关于自制挂浆大虾的知识

食材明细主料冻大虾（适量）辅料糖（2大勺）醋（3滴）淀粉（2小勺）柿子酱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）挂浆大虾的做法步骤1、扒大虾皮2、处理虾线3、洗大虾4、把鸡蛋清打好放到大虾里，还要放2...

“美味浆水，是特色的西北风味，各地做法不同。其实制作浆水的过程并不复杂，但一定要干净，避免其他细菌的感染。制作浆水的器具尽量使用陶罐，也可以用玻璃制品。主要原料是芹菜和面粉，水，米醋经...

“昨天去买水果，才恍然觉得已经进入十一月了，时间真的是如白驹过隙，看着竹篮里新鲜的山楂，不禁咽了咽口水，我本就爱食酸的食物，于是豪气的买了一斤的山楂回家准备大吃一场，拿了一个放入口中，我...

食材明细主料黑豆（1把）黑米（1把）生核桃仁（7颗）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制豆浆的做法步骤1、选用的工具，豆浆机（九阳）。2、现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精...

食材明细主料黑豆（400克）辅料糖（3勺）水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制黑豆浆的做法步骤1、黑豆泡水，一晚上！2、分两次放入榨汁机中，放入白糖水，按下搅拌键！3、然后先用过滤网过滤一...

“转化糖浆字面的意思就是经过转化的糖浆，是加了酸性物质，使糖分解为单糖的过程。在中秋广式月饼离不开这个东西。其实也就是做做月饼会用，如果买，分量太大用不完，可以自己做，自己做其实也很...

“自制的果酱比较健康，没有坏果，腐果混入，当然也没有防腐剂和甜蜜素，放心多吃没有负担，可以涂抹面包，做派的馅，放冰箱可储存一星期左右”食材明细主料木瓜（一个）辅料水淀粉（适量）配料白糖（3大勺）甜...

“美食因为记忆而变得美好，不是吗？许多年后，你说你爱吃什么，很多时候，你爱的也许只是曾经熟悉的那一段美好回忆……记得第一次吃挂霜花生，是跟妈妈去卖梨。小时候家里种了一大片梨树，每到初春...

“转化糖浆自己做简单美味，酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯，口感更好。没有那么硬。”食材明细主料白糖（500克）辅料柠檬（1个）水（700克）酸甜（口味）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料挂面：适量土豆：适量番茄：适量菠菜：适量辅料豆瓣酱：适量生抽：适量葱花：适量植物油：适量盐：适量大蒜：适量具体步骤1.番茄去皮切碎...

“夜市最爱的小吃之一就是爆浆鸡排啦，自己在家也能做！酥酥脆脆的鸡排里面夹着香浓的芝士，咬一口下去，芝士爆浆溢出搭着酥脆的鸡排一起吃，别提多香啦！”食材明细主料鸡胸肉（一块）面包糠（适量）鸡蛋...

“还是想自己做月饼，还是想糖浆自己做，是不是太固执了那！”食材明细主料糖（400克）清水（180克）辅料柠檬（20个）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制转换糖浆的做法步骤1、用料，柠檬挤出约50克汁...

将肉片放入淀粉中翻滚几下干燥后就会挂浆，不能将肉片直接放入淀粉糊或是生粉糊中搅拌均匀后捞出，这样的方法挂不住浆容易流失掉浆粉，导致炸出来的肉片也不够酥脆等等。用正确方法挂浆后炸...

“豆浆（SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，豆浆将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。”食材明细主料干黄豆（适量）水（适量）辅料冰糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）廿分...

食材明细主料黄豆（适量）辅料水（适量）清淡（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制豆浆的做法步骤1、黄豆提前泡一个晚上。2、黄豆洗干净放入破壁机。3、加1000毫升水。4、按豆浆键启动破壁机，二...

“这是一道过节必不可少的菜品，非常受到小朋友的欢迎，这道菜香甜可口，非常好的一道家居菜品！希望大家能够喜欢！这道菜是我的最爱，也是我的小伙伴们的最爱！”食材明细主料地瓜（三个）辅料白砂糖（适...

“昨天路过东市场顺便在那家又买了一个大大的芋头，今晚妈妈和儿子来刚好可以给妈妈做挂浆吃了，上班很忙没有时间白天做吃的，每次给妈妈做挂浆都是晚上，妈妈晚上吃地瓜不爱消化，改用芋头了，其...

“挂霜花生米看似复杂，其实做起来非常简单，花生，白糖，淀粉。自己做即健康又新鲜，是人人爱吃的小零食！”食材明细主料花生米（500g）玉米淀粉（适量）食用油（适量）辅料白糖（1勺）水（半碗）甜味（口味）炒（工艺）十分...

“挂浆地瓜多见于饭店，现在实行健康饮食，少油少糖，这道菜品以前经常做，现在好多年没做了，成品一出锅就被家人端上桌，赞不绝口品尝起来。”食材明细主料地瓜（2个）辅料白糖（适量）调料食用油（适量）甜...

“我们这里有很多店铺，专门卖研磨好的各种杂粮粉，都是熟的杂粮研磨的，买回家开水冲调，很方便。但对于我这个啥都喜欢自己捣鼓的人来说，买的不喜欢，自己做的最放心。这个菜谱本来是做的即冲即...

用土豆淀粉进行挂浆。切记不要用玉米淀粉进行挂浆，由于淀粉需要加水稀释搅拌，过程比较复杂，并且玉米淀粉比较黏，若不熟悉制作过程，有可能将淀粉弄的到处都是，且做出来的锅包肉口感不好；若采用...

食材明细主料地瓜（两根）辅料白糖（半小碗）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）挂浆地瓜的做法步骤1、先把地瓜去皮，切成小块2、锅里放入适量的油，加热放入地瓜3、地瓜一共炸了两遍4、炒锅...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料基围虾：适量土豆：适量红甜椒：适量胡萝卜：适量青豆：适量柠檬：适量辅料姜：适量料酒：适量香草料：适量盐：适量具体步骤1.土豆去...

“这个豆浆的做法不同于我们老家传统的泡豆磨豆取浆熬煮的方法，也不同于家用豆浆机的工作原理，而是利用了高压锅和多功能料理机，制作流程为：泡豆——煮豆——料理机研磨成浆。此款豆浆很好...

食材明细主料地瓜（一个）辅料盐（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）地瓜挂浆的做法步骤1、地瓜去皮，切薄一点的小块。2、下油锅炸至金黄色。3、炸过后装盘备用。4、锅内放少许油，加...