关于脱骨猪蹄的做法的知识

“蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效...

“每逢春节，餐桌上都会有猪肘的一席之地。以往做的不是酱香的、卤味的猪肘，就是带骨红烧猪肘。这回得先演练一下，做个焖烧的猪肘，其结果，这样做效果佳，猪肘柔滑软烂，自认为口感不错。今年春节...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的凉拌脱骨猪蹄，富含胶原蛋白，对于养颜排毒、美白保颜的爱美的美眉们来说是一大福利，脱骨的猪蹄更加的软烂，加上脆香...

“猪蹄是每周菜单上的必备。今天用黄芪和当归煮一锅适合女生的营养猪蹄，未免单调又多加入几块肉骨，不爱中药味的也尽管试试这样的组合，汤头变得丰富鲜美，爱吃肉还是补充胶质，也一举两得了。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟凉拌脱骨猪蹄是一道十分香嫩的美食，这道美食营养健康，猪蹄中含有大量的胶原蛋白，具有美容养颜的功效。在制作这道美食的...

食材明细主料猪蹄骨头（适量）辅料盐（适量）姜片（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）猪蹄骨头汤的做法步骤1、猪蹄一个，2、猪蹄骨头汤也就是取猪蹄的骨头，本人觉的吃猪蹄时将猪蹄的大骨头取出...

有没有特别爱吃猪蹄的可爱们，反正我是特别爱吃，不论是烤得还是煮的汤，我都爱，但吃过这么多种还是觉得这样做的猪蹄最好吃，软烂脱骨，入口即化，用高压锅做出来的猪蹄味道是不一样的，口感细腻，一口...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪蹄：500香叶：适量花椒：适量豆蔻：适量丁香：适量大料：适量大葱：适量姜片：适量桂皮：适量辅料辣椒：适量红枣：适量冰糖：适量香菇：适量...

“鸡翅是小朋友喜欢吃的，蔬菜是小朋友不喜欢吃的，今天特意花了点时间，把鸡翅脱骨后，把蔬菜再塞回到鸡翅中，好看还好吃！”食材明细主料鸡翅中（12个）杏鲍菇（半个）芦笋（2根）山药（1段）胡萝卜（半个）辅料色拉...

食材明细主料脊骨（1000克）辅料葱（适量）调料良姜（适量）八角（2枚）花椒（适量）丁香（4个）白芷（适量）山柰（适量）生抽（3匙）老抽（2匙）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）脱骨脊骨的做法步骤1、脊骨焯水之后放入紫砂...

食材明细主料猪肘（1个）辅料芸豆（150克）配料姜（适量）大葱（适量）香菜叶（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）陈皮（适量）花椒（适量）红辣椒（适量）酱油（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时...

“这个时候谈吃鸡显然有点不合时宜，禽流感似有扩散蔓延之势。有专家说：H7N9和SARS、H1N1等病毒一样，“喜冷怕温”，遇到温度升高会降低存活率，这也就是流感在冬春季节流行，夏天极少的原因。再...

“属川菜系，口感麻辣，吃起来比较过瘾，是爱吃辣的人士的最爱。”食材明细主料凤爪（10只）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（1颗）花椒（适量）香叶（一小片）干红辣椒（6个）郫县豆瓣酱（1勺）麻辣香锅底料（少...

“清甜好喝的汤品。”食材明细主料马蹄笋（适量）猪骨（适量）调料盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪骨马蹄笋汤的做法步骤1、准备:马蹄笋，去壳，猪骨。2、猪骨焯水，清洗干净。3、马蹄笋改...

“我的学生不远千里给我寄来的一箱卤味。我不是不喜欢吃猪蹄么，拆了一个给老公炒了吃，拆的时候发现猪蹄味道真的太好了！长这么大吃过味道最好的卤猪蹄，如果猪蹄一直这么好吃，我也不会不愿意...

“肘子在宴席上应该算作“大菜”，这并不是因为肘子多么珍贵，关键是它耗费的烹饪时间较长，成品菜肴的形状、色泽诱人眼球；再有就是肘子的肉质受人喜爱，肥肉不腻、瘦肉不柴。肘子的做法挺多，今...

“冬天到了就是要多喝汤，这款汤是我最喜欢喝的，做法也很简单。”食材明细主料玉米（两个）马蹄（七个）筒骨（一根）红萝卜（一个）辅料姜（一小块）配料盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）玉米马蹄猪骨...

“制作“脱骨猪手”需要掌握好焖制的时间和火候，特点一是必须“脱骨”；特点二是不能离骨。也就是不能把猪手煮的面目全非，即要保持猪手形状完整，又要猪手口感软烂。”食材明细主料猪手（2个）...

“满满的胶原蛋白，美女们的最爱。猪蹄和大骨头一起炖，香气诱人，更是美味。”食材明细主料猪蹄（一个）大骨头（一根）辅料花椒（少许）大料（少许）大葱（适量）姜片（适量）盐（少许）料酒（2勺）咸香（口味）煲（工艺）数小时（耗...

食材明细主料鸡爪（15个）辅料料酒（适量）姜片（四五片）调料生抽（120g）醋（60g）白糖（70g）小米辣（10个）蒜（7、8个）酸甜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）脱骨鸡爪的做法步骤1、洗净鸡爪，去指甲(懒了没去，脱骨时候去...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟凉拌脱骨猪蹄这是一道家常小菜，无论是对于大人还是小孩子来说，都是一个垂涎欲滴的诱惑。作为一道极为简单、容易操作、...

“用猪前蹄或后蹄，剔掉脚趾以上的骨头，难度5星”食材明细主料猪蹄（3斤）八角（10克）草果（5克）桂皮（8克）香草（5克）糖（适量）辅料盐（适量）三奈（5克）香果（5克）茴香（15克）陈皮（5克）甘草（3克）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）神...

食材明细主料猪骨（适量）玉米（1条）马蹄（8个）胡萝卜（1条）辅料葱花（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪骨玉米马蹄汤的做法步骤1、猪骨洗净飞水。2、玉米、马蹄、胡萝卜洗净切好。3、...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料猪蹄：两只可乐：一听土豆：一个大的辅料姜：一小棵花椒、大料：适量酱油，盐，胡椒粉，料酒：适量葱：适量具体步骤1.猪蹄一定要买没有...

“春捂秋冻，广州现在的天气是忽冷忽热，一会穿单衣，一会捂棉衣，让外出的人无所适从，只好随身携带外套以防温差。这忽冷忽热的季节饮食不宜太寒凉，以渐进的过程来养身，黄豆红萝卜马蹄煲猪骨或瘦...