关于汽锅的知识

“又是汽锅，这次用的是猪肋排，虽然只是加盐腌制了一下猪排再放入汽锅里蒸，但是蒸出来的味道简直是太棒了，尤其是汤，味道太鲜了，无法形容。”食材明细主料排骨（400g）辅料葱（15g）姜（5g）盐（6g）清淡（口味）...

乌鸡。因为乌鸡肉质鲜嫩，口感细腻，烹饪出的汽锅鸡更加美味。但要注意的是，鸡肉在烹饪前要汆水去除鸡肉中的杂质，并且烹饪汽锅鸡的过程中不能向锅内加水，否则会影响汤汁的鲜美。搭配的食材最...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟汽锅炖煮食材是我国北方一种传统的烹饪方法，如此烹饪出来的额肉食和菜品能够更好的保留食材的浓香和营养成分。这道家...

“其实想当一个好厨子，不一定非要身怀绝技。很多省时省事、“手艺”稳定的锅锅灶灶，可以帮你实现梦想。汽锅就是。用汽锅做出来的炖品，汤鲜、味正，个人感觉比炖盅更适合家常菜的吃法。”食...

“前段时间煲了一次鸡汤，把图片保存下来，现在天寒地冻，淡淡喝汤应该是合时宜的，笔者喜欢比较清淡的炖汤，只是象征性一点辅料。”食材明细主料鸡（1只）大红枣（2颗）冬菇（2朵）生姜（4片）调料精盐（适量）清淡...

“冷冷的天，来碗暖暖的汤，很过瘾很写意，其实幸福很简单，不一定要山珍海味，一碗温暖清甜的鸡汤，足以你感到满足。人要学会感恩，学会知足，就会觉得幸福了。话说到GameHen，其实是小母鸡，广东人称之...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时汽锅菌菇乌鸡是一道滋补靓汤，主材乌鸡是补气养血滋补身体的首选，肉质细嫩，除了含有氨基酸等，还含有多达十八种微量元素。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料土鸡：1只辅料枸杞：适量人参：1支葱：适量姜片：适量具体步骤1.主辅原材料图2.枸杞、白参用水泡开3.鸡剁块，用热水焯透，捞出...

食材明细主料草鸡（一只）口蘑（六只）木耳（适量）辅料小葱葱段（适量）姜片（适量）红枣（适量）枸杞（适量）配料盐（适量）料酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）云南汽锅鸡的做法步骤1、草鸡处理干净，切小块沥...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料柴（草）鸡：半只冬笋：1个木耳：6朵虫草花：1小把辅料姜：适量葱：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.将鸡剁块，入冷水锅，开火，焯水后放在热...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土鸡：一只人参：一支干香菇：六朵红枣：十颗生姜：五片辅料盐：2鸡精：1胡椒粉：适量油：20具体步骤1.人参一支、红枣一把、生姜一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟天麻养生汽锅鸡是一道非常美味的美食，做法非常的简单，而且它的味道非常的好，也是非常有营养的一道美食，我特别的喜欢，其实...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料鸡肉：适量辅料盐：适量葱：适量姜：适量料酒：适量具体步骤1.准备食材：土鸡宰杀后洗净、剁成块2.将山药和胡萝卜按自己喜好...

“借助水蒸气烹饪食物是中国人的独特发明，这种方式最能保留甚至升华食物的味道和营养，也是追求原汁原味的极致体验。难得有一种菜肴因烹制的器皿而得名，说的就是汽锅鸡。这道云南名菜，早在...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:60分钟上次和同事一起去云南出差，出差的同时可是好好的领略的一下云南的自然风光；在云南气候比较宜人，空气特别的清新，云南的小...

“汽锅鸡，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。天麻鸡也有平肝息风，养血安神的功效，对头痛、失眠等症有良好的效用。融入天麻味道的乌鸡汤，浓浓的香味，又有滋补的作用，是极好的药膳。也是冬日...

3-4个小时。制作汽锅鸡的时候可以提前将鸡肉腌制上，这样制作出来的汽锅鸡会更加的入味。制作汽锅鸡的时候需要加入葱、姜、草果等辅料，这样可以使得制作出来的汽锅鸡吃起来口感更好。制...

准备时间:2小时10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料土鸡：半只香菇：十朵豆腐：五块辅料食盐：适量米酒：适量生姜：适量具体步骤1.香菇用淡盐水浸泡，冲洗干净，去蒂。2.香菇...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟今天制作的这个是一道可口的美味汽锅牛肉，而且这是一道满满的牛肉锅，吃下去总会让人有大大的满足感的。而且这一...

“汽锅是滇菜菜系中特有的一种烹调方法。将肉料腌制后，连同药材，放入煮滚调味汤水的一种特制的“气锅”中，细熬而食的烹调方法。云南建水是著名陶乡，其红土陶色泽可爱，工艺精细，红土陶的一大...

“田七即三七。三七，又名参三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草，古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等，属五加科人参属多年生草本植物，是中国特有的名贵中药材，也...

食材明细主料清远鸡（280g）松茸（50g）白玉菇（50g）香菇（50g）辅料西红柿（半个）腊肉（20g）铁皮石槲（5g）葱（适量饮用）红枣（3个）姜（适量）蒜（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）铁皮石槲松茸汽锅鸡的做法步骤1、先...

“云南特色美食。在云南餐厅点汽锅鸡，一般都是清汤没有什么配料，顶多加些竹荪。虽然味道鲜美，但总觉得无法随心所欲。于是买了正宗的云南汽锅，在家自己制作美味。正直吃春笋的季节，腊肉是煲...

“天气渐凉，做个简单又有营养的滋补汤吧！”食材明细主料草原兴发绿鸟鸡（一只）辅料猴头菇（三朵）花菇（三朵）香菇（适量）配料生姜（适量）料酒（适量）盐（适量）胡椒（少许）黄芪（两片）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难...

云南地区。汽锅鸡在制作时，要选用肉质鲜嫩的仔鸡。仔鸡处理干净后，需要腌制上二十分钟左右，腌制时加入适量的料酒去除腥味。汽锅中放入鸡肉，置于锅上，蒸上半个小时即可食用。汽锅中不用加水...