关于简易版回锅肉炒茄子的知识

“茄子的第一个营养功效，是有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用，因为茄子当中含有丰富的水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱，对于清除自由基、抗氧化方面的作用会非常的明显。第二个...

食材明细主料茄子（一个）细干肠（两根）辅料大葱（一段）姜（三片）大蒜（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简易版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮2、打成菱形块3、装入较大的容器中撒入面粉4、让面...

“回锅肉，肥而不腻，是下饭的佳菜~~~相比川菜版回锅肉，我这个要简单得多，相当滴家常！”食材明细主料五花肉（适量）小红椒（适量）洋葱（适量）香葱（适量）蒜瓣（适量）生姜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：250辅料油：适量花椒：适量盐：适量蒜苗：五根郫县豆瓣酱：适量红辣椒：1个具体步骤1.五花肉洗净切块，凉水下锅，放适量的...

“特别的推荐，这道下酒下饭的菜。记得有一年去郑州出差，饿了在火车站前边一个饭店，点一个蒸米饭和一个回锅肉，那叫一个好吃啊。现在想想还是很好吃啊，也许是记忆里最美味了。人就得饿了，才会...

“回锅肉是川菜中的经典之作，成品色泽红润，肥而不腻，家庭制作亦非常方便。传统回锅肉配的是蒜苗，在没有蒜苗的情况下，对食材做一些调整也未尝不可，有时会有意想不到的收获。”食材明细主料五...

食材明细主料带皮猪肉（适量）青蒜苗（适量）辅料红椒（适量）蒜瓣（适量）食用油（适量）配料泸式甜酱（1中匙）生抽（1中匙）盐（1小匙）鸡精（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）不辣版回锅肉的做法步骤1、猪肉洗净...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料茄子：看着办辅料面粉：适量肉末：适量鸡蛋：一颗具体步骤1.取鸡蛋打撒，混入面粉，调水，搅拌至粘稠(不能薄，茄子表面裹得上薄薄一...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青椒：1个茄子：350辅料油：适量生抽：适量蒜头：适量盐：适量具体步骤1.青椒洗净去蒂去籽后切块2.茄子洗净切块后浸泡3.热锅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料圆茄子：2个辅料肉片：100盐：适量香油：适量料酒：适量糖：适量酱油：适量蒜：适量鸡精：适量葱：适量豆瓣酱：适量具体步骤1.茄子切块，蒜切...

“传统回锅肉的做法，首先要将肉放在水锅中煮到六七分熟，然后再切片。煮大块肉很费时间，对于上班族来讲，实在是个奢侈的事情。所以，我们就省去这一步，但同样也可以做的很美味。”食材明细主料...

“买了一块肉，瘦的炒了鱼香肉丝，肥的看来看去只适合做回锅肉了。传统版回锅肉是要放青蒜的，家里没有啊！只好用小葱代替吧。想来也不会影响口味，事实证明，口感还不错。利用这个发言的机会，只是...

食材明细主料圆茄子（2个）肉末（若干）辅料葱（若干）姜（若干）蒜（若干）生抽（2勺）老抽（1勺）陈醋（2勺）蚝油（1勺）白糖（1勺）盐（少量）淀粉（1勺）清水（少量）小米辣（若干）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）回锅茄子的做法步骤1、...

“不喜欢吃肉的孩纸也会爱上这道菜~”食材明细主料五花肉（200g）青红椒（150g）蒜苗（100g）辅料姜（20g）大葱（10）蒜（10）配料豆豉（适量）郫县豆瓣酱（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）花椒（适量）微辣...

食材明细主料板栗（1斤）辅料白糖（2匙）植物油（1匙）甜香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简易版糖炒栗子的做法步骤1、板栗洗净，砍十字口。2、加水没过板栗，加2⃣️匙糖。3、再加入一匙植物油。4、拌匀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：500瘦肉：100辅料洋葱：少许生抽：少许食用油：适量青椒：一个盐：适量具体步骤1.茄子刨皮切小丝泡水里放少许盐备用2.肉剁细...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：300辅料油：适量蒜：适量盐：适量鸡精：适量青椒：适量五香粉：适量具体步骤1.炒锅倒油爆香蒜末，放入茄子炒匀。2.加适量...

食材明细主料五花肉（适量）辅料蒜苗（一根）朝天椒（两个）配料豆瓣酱（适量）料酒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简单版回锅肉的做法步骤1、五花肉切成薄片，蒜苗白色部分切成小段，绿的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：500猪腿肉：150辅料酱油：适量生葱：1根盐：适量米酒：几滴油：适量白糖：少量大蒜：几粒具体步骤1.备好食材。2.茄子切成小...

“家里人口少，一个肘子一次吃不了，剩下半个放入冰箱里，吃的时候拿出来加工一下，比较省事，加入任何蔬菜都好吃，今天炖了茄子，放入肘子肉，开锅就闻到了香喷喷的味～”食材明细主料熟肘子（半个）茄子（三...

“回锅肉是桌上常见的一道菜，它的作法多种，有简单的，有复杂的。O(∩_∩)O~鉴于我还是新手，所以做个简单的回锅肉。献丑了！”食材明细主料五花肉（500g）辅料芹菜（50g）子姜（50g）配料盐（适量）味精（适量）糖...

食材明细主料五花肉（400g）子姜（100g）辅料蒜头（5粒）青线椒（一个）调料盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）子姜炒回锅肉的做法步骤1、五花肉一大块，清洗干净...

“网购了西芹，单买1斤2块多钱，一次买3斤总共花了3块钱，看着优惠就一次买了3斤。按照我1斤蔬菜做3～5个菜品的节奏，这几天全是各种吃芹菜啦。”食材明细主料肥的猪五花肉（100g）西芹（3根）辅料木耳（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料长茄子：1个青椒：2个辅料蒜头：少许油：适量盐：适量具体步骤1.茄子小块泡盐水20分钟2.青椒洗干净切碎，蒜头切碎3.把泡好的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：300辅料尖椒：适量油：适量盐：适量西红柿：适量具体步骤1.准备食材2.将上面的食材洗净切片3.锅烧热放油，油热葱爆锅...