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发表于:2024-01-04
食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)南瓜(适量)辅料牛奶(适量)白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸玉米馒头的做法步骤1、准备普通面粉150克。2、70克温牛奶加2克酵母化开倒入面粉中。3...
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发表于:2023-12-29
“这是我家经常做的一款主食,因为玉米粉口感较粗,于是用了烫面法,加中筋粉,利于发酵,又加了鸡蛋和牛奶,好吃又健康!”食材明细主料玉米粉(60克)开水(75克)鸡蛋(1个)牛奶(10克)中筋粉(200克)辅料白糖(10克...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料面粉(700克)水(适量)辅料酵母(20克)玉米糁(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米糁馒头的做法步骤1、往盆里倒入面粉及适量玉米糁2、将酵母用水温水化开,我用的是湿酵母。3、...
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发表于:2024-01-08
食材明细南瓜团面粉(500克)南瓜泥(适量)白糖(10克)酵母(5克)吉士粉(10克)菠菜团面粉(300克)菠菜泥(少许)酵母(3克)白糖(10克)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)玉米型馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟,岛成泥2、...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料低粉(250克)玉米面(50克)白糖(20克)鸡蛋(2个)温水(100克)调料酵母粉(3克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米面馒头的做法步骤1、低粉,温水搅拌均匀。2、加入玉米面,酵母粉。3、加入...
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发表于:2018-05-17
15分钟。把糯玉米磨成面粉状,一般的玉米也可以用,但是粘性小,香味也少,用筛子过滤出颗粒物,用水把面粉揉捏成馒头盖上保鲜膜,静止30分钟,发酵后把大馒头捏成相同大小的小馒头,电饭煲底部刷油,这...
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发表于:2018-07-25
2-3天。蒸好的玉米馒头存放的时候,要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存。在蒸制玉米馒头的时候要冷水上锅中小火蒸15~20分钟即可,蒸制好的玉米馒头比较蓬松,吃着比较美味,玉米馒头在吃的时候...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料面粉(300g)玉米面(100g)辅料奶粉(20g)糖(10g)牛奶(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香玉米馒头的做法步骤1、先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆...
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发表于:2024-02-23
“其实这也是一种窝窝头吧,只是真正的窝窝头是不发面的,口感更紧实,而现在的人总喜欢吃口感绵软些的,所以就加以改良了,这种做馒头的方法真的很好,早上起来可以现炒配菜,面胚可以提前做好,早餐...
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发表于:2018-05-17
15分钟。可以先把生坯放入锅中,盖上再次让它发酵,然后大火加热后转小火15分钟蒸熟最后可以闷一会。这样蒸出来的馒头软软的,甜甜的,比较好吃。但是玉米馒头和面时玉米面和普通面粉的比例也...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料玉米粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)酵母粉(适量)盐(适量)白砂糖(适量)辅料猪肉(适量)茶树菇(适量)胡萝卜(适量)豌豆(适量)芹菜(适量)芽菜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米馒头包的做法步...
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发表于:2018-02-15
20分钟左右。蒸玉米面馒头,需要冷水下锅,蒸20分钟左右即可。蒸好的玉米面馒头不要着急掀锅盖,最好焖3分钟,以免馒头瞬间受冷,引起馒头塌陷。蒸好的玉米面馒头可以直接食用,也可以配着菜汤、...
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发表于:2024-01-03
“上次用玉米饺子粉包了饺子,这一次我用它来做馒头,这种饺子粉加了玉米粉,属于粗粮面粉,如果只用它来做馒头的话,口感会显得粗糙,所以要搭配中筋面粉一起使用,这样口感好了,喧软有弹性,是一种很...
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发表于:2018-04-12
5~10分钟。用普通的锅蒸玉米馒头要10分钟,用高压锅蒸玉米馒头要5分钟。蒸玉米馒头用热水上锅,不仅可以大大缩短蒸馒头的时间,这样蒸出来的馒头还酥香掉渣,松软可口。蒸玉米馒头要把馒头与...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料面粉(150克)玉米(半包)酵母(1克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米粒馒头的做法步骤1、1、用刀把每行玉米粒分三次削下来,削成小颗粒状。2、2、玉米粒与面粉、酵母混合均匀。...
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发表于:2024-02-26
“玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。将玉米面加入面粉中做成馒头,可以提高...
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发表于:2024-01-31
“我家的小宝宝很喜欢动物,所以我黑他做食物是都会造出动物模样”食材明细主料面粉(150克)玉米粉(50克)辅料牛奶(130ml)糖(20克)酵母(2克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米奶香馒头的做法步...
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发表于:2024-01-13
“剩下半袋玉米粉,用了奶油,加了奶粉,口感好多了。平凡的玉米馒头华丽丽的变成一朵惊艳的大红花。”食材明细主料高筋面粉(200g)玉米粉(100g)奶粉(15g)鸡蛋(1个)牛奶(60ml)奶油(80ml)砂糖(15g)盐(3g)辅料...
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发表于:2018-08-25
蒸五到八分钟即可。玉米味道的小馒头口感特别,也为馒头增加了甜度。在家就可以制作,还可以直接在外面买回家蒸,用小火五到八分钟就可以蒸熟,口感甜糯,还带有玉米的清香,香甜可口。...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料玉米面(600g)低粉(600g)辅料酵母(15g)水(约685g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米面馒头的做法步骤1、酵母先用适量温水化开,低粉和玉米面混合均匀,加入酵母水,加适量水揉成团,放...
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发表于:2024-02-25
“生活需要我们常常换个角度来看待人和事,这样每天的生活即使平淡即使有时有挫折都可以变得美好。相同的,馒头的味道也许都很简单。但是偶尔换个样子,吃起来就特别开心了呢。今天就让它幸...
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发表于:2024-02-29
“做玉米汁总是会多出玉米渣,我总是会用保鲜袋把玉米渣装好冷冻起来,到做馒头或煮粥时加入其中,即省去了买玉米碎或玉米面的钱,也吃了粗粮,是不是一举两得呀。”食材明细主料玉米渣(100g)面粉...
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发表于:2024-01-02
“用玉米面和白面蒸馒头,里面再掺上大枣,甜香软糯,喧腾好吃。”食材明细主料白面(300g)玉米面(100g)大枣(20颗)辅料酵母粉(10g)牛奶(1盒)鸡蛋(1个)花生油(1匙)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米面枣...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料面粉(适量)玉米面(适量)辅料酵母粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米面大馒头的做法步骤1、玉米面和面粉1:2混合,放入酵母粉,用温水和面,放温暖处发酵2、发酵至两倍大3、...
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发表于:2018-05-17
二十分钟左右。玉米面馒头是一种经常用来充当主食的食品,用面粉、玉米面做为主要食材,加入有水、碱、酵面等辅食,吃起来口感比普通馒头粗糙。制作时要注意面粉要多一些,玉米面馒头口感才松...