关于万能发面的做法的知识

食材明细主料面粉（500g）辅料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）温水（260ml）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）万能发面的做法步骤1、面粉放入容器中加泡打粉。2、加酵母。3、加白糖。4、加温水，水温不...

食材明细主料油（250g）辅料蒜（7瓣）葱（2个）干辣椒（6个）花椒（5g）大料（2个）香菜根（6个）原味（口味）未知（难度）万能调料油的做法步骤1、材料备用。2、洗净控干水分。3、热锅凉油下入所有调味料。4、烧开改小火...

“今天做了玉米面窝窝头，为了搭配，做了一个万能炒杂菜，不要太好吃哦，配米饭也很不错呦！”食材明细主料毛豆（100g）长豇豆（100g）酸菜（150g）辅料泡椒（3个）辣椒（3个）葱（适量）蒜（适量）调料生抽（1勺）食盐（适量）蚝油（1...

“做凉拌菜，用事先做好的凉拌油来做，瞬间起到提香的效果，这凉拌油做法简单，平常做一些备着，想做冷菜的时候就很方便了，也可用于做热菜时的提香，或者调酱汁时用。”食材明细主料香菜根（7-8根）西...

“随着新冠疫情逐步缓解，各地陆续复工了。我家孩子爸已经正常上班了，小朋友也要每天早起在家上网课，于是一家三口的早餐还得按时做起来。今天就给大家介绍一种我家最近常吃的拌面酱，用它来...

“在我们这里，没有一顿烧烤解决不了的事情😏烧烤酱是必备的，烤鱼烤肉烤生蚝烤扇贝烤鸡翅烤肠烤蔬菜……烤一切食材😂”食材明细主料蒜末（适量）辅料小米辣（适量）调料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）蚝油...

不可以。发糕的面糊如果太稀的话，在发酵的过程中会影响效果，导致发糕无法蓬松，有可能出现塌陷、不成形的情况。面粉太稀的话建议添加一些面粉。也可以在发酵过程中加入酵母、发酵粉帮助发...

“天气越来越炎热。我们大家喜欢做点冷菜。拌点凉面做一款简单版的葱油是再合适不过的了。清淡又美味哦！做什么都好吃。”食材明细主料大葱（一根）洋葱（一个）生姜（一块）八角（5个）香叶（5片）花椒（一匙...

“我记忆里可以卷菜的饼就是春饼，小时候爸爸做面食做的特别好，尤其是饺子，饼之类。爸爸出去做工在外边吃过饭店里的筋饼，于是就回家给我们照样做，做的软颤颤的，特别好吃。长大之后没当遇到嘴...

“万能辣椒油：吃粉面，凉拌菜，炒菜都可以用的辣椒酱。”食材明细主料辣椒面（500g）菜籽油（1.8升）辅料花椒（15克）桂皮（少量）八角（少量）香叶（2片）草果（1颗）大葱（半根）生姜（1小块）调料盐（适量）白糖（适量）甜酒酿（适量）白...

食材明细主料肉馅（300g）洋葱（1颗）胡萝卜（1根）辅料油（适量）鸡蛋（1枚）小葱（适量）姜（适量）调料盐（适量）甜面酱（150g）老抽（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）万能肉酱的做法步骤1、肥瘦肉...

把和好的面团放在温度高的地方。要想面发的块，和面的时候可以加入酵母粉，但是需要将酵母粉用温水冲开，冲开酵母粉的时候不能选择热水，这样会将酵母菌都杀死就不能起到发酵的作用。发酵好的...

“没人不爱卤味吧？一缸神秘的卤汁，白白的肉肉进去，美美的卤味出来。多少卤水老店的老卤甚至是传家之宝，分家也得分卤。奉上一份卤水汁配方，鸡爪、猪手、豆干，都请到碗里来，追剧、看球必备，你也...

提到生姜可以说是无人不知无人不晓了吧，想必广大朋友们一定对生姜不会陌生，生姜是日常生活中非常常见的一种佐料，是炒菜做饭时必备的调料之一，因此广受人们的喜爱和青睐，成为餐桌上的一道宠...

食材明细主料面粉（500g）辅料酵母（5g）白糖（10g）白醋（10g）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）发面的做法步骤1、准备500克面粉放入容器中。2、加5克酵母，10克白糖，10克白醋，不放白醋也可以放5克泡...

“这是一款裱花专业所常用的万能奶油霜：它即可裱花又可以写字。如果，你对裱花蛋糕感兴趣的话，一定要试一试这一款万能奶油霜的制作。”食材明细主料软化黄油（500克）玉米淀粉（20克）牛奶（210克）白...

食材明细主料蒜泥（适量）小米辣（3个）芝麻（1勺）辣椒面（2勺）辅料油（适量）葱（适量）生抽（2勺）醋（2勺）鸡粉（1勺）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）万能凉拌汁的做法步骤1、把小米辣切碎，然后把蒜剁成泥，加...

不可以。自发粉是以小麦粉为原料，添加膨松剂制成的。只能用来做包子、馒头、面包等需要发酵的面食。因为不用添加酵母发面而格外方便。自发粉是不能用来做面条、面疙瘩这类面食的，自发粉...

“这个骨头汤平时随便煮什么汤啊面啊的都可以放，给孕妇补钙特别的好，放冰箱冷冻什么时间要喝什么时间拿出来就可以了”食材明细主料大骨头（适量）辅料姜片（3片）葱（适量）配料冰糖（2个）胡椒粉（适量）料...

食材明细主料蒜头（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）万能蒜蓉酱的做法步骤1、蒜头拍扁去皮衣剁碎备用。2、锅中热油，放入蒜末。3、将蒜末炒香炒出香...

“我北方人，特别喜欢酱香味浓香的菜。炸酱面是其中的一个代表，但是咱也不能天天吃炸酱，因为它里面放了好多肉，凉了之后，大油就会在表面结成厚厚一层白油，想要恢复鲜香，就得重新回锅，但回锅之后...

“过年了，家家户户都要准备一些炸酱，很方便吃面，配馒头烧豆腐。今天做这个非常简单好吃。”食材明细主料猪肉（一块）辅料葱（适量）花生米（一把）鸡蛋（一个）姜（适量）蒜（适量）调料盐（少许）菜籽油（一勺）豆瓣酱（一...

“这款卤汁可以完胜大部分外卖……下面是我今天做出来的家庭简化版……有兴趣的跟着开卤吧！卤什么都可以……任性〈😃ノ〈😃ノ〈😃ノ”食材明细主料鸭爪（20个）鸭翅（20个）辅料姜（1块）甘草片（20...

2-3个小时。在做包子发面的时候，要用温水进行发面。当用热水发面的话，会使得面出现比较松软的状态。当使用凉水发面，又会使得包子的面比较硬。在蒸包子的时间控制上，基本在水开后等待15分...

食材明细主料鸡蛋（3个）大葱（1根）辅料水（30g）调料鸡精（少许）黄豆酱（170g）番茄酱（20g）甜面酱（20g）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）万能鸡蛋酱的做法步骤1、1，材料备齐，蘸酱菜可以选白萝卜和黄瓜。2、2，...