关于尾肉的知识

龙虾已经死了或者龙虾还未长大。小龙虾在挑选时要选择活的小龙虾，这样的小龙虾肉质紧实、Q弹劲道，而死掉的小龙虾容易滋生细菌等微生物引起变质。选择龙虾外壳颜色较深的。挑选外壳颜色...

“大家好，我是肉肉厨！今天又是我们暖冬系列：胡萝卜焖猪尾！食材介绍：猪尾1条，胡萝卜1个，青椒1个，红椒1个，姜2块，料酒10克，盐10克，葱2根，冰糖5克，生抽15克，老抽5克。”食材明细主料猪尾巴（1条）胡萝卜（1个）青...

“鹿尾菜和肉一起烹饪可增加铁的吸收量，50克肉与鹿尾菜放在一起吃的话，鹿尾菜的铁吸收量变为原来的10倍，对改善血液循环、贫血、女性体弱、记忆力衰退、浮肿等有很大的帮助。（鹿尾菜含钙、...

“牛肉脂肪含量很少！适合现在的饮食！这样满满的炖上一锅吃不完的话可以直接放入冰箱的冷冻室，想吃的时候拿出来，下一碗拉面，加一点海带，热上几块牛肉简单的一碗牛肉拉面，会让你很满足！”食材明...

食材明细主料五花肉（适量）凤尾笋块（适量）辅料姜（少许）蒜头（少许）调料酱油（适量）老抽（少许）糖（少许）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）五花肉烧凤尾笋块的做法步骤1、焯过水的凤尾笋块。2、五花肉，蒜头...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料凤尾菇（150g）猪肉（100g）白菜（3片）辅料香葱（1棵）调料猪油（5g）盐（5g）生抽（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）凤尾菇白菜瘦肉汤...

食材明细主料肉面结（2组）番茄（4个）羊尾笋（45克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）羊尾笋肉面结番茄汤的做法步骤1、食材：肉面结、番茄（已清洗）、羊尾笋。2、将羊尾笋用清水浸...

“第一次尝试！山寨鸡肉卷！”食材明细主料鸡腿肉（适量）虾（适量）鸡蛋片（适量）洋葱丝（适量）辅料番茄酱（适量）千岛酱（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡肉虾尾卷的做法步骤1、鸡蛋一个、面粉、玉...

食材明细主料带豆（135克）羊尾笋（80克）瘦肉丝（55克）辅料油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瘦肉丝羊尾笋炒带豆的做法步骤1、食材：带豆（已摘洗）、羊尾笋（已浸泡抽去盐...

食材明细主料土豆（405克）龙虾尾（250克）肉骨（250克）辅料绿豆芽（140克）洋葱（135克）姜片（适量）调料辣椒酱（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肉骨土豆龙虾...

食材明细主料毛豆（265克）五花肉（75克）羊尾笋（80克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五花肉羊尾笋炒毛豆的做法步骤1、材料：毛豆、五花肉（已切成片）、羊尾笋（已浸泡在...

“笋跟肉肉是非常美味的组合。”食材明细主料五花肉（适量）凤尾笋（适量）辅料蒜头（少许）调料酱油（适量）糖（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五花肉焖凤尾笋的做法步骤1、准...

食材明细主料五花肉（65克）羊尾笋（55克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五花肉羊尾笋汤的做法步骤1、食材：五花肉（已煮熟）、羊尾笋（已浸泡抽去一部分盐份）。2、将五花肉放在...

“菜尾是用芥菜晒干而成”食材明细主料五花肉（500克）菜尾（100克）辅料盐（1勺）酱油（1克）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家菜尾焖五花肉的做法步骤1、取适量干菜尾，清水浸泡，泡软即可。2、五花...

都一样。一般情况下菠萝蜜两头的个头大小都差不多，肉也差不多。除非有些形状不规则的菠萝蜜，一头大一头小，那么大头的一面肉会比较多。菠萝蜜肉质肥厚，口感香甜，除了直接吃还可以用来烹饪美...

“肉酿凤尾笋，营养丰富的一道菜肴！笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化。”食材...

“凤尾脆嫩，滑肉香滑，汤汁鲜美。”食材明细主料猪肉（50g）凤尾（100g）辅料红薯粉（5勺）调料盐（适量）葱花（2勺）姜（1块）豆瓣酱（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凤尾滑肉汤的做法步骤1、把姜切成片放入...

“那浓浓的香气，就如那浓浓的爱意，充溢着整个房间。”这是小MM语文考试作文里的一句话，形容这个汤，也是代表父母对她的爱。原来，老师考试的时候给她们的作文是要表述家长对他们的关心和爱护...

“买点龙利鱼太大了，就分两次来烧。这次用老干妈烧鱼尾有点烤鱼的味道”食材明细主料鱼尾（一个）辅料干妈牛肉酱（一勺）生抽（少许）花椒面（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难...

食材明细主料肉（200g）凤尾菇（250g）辅料芹菜（适量）配料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凤尾菇炒肉的做法步骤1、凤尾菇洗净，撕成片2、芹菜、肉切好3、坐锅，放入适量的油4、将肉放...

“珍珠肉丸是我家常做常吃的一道蒸菜，造型可爱营养也很丰富。这次做法不同于以往的是在肉丸中加入了整颗的虾仁，小小虾仁带来让人惊喜的味道，也让这道珍珠肉丸变得更漂亮了。晶莹透亮的糯...

食材明细主料羊尾笋（3根）瘦肉丝（85克）辅料韭菜（适量）料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常瘦肉丝炒羊尾笋的做法步骤1、食材：羊尾笋（自制）2、瘦肉丝3、韭菜4、将韭菜洗净、捞...

“油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，“不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬”，油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。是生食蔬菜中...

食材明细主料鲜虾（200克。）肉未（100克）虾仁（100克）辅料马蹄（六粒）配料淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉香凤尾虾的做法步骤1、虾洗凈，剝去虾壳，留尾。2、从虾背切开，不...

食材明细主料凤尾笋（适量）肉丝（适量）辅料姜末（少许）蒜末（少许）调料酱油（少许）糖（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉丝炒凤尾笋的做法步骤1、准备好食材:凤尾笋需焯水，五花肉丝，姜蒜末。2、热...