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发表于:2021-01-31
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟五仁月饼是我国传统一道糕点,之所以称之为五仁,是因为其制作而成的月饼中含有桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄榄仁这些...
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发表于:2024-02-24
“首次做月饼,好开心哦。还是第一次做,除了糖浆不是亲手做好,其他的样样都经自己手做成,因为糖浆很关键,心里急着想做出月饼,就买了现成的转化糖浆。这是五仁馅的,甜度刚好。月饼模是50克的,买...
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发表于:2021-01-20
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料玉米油:60枧水:4中筋面粉:200无糖糖浆:130辅料核桃仁:200芝麻:25小麦粉:250蜂蜜:400果丹皮:50香油:25杏仁:200葡萄干:100腰果:1...
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发表于:2021-01-21
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料转化糖浆:150花生油:50低粉:200五仁馅:800辅料枧水:2蛋液:适量具体步骤1.低粉过筛2.自制糖浆里加入枧水和花生油3.用刮...
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发表于:2024-02-01
“去年的中秋节,某人还在上海,问他赏月没有,他说打麻将了。问他为什么不赏月,他反问我:跟谁呢?听得我心里一阵疼,暗暗在想:我一定不放你一个人在这世上孤零零。今年的中秋,他已经在我身边。我早...
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发表于:2021-03-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料转化糖浆:75中筋面粉:100辅料枧水:1杏仁:适量熟面粉:适量玉米油:22葡萄干:适量花生仁:适量核桃:适量瓜子仁:适量具体步骤1....
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发表于:2024-01-02
“五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有自己的五仁月饼。皮薄馅大,味美可口,绵软带酥,有多种果仁香味。”食材明细主料中筋面粉(175克)枧水(5克)转化糖浆(120克)花生油(55克)五仁馅(500克)辅料玉...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料面皮:转化糖浆(260g)玉米油(40g)枧水(3g)奶粉(15g)面粉(350g)辅料馅料:糯米粉(180g)葡萄干(90g)白酒(15g)核桃(60g)水(120g)夏威夷果(60g)瓜子(90g)白糖(120g)黑芝麻(60g)白芝麻(60g)糖桂花(15g)甜味(口味)烤(工...
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发表于:2024-01-11
“做月饼总是感觉很神秘的,有点和戚风蛋糕一样,害怕失败。其实没啥关系,我的想法就是既然喜欢DIY,做的好了就拿出去显摆显摆,做的不好看,那就自己消化了,总而言之没有添加剂、防腐剂之说,是健...
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发表于:2024-01-09
“五仁的馅料不是绝对的,放自己喜欢吃的坚果,做自己喜欢的口味,自己做,无添加,好吃美味中秋节快乐!”食材明细主料中粉(300克)奶粉(15克)糖浆(225毫升)辅料瓜子仁(150克)花生(290克)核桃仁(120克)黑芝麻(1...
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发表于:2024-01-05
“传统的五仁月饼是家里人的最爱,不会像豆沙,莲蓉那么甜腻,里面坚果放得多,会越嚼越香距离中秋还有段时间,提前来尝鲜”食材明细月饼皮材料中筋面粉(150克)转化糖浆(113克)枧水(2克)花生油(40克)馅...
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发表于:2024-02-25
“正月十五北方人都是吃饺子,我家每年这一天饺子、汤圆都吃,今年我们家改变了以往的习惯,改成吃汤圆和月饼了,正是因为2012年中秋节我女儿结婚,没有来得及做月饼,过节期间,家人都说好久没做月...
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发表于:2020-12-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料酥油:150面:500转塘:350枧水:2辅料油:20在糯米粉:50核桃:50黑白芝麻:20花生:50腰果:50美国大杏仁:50具体步骤1.所有材料混合...
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发表于:2020-12-27
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:200辅料转化糖浆:60碱水:3玉米油:60具体步骤1.自己熬制的转化糖浆。2.加入碱水,搅打均匀。一定要均匀。3.再...
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发表于:2024-02-05
“跟妈妈一起制作五仁月饼,中秋快到了哦”食材明细主料面粉(250克)糯米粉(40克)白糖(70克)猪油(90克)辅料花生杏仁(40个)瓜子仁(12勺)芝麻(3勺)椒盐粉(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五仁月饼的...
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发表于:2020-11-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料核桃仁:80西瓜子仁:60葵花籽仁:60熟糯米粉:250糖冬瓜:100橄榄油:50白酒:20花生米:80黑白芝麻:80白糖:240玫瑰酱:50腰果:80糖渍...
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发表于:2020-07-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时五仁月饼是中秋销售最多的月饼,五中口味的仁果结合在一起。其中包括花生仁,瓜子仁,芝麻仁,核桃仁还有杏仁,五种口味不论从...
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发表于:2021-01-22
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时月饼是我国一道糕点,其中的五仁月饼是因为其制作而成的月饼中含有桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄榄仁这些果仁。在中...
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发表于:2021-01-21
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料低粉:100糖浆:60五仁馅:250辅料枧水:适量蛋液:适量具体步骤1.先将枧水,植物油和糖浆放到碗中2.搅拌均匀3.筛入低粉4.和...
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发表于:2020-12-30
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料转化糖浆:70油:20低筋面粉:90辅料五仁馅料:适量枧水:1.5g具体步骤1.油加入转化糖浆加入枧水搅拌2分钟左右。2.低筋面粉...
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发表于:2020-12-07
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料花生:适量转化糖浆:150瓜子仁:适量水:适量葡萄干:适量红糖:适量面粉:200见水:2奶粉:20油:适量黑芝麻:适量辅料鸡蛋:一个具体步骤1...
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发表于:2021-02-18
准备时间:50分钟    烹饪时间:30分钟五仁月饼是一种广式月饼,是中国传统月饼之一。它的配料很讲究,必有的五仁(杏仁,桃仁,芝麻仁,橄榄仁,瓜子仁),缺一不可。它的形...
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发表于:2024-01-05
“五仁月饼可以说是最传统的月饼了吧,以至于网友们都会吐槽:五仁月饼这么难吃,为什么还没有从世界上消失?其实自己做,再稍加点喜欢的馅料,还是很好吃啊~”食材明细月饼皮(16个份)中筋面粉(200克...
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发表于:2020-12-29
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料转化糖浆:240小麦面粉:400辅料油:44黑芝麻:60枧水:8糖:180白芝麻:60核桃仁:60熟面粉:300熟花生:90熟瓜子仁:60葡萄干:60具体步...
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发表于:2023-12-26
食材明细五仁馅料共780克(自己喜欢的随意搭)芝麻(适量)核桃(适量)南瓜子(适量)花生(适量)葡萄干(适量)蜜枣碎(适量)辅料熟糯米饭(300g(烤箱170℃烤10分钟))清水(200g)色拉油(60g)调料白砂糖(120g)月饼皮普通面...