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发表于:2023-12-27
“你喜欢杨梅吗?杨梅是一种娇贵的水果,相信很多人都会喜爱杨梅的口感,但杨梅也很脆弱,容易变质、不能长期保存。就算在冰箱冷藏,也只是稍微延缓他变质的时间,今天分享一个可以长期存放杨梅的...
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发表于:2024-02-05
“杨梅可以生津止渴,健脾开胃,有“果中玛瑙”的美誉。我们家每到这时候,买了杨梅就会煮糖水。煮好的杨梅糖水,酸甜可口,嫣红的颜色也诱人极了。这次除了杨梅糖水,还做了“米酒杨梅”。原本是...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料杨梅(2500g)酒(2500g)辅料黄冰糖(500g)盐(少许)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制杨梅酒的做法步骤1、将杨梅放入淡盐水中浸泡半小时,用清水冲洗干净,捞出沥干水份。2、将杨梅放...
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发表于:2018-02-20
6斤左右。制作杨梅酒需要注意的是:宽口玻璃瓶在使用前,需用开水烫过消毒或用高纯度酒过一遍瓶子,晾干。这是因为玻璃瓶是宽口的话,便于取放。瓶子经过消毒晾干后,瓶子中的杨梅酒就不容易变...
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发表于:2018-02-20
10斤杨梅。酿制杨梅酒所需的杨梅、酒、冰糖的比例是1:1:0.3~0.4。杨梅酒是酒香和果味的混合,用以上比例酿制的杨梅酒会甘甜酒醇绵。而酒一定要选择纯粮酒与高度数制作,例如二锅头、高粱酒...
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发表于:2018-03-29
10斤杨梅。制作杨梅酒的比例一般是1斤白酒要1斤杨梅,和100g的冰糖,所以10斤白酒要放10斤的杨梅,和1斤的冰糖。杨梅酒要选择成熟的杨梅,因为未成熟的杨梅制作的酒会有酸涩的味道。另外,建议...
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发表于:2024-02-05
“六月的梅子酸爽开胃,生津止渴。富含的果肉纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料杨梅(2斤)调料低度白酒(4斤)果味(口味)其他(工艺)数天(耗时)高级(难度)杨梅酒的做法步骤1、新鲜杨梅。2、洗干净放入无水无油的罐子,倒入米酒,泡一到三个月。3、半成品。...
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发表于:2018-08-13
会。杨梅泡酒是将捣碎杨梅和冰糖、白酒按比例加入密封玻璃罐中泡制而成。最好泡制一个月就可饮用。做杨梅酒不能放在太阳底下晒,否则酒会变酸,而且每天还要将玻璃罐摇晃几次,以促进发酵。...
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发表于:2018-10-20
用白酒浸泡干燥的杨梅15到25天即可。在挑选杨梅时应注意以下几点:1、要看其外观。大红色的杨梅已接近成熟,黑红色的杨梅已完全成熟,若是要直接食用,可选择大红色,若是要泡酒喝,黑红色的杨梅...
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发表于:2024-02-05
“用高度白酒浸泡的杨梅,可以保存很久,泡好的杨梅酒口感馥郁芬芳,酒色鲜艳清澈,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。对因受寒而引起的腹泻十分有效,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、...
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发表于:2023-12-30
食材明细食材杨梅(2500克)辅料白酒(5000克)辅料老冰糖(500克)其他(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杨梅酒的做法步骤1、准备了五斤杨梅,洗净,用盐水浸泡五分钟,捞起清水洗净,晾干水份备用,一般十斤...
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发表于:2024-01-27
“添加美食地的微信公众号(swtd01)天天惊喜杨梅酒的味道有些类似红葡萄酒,但却又多了几分特有的杨梅果香,其不仅口感馥郁芬芳,而且对健康也十分有益。据《本草纲目》记载,杨梅具有“可止渴...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料杨梅(适量)辅料白酒(适量)果味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杨梅酒的做法步骤1、准备好杨梅和泡酒器皿2、用白酒将杨梅浸泡半个小时。3、将杨梅放入器皿。一层杨梅,一层冰糖4...
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发表于:2024-02-25
“目前正是杨梅采摘季节。大批的杨梅上市了。咱也趁热买了一箱,生吃了一部分,做了糖水杨梅。杨梅季的时间很短,也不好储存。那咱们就做杨梅酒吧。把杨梅的味道留下来。杨梅,又名龙晴、朱红...
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发表于:2024-03-01
“总算昨天天气晴了,今天可以吃到好杨梅了,杨梅有很多品种,今天这个是黑炭梅,个子很大的,之后成熟的就是最大个的东魁杨梅,去年泡了很多杨梅酒,今年也懒得去泡了,老公也不爱喝酒,就吃新鲜的,隔壁...
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发表于:2023-12-31
“天然无污染的自家杨梅。老公说想泡些酒喝,杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,据...
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发表于:2024-01-13
“杨梅酒的颜色真是太美了,拍照时我一直忍不住赞叹,看得心尖儿一颤一颤的:),魅惑撩人的红是最绝色的伤口,或许。现在正值夏季,把杨梅酒放在冰箱里,冰爽甘甜美味,喝起来很棒。(以下摘自网络)用白酒...
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发表于:2024-02-05
“孩子的朋友从浙江发来的新鲜杨梅,一下子发来两箱,非常新鲜好吃的杨梅,除了直接吃,这下还可以用新鲜的杨梅做各种美食了。我加喜欢吃酒酿,一年四季都没有断过,早就想做一款水果味的酒酿,但总...
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发表于:2024-02-05
“去年做的杨梅酒,酒已变成甜酒,做一份酒冻作为下午茶的甜点,非常吸人眼球,吃过之后不能滴滴,否则会被蜀黍拦下。”食材明细主料杨梅酒(75ml)纯净水(75ml)细砂糖(25g)吉利丁(3g)辅料白朗姆酒(75ml)纯...
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发表于:2024-01-02
“杨梅酒制作的工艺虽然简单,但想泡出好喝的杨梅酒还是有很多细节需要注意的。首先从挑杨梅开始,挑瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅较好,这两种杨梅糖分高,酸度适中,色泽较深,香气足,口感柔和。杨梅...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料杨梅(3斤)白酒(5斤)辅料冰糖(1斤)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杨梅酒的做法步骤1、准备一个干燥洁净的广口瓶(便于杨梅的取放)。杨梅用凉开水洗净,彻底晾干。2、取洗净干燥...
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发表于:2018-03-30
杨梅清洗干净,晾干表面的水分,放入容器中,添加适量的冰糖以及白酒,密封后放置15天即可。杨梅在清洗之前,需要去除表面的果梗以及枝叶。清洗杨梅时可以将杨梅放在淡盐水中浸泡30分钟,再将杨梅...
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发表于:2024-02-25
“据载,杨梅酒早至元朝就出现了,《本草纲目》也记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”的作用。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝...
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发表于:2024-01-02
“一个妹妹从厦门顺丰给我一箱杨梅,趁着新鲜和老妈及女儿消灭差不多一斤。如此季节让这么"珍贵"的杨梅变质可就太暴殄天物了,所以我把余下的杨梅制成了杨梅干。操作步骤并不复杂,只是耗...