关于去味的知识

猪蹄目前已成为大众比较喜爱的食物，作为家常菜，大家在处理猪蹄的过程中会不由自主的想到猪蹄要怎么去味吃起来才好吃，下面我带着大家一起来了解下。一、猪蹄要怎么去味1.去毛把新买来的猪...

1、清水浸泡加淡明矾。将生猪肉浸泡到清水当中三个小时左右。在浸泡的期间，可以适当的多换几次清水，之后在水中加入一些明矾反复进行浸泡洗涤可去除掉生猪肉的腥气味道。2、焯水去腥。生...

用温水泡。泡干的黄花菜会携带一些黄花菜本身的味道，可以把泡干的黄花菜放在温水中浸泡一段时间，可以有效去除黄花菜的味道，注意浸泡时不可以使用热水或者是凉水，会影响黄花菜的口感。泡干...

在生活中，我们经常会用水杯喝水、泡茶和喝饮料，长期使用后发现杯子中有了异味。很多人这时都会选择水煮，这样既可以消毒也可以除去异味，但有时去味效果并不太好，杯子中仍然存在少量以为。所...

把浸泡过的茶叶晾干后放在要去除异味的地方。茶叶是一种常见的食材，经常被用来泡水喝，味道清香好闻，茶叶也可以去除各种异味，比如潮湿发霉的衣柜等地方可以放入晾干后的茶叶去除异味，浸泡过...

腰花用清水冲洗之后放在白酒中揉搓几分钟，等到使用的时候用开水烫一下就可以使用了。除此之外，还可以用花椒水浸泡腰花10分钟左右的时间，等到花椒水晾凉之后用清水冲洗干净就可以去除异味...

随着盛夏的来临，温度越来越高了，很多食物如果保存不当，很容易就变味了，特别是肉类食物，每次买回来，如果忘记放冰箱，隔天就变臭了，如鸡肉，但鸡肉有点微臭还能吃吗？就我个人而言，都臭了，就不要吃了。...

可以用花生、馒头或者黄豆来去味。炒菜实用的油免不了有些味道，特别是菜籽油，比较影响口感，可以选择把菜籽油加热，放入花生油炸，不仅能得到一盘香酥的油炸花生，炸过花生的油也味道浓香，没有其...

放入水中浸泡。处理生驴肉时，可以将驴肉放在盆中，用流动的水冲洗，再添加清水，浸泡5个小时，浸泡期间需要多次换水，最后用清水冲洗干净即可。处理后的驴肉，在烹饪之前，可以进行飞水，这样也能去除...

在我国腊肉是一种南北方都爱吃的风味美食，对于南方人而言腊肉的味道就是家乡的味道，对于北方人而言，咀嚼在嘴里的腊肉，是十足的美味，让人对南方充满了憧憬。在天气干燥的北方，一般都是在室外...

火烤。在清洗之前，检查猪耳朵表面是否有残留的猪毛，有毛就需要用火烤之后刮掉或者用镊子拔掉，用火烤可以更好的去除猪耳朵表面的油脂和异味，这样处理过后，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮开后撇...

先烤表皮再焯水。猪蹄是猪身上常见的食用部位，有多种烹调方法，但是猪是杂食动物，猪蹄异味很重，无论用哪种方法烹调，都需要先把猪蹄的异味去掉。去异味时需注意两点：1、拿到猪蹄先把表皮在火...

姜、柠檬、料酒等都可以去除鱼腥味。姜中含有姜酚、姜醇以及姜酮等具有挥发性的有机物，而柠檬具有刺激性，新鲜的果皮可以生产柠檬香精油，料酒中的酯类含有香气，能除去异味，它们都能和鱼产生...

大家都知道，喝牛奶特别是高钙低脂牛奶能补充人体需要的钙质，并且不容易发胖。喝牛奶有好处，其实喝羊奶也是有很多好处的。羊奶更易于人体吸收，并且对胃肠道有很好的保健作用。但是，很多人因...

可以将鸭肠破开，在筷子的辅助下去除脏污，在鸭肠内塞入食用盐和生粉进行揉搓，也可以适当加入些许料酒，然后用清水重复清洗几次，即可去除大半的异味。若是觉得不放心还可以将鸭肠放入锅中，用大...

1、用生姜腌制，清蒸的时候，生姜切丝，铺到鱼上，可去腥味.2、用红酒涂抹鱼身，静置一段时间，可去腥味。3、用盐水去味，把鱼放在盐水里面浸泡一个小时左右，就能有效去腥。4、柠檬去腥味，柠檬切片或...

蚬子是一种贝壳类的海产品，价格要比其他贝壳类的便宜很多，并且味道非常鲜美，自然受到很多人的喜欢，尤其是在夏天的时候，吃蚬子的家庭明显增多，今天我们就来说一说蚬子怎么去腥味?蚬子怎么去...

去腥味。柠檬能去除肉制品的腥味，用柠檬去腥的时候滴入几滴柠檬汁在肉质品上即可。柠檬在保存的时候要用保鲜膜包裹起来放在冰箱里冷藏保存能保存2-4天不变质坏掉，柠檬还能做一些美食，比...

鸡肉，人们餐桌上常见的食材，也是健身爱好者的必备优质蛋白来源。然而很多爱烧饭的宝宝们都会遇到一个问题，发现鸡肉居然会变酸。这是怎么一回事呢？怎么去鸡肉酸味呢？在市场里，我们应该如何挑...

1、去腥味：可以用淘米水浸泡海带，捞出洗净即可。也可以将海带和白醋放在一起浸泡半小时，捞出洗净。2、去粘液：用淘米水浸泡或者在煮海带的时候加入碱，煮软之后浸泡在凉水中。或者将海带放在...

羊肉虽然好吃，但是羊肉的膻味却让很多人不能接受，其实把膻味去除之后，羊肉吃起来还是非常鲜美可口的。那么羊肉怎么去膻味才去得彻底呢？不要着急，这几个小方法，轻松解决羊肉的膻味。羊肉怎么...

随着现在社会的进步，人们吃的东西也越来越五花八门，其中猪肚就是一种大众会经常选择的小吃，但我们知道，猪肚也像生鲜类的产品一样，会有一定地腥味，如果因为自身的小瑕疵影响了原始味道，那么也...

用柠檬汁或者白酒搓洗手部。龙虾作为海鲜本身就有腥味儿，再加上龙虾的烹饪方法多数会加入大量调料。吃过龙虾后手上经常会残留龙虾味儿，这时可以用鲜柠檬挤出柠檬汁搓洗手部。如果没有柠...

加沙姜。在市场买回新鲜的沙姜。回家用清水把沙姜清洗干净。然后用菜刀将沙姜切成一片一片的，炒一盘龙虾，备用15片切好的沙姜就差不多了。将洗好的龙虾放入用大火已经烧得特别火热的铁锅...

我们现在很多人都非常的喜欢吃美食，当然我也喜欢吃，因为我们每一个人对于美食都是没有什么抵抗力的。我们有的人喜欢吃蔬菜有的人喜欢吃肉，当然还有很多人非常的喜欢吃海鲜。吃海鲜的人都...