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发表于:2024-01-11
“我这就提供几个解决苦味的小方法:1.将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味;2.苦瓜切成块状,先用水焯煮一下,再放进冷水中浸泡,这样苦味能去除;3.将苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻...
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发表于:2018-02-05
苦瓜作为蔬菜中的一种,以前很多人都不爱吃,但是随着科学膳食的普及,越来越多的人开始把苦瓜当做一种主要的食材,特别是针对一些高血压,高血糖的人,苦瓜其实是有一定的疗效的。生活中也有很多...
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发表于:2024-02-26
“食材:苦瓜2个,瘦肉适量用来提香还能起到苦瓜不苦的作用。辣椒2个,调料:盐,猪油,生抽,味精,方法:1、苦瓜切片,肉切丝,辣椒切丝,2、锅里倒进肥肉炸油,如果油不够再加进猪油,倒进切好的猪肉翻炒。刚炸...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料苦瓜(一个)肥肉(适量)辅料蒜(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜小炒的做法步骤1、苦瓜切片加适量盐腌制10分钟,然后冲洗...
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发表于:2024-02-29
“食疗价值苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹...
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发表于:2019-12-24
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料三层肉:适量苦瓜:适量胡萝卜:适量辅料蒜末:适量豆瓣酱:适量鸡精:适量具体步骤1.用盐、鸡精、糖、胡椒粉、香麻油等调料把切...
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发表于:2019-12-14
准备时间:8分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:一条猪肉:适量辅料青椒:两个酸菜:适量生姜蒜子:适量具体步骤1.苦瓜切薄片,用盐腌制二十分钟左右2.青椒切小圈3.酸...
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发表于:2018-02-05
炎炎夏日就要来临,酷暑难熬,不少人由于天气原因食欲会下降,往往想找些清凉解暑的东西吃。而苦瓜,作为消暑清热的食物在夏天备受大家喜爱。但是让很多人苦恼的问题是,苦瓜虽能清热降火消暑,吃...
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发表于:2019-10-31
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:1根鸡蛋:2个小肉火腿肠:2根辅料盐:适量油:少许料酒:少许老抽:少量具体步骤1.鸡蛋打烂,在热油中炒熟备用。2.苦瓜切丝,西...
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发表于:2024-02-26
“可能对于北方地区来说现在已经是开始转凉了,但是对于广东来说,现在还是苦夏。夏天很容易上火,吃什么好呢,苦瓜就最好不过了。但是很多人都怕苦,现在煮妇给你支个招,煮出好吃不苦的苦瓜!好咧...
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发表于:2024-01-28
“鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富...
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发表于:2024-02-27
“手机坏了害我拍不了照,只能买个新的了,这个菜就当做实验手机的吧”食材明细主料肉片(适量)苦瓜(一根)辅料生抽(适量)鸡精(适量)干辣椒段(适量)花椒粒(适量)姜块(适量)蒜片(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料苦瓜(500克)红辣椒(2个)大蒜头(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)炒苦瓜的做法步骤1、准备好食材。2、清洗干净,切好。3、起...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料苦瓜(1根)蟹味菇(100克)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苦瓜炒蟹味菇的做法步骤1、所有食材。2、蟹味菇洗净,苦瓜去籽洗净切条。3、起油锅加热,放入...
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发表于:2024-01-11
“微辣香嫩的牛肉,入味下饭的苦瓜,绝配!”食材明细主料牛肉(200g)苦瓜(400g)辅料植物油(适量)蚝油(10ml)盐(适量)干红椒(5个)玉米淀粉(适量)酱油(10ml)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苦瓜炒牛肉...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料苦瓜(1根)鸡蛋(适量)辅料色拉油(50克)精盐(3克)五香粉(2克)料酒(5克)葱花(3克)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜鸡蛋的做法步骤1、将鸡蛋清洗干净待用,将苦瓜清洗干净,剖开,去籽,切成末...
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发表于:2024-02-23
“一个问题、一件事物,换个角度物看、换种思维去做,你的世界可以变得大不一样!炎热的夏天、这道菜或许给你带来不一样的感觉。”食材明细主料苦瓜(300g)五花肉(100g)辅料红椒(20g)蒜(10g)姜(10g)配...
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发表于:2018-04-23
1、把切好的苦瓜片放在盐水中浸泡10分钟左右,炒菜之前在过一下水,烹饪的时候可以减少苦味;2、用斜刀的方法切苦瓜,可以散掉部分苦味;3、把苦瓜切开两半,用勺子挖掉中间部分,把上面的白皙膜挖...
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发表于:2024-02-26
“明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入,疑为三宝太监下西洋时,从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说:”苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则...
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发表于:2024-01-04
“这道苦瓜小炒肉加入适量芽菜和豆豉,加上苦瓜特有的苦味别有一番风味。选用三线五花肉,肥瘦相宜,吃起来即不塞牙也不肥腻,是一道简单易做的家常菜。”食材明细主料五花肉(150克)苦瓜(1根)芽菜...
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发表于:2023-12-26
“美味可口,家常菜。”食材明细主料小黄豆芽(400g)苦瓜(一根)辅料蒜(少许)调料花生油(适量)盐(适量)生抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小黄豆芽炒苦瓜的做法步骤1、小黄豆芽,备用。2、淘洗...
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发表于:2020-07-10
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:3个辅料葱:适量姜:适量白糖:适量油:适量鸡精:适量调味鲜:适量要:适量具体步骤1.材料备好2.苦瓜洗净,去瓤,切片,葱姜切好3....
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发表于:2024-02-29
食材明细主料苦瓜(150克)辅料日本豆腐(100克)彩椒(30克)油(5克)淀粉(1克)配料盐(5克)胡椒粉(1克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜日本豆腐小炒的做法步骤1、苦瓜切片,日本豆腐切片泡在盐水里,彩...
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发表于:2019-12-22
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:一条小鱼:适量葱姜蒜末:适量辅料白糖:1/4小勺盐(也可不用):1/8小勺味精:1/4小勺白胡椒粉:少许香油:少许具体步骤1.苦瓜洗...
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发表于:2024-02-26
“感觉自己这次的苦瓜吃法比较另类,很喜欢苦瓜,通常都是用蒜蓉豆豉炒苦瓜为多,这次的食材也没变,另类在于我用它来炒饭了!让米饭渗透了苦瓜、豆豉、蒜蓉的香味,吃得很过瘾。苦瓜性寒味苦、入...