成泥，然后准备好模具以及澄沙馅，将栗子泥均匀地分成3份，在制作的时候将栗子糕分成上中下三层，三层均...

青团、艾糍粑、艾叶粑粑、馍、鸡蛋等。不同地的小吃不同。青团是四川清明节的传统食物，青团的做法是用糯米粉和青团草混合起来揉成面团，有的地方还要加入一点稻草灰在一起混合起来，把揉好...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟客家传统食品菜粿，顾名思义，是一道客家传统食品。我们对客家传统食品并不陌生，正是客家人的聪敏才智，让客家菜、客家人闻...

中国人在节日或者节气当中都有传统的民俗文化，民俗文化不仅包括一些民俗的活动，还包括一些饮食。今天要跟大家聊的是清明节，马上就要过清明节了，那大家知道清明节的传统美食有哪些吗？今天就...

之前小编给大家介绍了许多国内的美食，今天我们来看一看异国风情：英国传统美食。先简单了解下英国吧：英国是位于欧洲西部的发达国家。学过地理的小伙伴都知道，欧洲的乳畜业非常发达，他们经常...

酿豆腐，白切鸡，酱鸭，腊肉，香肠，腊猪肝，喝娘酒等传统习俗。娘酒是客家人用糯米酿造的，度数低，口感酸酸甜甜。过年吃食还有传统的酿豆腐。酿豆腐口感特别，酥嫩的豆腐里面塞入新鲜的猪肉和香菇，炸熟...

菊花糕、马蹄糕、菊花酒、羊肉面等等。菊花糕或是马蹄糕主要使用马蹄粉经过熬煮后冷却定型，制作出来的糕类好似果冻一般，Q弹有韧性，而菊花糕在制作时注意加入白砂糖的量，放入的过少会导致...

辽宁是一座非常美丽的城市，在历史上也曾留下了辉煌的一笔，是非常值得旅游的城市。来到辽宁，不仅要感受辽宁的历史文化，当地的美食也是令人折服的。话不多说，一起来了解一下辽宁传统美食吧。...

白露茶、乌鸡、鱼肉、米酒、红枣、枸杞、人参等。制作米酒时，需要将糯米蒸熟放凉后再放入酒曲和凉白开一起放入容器中保温发酵即可，温度越高发酵的越快，制作好的米酒清甜可口、香醇美味。...

芝麻、菊花酒、螃蟹、寒露茶、柿子等。寒露是二十四节气中一个，风俗食物种类繁多。老南京人在寒露的时候吃螃蟹，母蟹是寒露的应季食物，味道丰膄鲜美。菊花茶和菊花酒则是寒露的重要食物，食...

豆油皮，也叫作豆腐皮，是中国的传统豆制食物。在中国的北方和南方都有很多用豆油皮做成的美食佳肴。因为是由豆类特别是黄豆制作，富含氨基酸、蛋白质、卵磷脂，据现代医学的检测，还具有铁、钙...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时今天小编要介绍一道在广东远近闻名的美食，客家传统食品菜粿，那是一种味道极佳的地方小吃。菜粿采用精制黏米粉制作，垛皮...

中国人过节一般会吃些特别的食物或者一些特别的活动来庆祝节日，比如说春节吃饺子，端午节吃粽子，中秋节吃月饼等等，那么，七夕吃什么传统食品呢?跟我一起来看一下吧!七夕吃什么传统食品1.巧果...

天气越来越热，马上就要进入立夏节气，立夏作为夏季的一个开始，对大家有着特殊的意义。那么在传统立夏的时候会吃什么食物来庆祝呢？今天就一起来了解一下传统立夏吃什么食物，一起感受立夏的气...

立夏饭、立夏茶、立夏馍、脚骨笋、立夏蛋等。立夏饭是用五种颜色的豆子做成的五色饭，在这一天吃五色饭寄托着人们希望身体健康的美好心愿，立夏吃蛋也有对身体好的说法，吃脚骨笋是浙江宁波...

青团、撒子、艾粄、煮鸡蛋、薄饼、大葱、枣糕、蛋饼。青团是用艾草、糯米粉、豆沙等食材蒸制而成的，表面呈绿色，入口松软。撒子是用面粉、食用盐、食用油等食材炸制而成的，做好的撒子外表...

苦菜、枸杞苗、麦糕饼、蒲公英、枸杞苗、苦瓜等。苦瓜别名赖葡萄、锦荔枝、癞瓜等，主要分布在热带地区、温带地区等地，在中国南北方均有种植。苦瓜的吃法以及烹饪方式多样，可以腌制、炒制...

春菜、汤圆、驴打滚、太阳糕、春笋、春椿、萝卜等。其中太阳糕的名字取自俗语——太阳高，步步高，意味这春分吃了太阳糕，就会像太阳一样步步高升，这是来自老北京的传统习俗，旧时太阳糕作为贡...

清明节是中国的传统节日，在这一天大家会参与一些民俗活动，比如外出踏青或者是祭拜祖先等等。同时在饮食上面，不同地区也有一些不同的讲究，今天就一起来看一下北方清明吃什么传统食物。北方...