关于鲜笋小炒的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟春季有很多鲜笋，春季吃笋可是超级美味的，今天介绍的是鲜笋小炒，新鲜的笋炒出来，美味而且开胃。笋，被当作“菜中珍品”，所含...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟鲜笋是只有在春天才能享受得到的奢侈美味，搭配上鲜肉，做个小炒，最大程度上的保证笋的鲜嫩口感不会流失。春日里到市场上...

“少盐低油，营养健康！”食材明细主料莴笋（200g）河虾仁（20粒）辅料姜片（5g）葱油（10g）配料精盐（3g）鸡精（1g）水淀粉（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋炒鲜虾的做法步骤1、虾仁洗净，背部划开，取出沙...

“春笋嫩着呢，来点吧！”食材明细主料竹笋（适量）肉丝（适量）辅料大葱（适量）配料油（适量）酱油（适量）盐（适量）花椒（适量）十三香（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜竹笋炒肉的做法步...

“我和小贝都很爱吃笋，新鲜笋、笋干都爱。但是自己动手炒却很少，因为我总觉得我炒的不太好吃。今天，我终于鼓足勇气，亲手做了一次，嘿，味道还不错哦～”食材明细主料瘦肉（适量（或花肉））新鲜笋（适量）辅...

“一日，与老公逛家附近的超市，无意发现了生鲜区有鲜笋的身影，那个激动呀！赶紧买了一些回来，并给娘家送了一些。这不，先用它与腊肠配炒解馋馋，哇，美味无比呢。”食材明细主料鲜笋（250克）广式腊肠（1...

“都说罗非鱼味道不好，有股泥味，这里卖的还很便宜。我家旁边菜市场多了两档卖鱼的，卖得鱼都比较新鲜，而且，都不是养殖的。试了下，他们卖得罗非鱼，味道居然不错，没了那股泥味，老板说是纯正野生的...

食材明细主料鲜笋（200g）瘦肉（100g）调料姜（适量）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）油（适量）酱油（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜笋炒肉丝的做法步骤1、鲜笋切片焯水，瘦肉切丝用油盐生粉腌片刻，...

食材明细主料鲜鲜肠（105克）莴笋（1根）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜鲜肠炒莴笋的做法步骤1、食材：鲜鲜肠、莴笋（已去皮清洗切成片）。2、将鲜鲜肠拆开包装，放在案板上切...

食材明细主料鸡肉（适量）鲜笋（适量）葱（适量）酒（适量）辅料黄豆酱（适量）酱油（适量）姜（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜笋炒鸡肉的做法步骤1、鸡肉切好2、笋切片，葱切段，姜切丝3、下油入...

“鲜虾炒芦笋一道非常好吃，又简单好学的家常菜！”食材明细主料鲜虾（100g）辅料干木耳（50g）芦笋（120g）虾头（100g）调料油（20g）盐（2g）蒜片（15g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜虾炒芦笋的做法步骤1、干...

先把购买回来的新鲜芦笋切好，之后放进沸水里焯透，再将芦笋放到装满清水的盆里面，沥干芦笋的水分。将锅烧热放入油和姜末等调味品，再放进芦笋进行翻炒，翻炒均匀的之后就可以出锅装盘了。一定...

“作为蔬菜，竹笋历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋...

“朋友推荐湘西腊味的王家五腊肉和腊肠，入手后一尝，腊肉是熏过的，味道确实很好，而且都是五花三层的土猪肉做的，肉质紧实，吃起来很香。特意买了鲜笋来搭配腊肉炒，鲜笋可以吸收腊肉的香味，又可以...

“这个年代就是不一样，即使不是鲜笋的季节依然能吃到。笋炒肉，鲜嫩脆口、加入适量辣椒更开胃。”食材明细主料鲜笋（300g）猪肉（200g）辅料蒜（适量）葱（适量）小米辣（3个）线椒（2个）调料蚝油（2匙）酱油（2匙）生粉...

食材明细主料熟小肠（适量）辅料莴笋（适量）胡萝卜（适量）香菜（适量）大蒜（适量）配料精盐（适量）植物油（适量）鸡精（适量）生抽（适量）辣椒（适量）调味鲜（适量）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋炒小肠的做法步骤1...

“无肉使人瘦，无竹使人俗，我都怀疑诗人苏轼是不是和我一样喜欢吃笋。😄鲜嫩的竹笋确实很好吃，搭配点肉味道更佳！”食材明细主料鲜笋（400g）肥牛（150g）辅料辣椒（2颗）花椒（1匙）蒜末（适量）调料酱油（2匙）蚝...

“说来网购既方便又不方便。买少了吧，太贵。买的实惠吧，就要多买，买多了就要吃好多天。买的芦笋吃了五天了，做了这个炒虾，还可以做一份菜呢。”食材明细主料芦笋（1把）鲜虾（5个）葱白（小许）食用油（半...

“笋炒腊肉是传统名菜之一，是湘菜中的典型炒菜，冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。笋鲜味香，腊肉味浓，隽永异常。...

“芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有...

“木耳，别名黑木耳、真菌的一种。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。与当季的春笋搭在一起极其鲜美。”食材明细主料春笋（1根）肉丝（50克）辅料食用油（2勺）盐（1小勺）香菇（少许）木耳（少许）金...

食材明细主料春笋（400克）鱿鱼（50克）虾仁（50克）蟹柳（50克）辅料葱花（适量）蒜末（适量）水淀粉（适量）色拉油（2大匙）配料精盐（1小匙）味精（1小匙）鸡粉（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三鲜炒春笋的做法步骤1...

“美味又养眼的一道快手菜，营养全面，适合上班族。”食材明细主料莴笋（适量）鲜虾（适量）红辣椒（适量）鸡蛋（适量）辅料蒜蓉辣酱（适量）盐（适量）味精（适量）葱（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜...

“喜欢鲜笋，爽口脆，搭配猪肝、瘦肉，猪肝的甘甜，瘦肉的嫩滑，笋的鲜，一道开胃家常美味。”食材明细主料猪肝（100g）瘦肉（100g）鲜笋（300g）辅料胡萝卜（少许）姜（少许）葱（少许）蒜末（少许）辣椒（2个）调料酱油（2匙）蚝油（2...

“笋是我喜欢的食材，尤其是新鲜的大毛笋，但北方因为地理与气候的原因，当地是不出产大毛笋的，因此，平常很少能吃到它。那天，偶尔一个机会，在一个小摊见到它，欣喜之余赶紧买了它们回家，然后，用它与...