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发表于:2024-01-08
“鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料猪肉末(适量)辅料鸡蛋(一个)葱姜末(适量)淀粉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水汆肉丸的做法步骤1、备好肉馅,加入盐,胡椒粉,淀粉搅拌2、加入葱姜末3、加入鸡蛋4、用...
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发表于:2024-02-01
“渐冷的秋天很适合喝点暖暖的汤!”食材明细主料猪肉馅(适量)香菜(适量)姜(适量)油(适量)辅料西红柿(适量)葱(适量)白胡椒粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)汆丸子的做法步骤1、准备...
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发表于:2023-12-30
“相之于油炸丸子,水汆丸子更加清爽味美而又不失营养,更符合现代人的饮食习惯。操作起来更加方便快捷,没有什么技术难度,厨房小白也极易上手。”食材明细主料37肉馅(300克)辅料白菜芯(100克)嫩...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料冬瓜(200g)猪肉(500g)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(少许)料酒(2勺)鸡蛋(1个)玉米淀粉(2勺)调料盐(适量)鸡精(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜汆肉丸的做法步骤1、冬瓜去皮洗...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料瘦猪肉(200克)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)油(适量)配料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水汆肉的做法步骤1、瘦猪肉切成片,用刀背背成...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料牛肉(一斤)豆腐(四两)手擀粉(一袋)木耳(适量)红辣椒(一个)香菜(适量)香芹(二两)辅料盐(10克)十三香(5克)白胡椒粉(少量)鸡精(适量)胡麻油(2汤匙)生粉(1汤匙)生抽(适量)老抽(少量)油炸辣椒(1汤匙)味精(适量)清...
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发表于:2024-02-29
“汆牛肉丸子是鲁菜中很有特色的菜式之一,汆牛肉丸子以牛肉为主要材料,烹饪以清淡为主,原汁原味,口味清香。”食材明细主料牛肉(350克)猪肥膘(100克)辅料盐(5克)五香粉(5克)葱(5克)姜(5克)清水(适量)...
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发表于:2024-03-01
“简单.味美,营养!一起尝尝看吧!”食材明细主料牛肉馅(适量)冬瓜(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)香菜末(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜汆牛肉丸的做法步骤...
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发表于:2024-02-26
“其实清汆丸子并不难,关键是肉馅搅打上劲,才能有滑嫩的口感。。。。”食材明细主料猪肉(250克)鲜虾(5只)辅料姜(4片)盐(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清汆丸的做法步骤1、把鲜虾仁放到...
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发表于:2023-12-31
“健康营养,非常美味的水汆丸子,搭配番茄酱,太棒了,用这个丸子来煮汤也非常好吃。”食材明细主料鸡肉(200克)豆腐(200克)辅料洋葱(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)调料姜末(适量)料酒(适量)耗油(适量)芝麻油(适...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料猪肉糜(100克)心里美萝卜(150克)食盐(1克)生抽(2克)鸡精(小许)清水(40克)花生油(小许)干淀粉(5克)辅料香菜(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)心里美汆肉丸的做法步骤1、取猪肉糜。2、...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料鸡脯肉(三块)虾仁(适量)辅料鸡蛋(一个)葱(适量)红彩椒(一个)姜(适量)调料料酒(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水汆丸子的做法步骤1、鸡脯肉清洗干净。切碎。2、泡好的...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料巴沙鱼柳(半斤)鸡蛋(一个)辅料盐(一小勺)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水汆鱼丸的做法步骤1、巴沙鱼柳凉水浸泡解冻(我从超市买的冷冻鱼)2、解冻后将鱼柳剁成肉泥3、加入一...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料羊肉(500g)鸡蛋(2颗)面粉(50g)辅料白菜(250g)姜末(5g)香菜(2颗)生抽(8ml)盐(8g)白糖(10g)料酒(5ml)十三香(适量)原味(口味)氽(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清汆羊肉丸子的做法步骤1、把羊肉剁馅,越细越好,...
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发表于:2023-12-27
“周末回来家带回来一只公鸡。全部做了一两次根本吃不完,为了不吃剩菜就把鸡腿、鸡胸单独拿出来了准备另外做菜。剩余的部分炖了山药。今天吃鸡胸肉。”食材明细主料鸡胸(1个)莲藕(一小块)...
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发表于:2024-02-23
“准备食材,拌馅,煮制,调味成功!”食材明细主料猪肉(适量)豆腐(适量)白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)馒头(适量)香菜(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)料酒(适量)西红柿(适量)花粒(适量)大料瓣(适...
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发表于:2024-01-01
“个人不喜欢吃葱姜蒜,做菜的时候没有还不行,所以每次做肉丸汤的时候都会打的很细很细,吃不出来最好!”食材明细主料猪肉(300g)辅料鸡蛋(1只)黑胡椒粉(适量)老抽(1勺)酱油(3勺)香油(3勺)蚝油(2勺)料酒(1...
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发表于:2024-01-11
“在我们这里爱做蔬菜汤,就是把各种耐炖煮的蔬菜放入高汤中炖煮,再汆几个肉丸子进去,出来的汤有蔬菜的清香,而炖煮后的蔬菜很软烂,肉丸也很嫩,适合老人和孩子吃。今天炖的这个蔬菜汤,用了冬瓜...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料瘦肉馅(300克)冬瓜(0.5个)辅料盐(3克)酱油(3克)胡椒粉(0.5克)生抽(3克)葱(1段)姜(1块)鸡蛋(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丸汆冬瓜的做法步骤1、将肉馅腌制,放入盐,酱油,生抽胡椒粉葱...
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发表于:2024-02-10
“健康美味吃出来”食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)山药(适量)芹菜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)五香粉(适量)生抽(适量)麻油(适量)盐(适量)蒜香(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水汆肉丸的做法步骤...
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发表于:2023-12-27
“继续吃面条菜。”食材明细主料面条菜(1把)肉糜(200g)食盐(1g)辅料金针菇(50g)清水(若干)肉丸料食盐(半克)椒盐粉(小许)食用油(半匙)面条菜(小许)清水(50g)生抽(5g)咸鲜(口味)氽(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)面条菜...
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发表于:2024-01-02
“冬吃萝卜夏吃姜……大白萝卜,私以为生啃熟吃都美味,烹调方法简单还很入味,肉汁萝卜、佃煮、炖牛肉、红烧……怎么做都好吃。可是家里人平时不怎么爱吃,这个时候,就要温补的羊肉上场了!汆上...
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发表于:2023-12-28
“前几天买了个大萝卜,想腌网红萝卜片来着。放在菜篮子里,直接忘了。今天翻出来了,估计有点糠了,就打成丝汆丸子吧。”食材明细主料白萝卜(半个)辅料食用油(小许)食盐(2g)纯净水(1000g)青蒜末(小许)...
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发表于:2024-03-01
“之前做过一次,因为没有图片,就没有发到菜谱上面,这次是之前版本的升级~看起来好像淡淡的,吃个丸子,再喝口汤。。。。嗯。。。。吃的就是这个鲜劲儿~哈哈之所以叫做懒人菜,是因为呢,这道汤里...