关于收嫩的知识

嫩姜的采收方法与注意事项|怎样收嫩姜

发表于：2018-04-19

姜是我们日常经常食用的入菜辅料了，平常市面上的姜分嫩姜和老姜，嫩姜相比老姜水分含量更多，外形上还带着嫩芽。经常吃的姜也是到了季节从田地里采收的，你知道采收姜的一些常识和技巧吗？嫩姜...
收入很高|开火锅店有哪些收入

发表于：2019-10-08

现在很多的创业者都知道开火锅店赚钱，但其实他们并不知道开火锅店有哪些收入?所以今天小编就在这里带大家深入了解一下火锅店这个行业，希望大家在看完了这篇文章以后可以好好考虑一下加...
白菜嫩肉粉条煲之东北人家白菜嫩肉粉条煲怎么做|白菜嫩肉粉条煲的做法秋。收

发表于：2024-02-05

食材明细主料白菜（1棵）冻豆腐（0.5块）土猪五花肉（250克）红薯粉条（300克）辅料大葱（1段）蒜（2个）鲜姜（1段）香油（芝麻油）（5克）蚝油（1勺）太太乐鸡精（2勺）盐（1勺）干红辣椒（3个）十三香（2勺）原味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难...
丰收菜怎么做|丰收菜的做法

发表于：2024-01-02

“哈哈😄是东北特色菜，在很早以前，人们每年都向往风调雨顺，年年大丰收，到了秋收的时候，家家都会做，家人吃的很满足。现在大型饭店基本都有这道菜。”食材明细主料沟沟黄豆角（500克）猪肉（200克）辅...
果断收藏|菜心做的又嫩又美味的秘诀

发表于：2018-05-16

菜心是很常见的一类蔬菜，但随着大家对于绿色蔬菜的热衷上升到了新高度，很多朋友也喜欢食用它，但是做菜心虽然简单，但想要做得又嫩又美味也是需要技巧的，菜心的做法也是比较多的，今天为大家详...
收礼只收蔬菜花|今年过节不收礼

发表于：2019-03-01

当今社会，每逢节日到来，送花变成了人们推崇的行为，花因其芳香迷人，具有增进人与人之间感情的神奇作用。随着时代的发展，人们逐步的开始倡导节约低碳的生活，绿色食品成为了人们的首选。因此花...
怎么煮花甲肉嫩不收缩

发表于：2021-03-06

沸水下锅煮。煮花甲肉时，将花甲肉放在沸水中煮30秒，捞出放在冷水中过凉，冲洗干净，用于烹饪即可。煮花甲肉的时间不宜过长，以免花甲肉的肉质过老，吃起来影响口感。花甲肉可以用于制作蒜蓉炒花...
大丰收蘸酱菜的做法大丰收-蘸酱菜大丰收蘸酱菜怎么做

发表于：2024-01-01

“简约而不简单的快手蘸酱菜是好多人的最爱，也是东北人餐桌上必不可少的一道菜，洗洗切切就可以吃保留了各色蔬菜的原汁原味，非常不错”食材明细主料黄瓜（2根）心灵美萝卜（半个）大葱（1颗）薄干豆腐...
嫩嫩小蛋卷怎么做|嫩嫩小蛋卷的做法

发表于：2024-01-07

食材明细主料鸡蛋（适量）西兰花（适量）胡萝卜（适量）小银鱼（适量）西红柿（适量）辅料洋葱（适量）奶酪（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）嫩嫩小蛋卷的做法步骤1、准备好食材。2、准备两个鸡蛋。3、所...
大丰收怎么做|大丰收的做法

发表于：2023-12-29

“秋天是丰收的季节，蒸一锅健康的丰收果实。”食材明细主料甜玉米（适量）山药（适量）南瓜（适量）芋头（适量）山芋（适量）胡萝卜（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大丰收的做法步骤1、主要原料。2、...
丰收冷菜怎么做|丰收冷菜的做法

发表于：2024-01-07

“丰收冷菜，过年必备菜肴，寓意美好，一年里“爱情名利双收”！”食材明细主料干豆腐（适量）粉丝（适量）肉馅（适量）火腿（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）白菜（适量）小葱（适量）香菜（适量）油（适量）蚝油（适量）酱油（适量）蒜...
大火收汁收到什么程度

发表于：2018-12-20

收到黏稠状即可，收汁一般有勾芡或蒸发两种方法，一般用大火收汁当汤汁粘稠，不同菜肴收汁的程度也不一样，总的汤汁不要太多，沾上底层菜即可。然后就可以盛出装盘。收汁时要注意火候把控，过程中...
鸡胸肉怎么做好吃滑嫩而且又健康营养|快收藏

发表于：2018-07-10

鸡是人类驯养的家禽之一，不过我们常见的是它被做成食物放在餐桌上的样子。不过鸡肉的确倍受人们的喜爱，鸡肉滑嫩细腻，最关键的是热量小，吃了不容易长胖，所以十分受减肥女士的喜爱，经常被做成...
税收怎么个收发|早餐店还要交税

发表于：2022-04-20

餐饮提问：早餐店还要交税？税收怎么个收发？苏大菠回答：应该交，地税机关核定你的营业额，按规定税率征收个人所得税，营业税等，如何月营业额核定在2万元以下的，免交营业税。如果属于再就业等个人，可...
嫩姜什么季节收获

发表于：2018-09-01

九月到十月。生姜的种类包括三种，分别是：娘姜、嫩姜、老姜。其中，娘姜在每年的六月下旬到七月上旬之间收获，老姜在每年的十一月上旬左右收获，此时的生姜已经完全成熟变成了老姜。老姜不能收...
自制枇杷膏怎么收藏能收藏多久

发表于：2019-01-15

罐装收藏、能收藏两至三个月。枇杷膏酸甜味美。要想枇杷膏存放时间久需注意以下几点，糖需多放，这是枇杷膏存放久的关键；枇杷膏里面的水分要熬干，避免存放时变质发霉；存放时需用无水无油的玻...
啤酒鸭收汁怎么收

发表于：2018-07-16

倒入啤酒后收汁。做啤酒鸭前先洗干净焯水，去腥去血沫后，再放入姜片和料酒，这样做一个是为了去腥味以及入味。将鸭肉的水沥干水，油锅爆炒，放耗油、生抽、老抽上色调味。最后倒入啤酒，先大火烧...
丰收泡面怎么做|丰收泡面的做法

发表于：2024-01-07

食材明细主料快速面（2袋）胡萝卜（半根）玉米肠（1根）辅料鸡蛋（1个）西蓝花（2小朵）海鲜菇（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丰收泡面的做法步骤1、准备所需食材2、海鲜菇、胡萝卜、西蓝花洗净。分...
大丰收的做法大丰收（排骨炖土豆玉米豆角）大丰收怎么做

发表于：2024-02-27

“大丰收就是东北秋季丰收的时节各种蔬菜都成熟，将其中一些菜放在一起炖成一大锅，各种菜混在一起开始美美的吃吧。相对于一些东北乱炖的叫法，我觉得还是大丰收这个名字起得好，不是我发明的...
大丰收的做法【天津】大丰收大丰收怎么做

发表于：2024-01-11

“这是一道爽口的凉拌菜，很多饭店有卖。选可以生食的时蔬，择洗干净，用凉开水浸泡一会儿，沥干水，回刀后添加适合自己口味的调味汁，浇点辣油拌均匀即可享用。少油低脂，简单又保健。春节大鱼大肉...
乐乐回收加盟要求|乐乐回收谁知道

发表于：2022-04-20

餐饮提问：乐乐回收谁知道？乐乐回收加盟要求？ye亲亲亲亲大回答：具体的加盟条件，现在还没看到他们的正式宣传或文件，建议你直接和他们客服联系吧。官网应该有，搜一搜就找到了。...
烧菜更香！|收汁怎么收？4种收汁方法

发表于：2018-10-18

收汁是一种中式菜肴的烹饪手法，通过这一种手法，可以让做出来的菜肴的口味、口感、品质、外观得以提升。收汁的方法多种多样，最常见的收汁方法是蒸发收汁法，那么收汁怎么收呢?下面小编就为...
收汁如何收|大火收汁还是小火收汁

发表于：2018-06-25

在我们烹饪的时候，除了熬汤和炖菜之外，其他任何形式的烹饪方法都需要收汁，然而究竟是大火收汁还是小火收汁呢?收汁又是如何收的呢?一、大火收汁还是小火收汁1.一般情况下，在制作菜肴的最后...
收汁怎么收

发表于：2018-11-07

1、收汁可以采用大火加热的方式进行，使原来的菜肴里面的汤汁慢慢蒸发，汤底逐渐蒸发成气体，汤越来越少，变得更加的浓稠。2、收汁可以采取在食物中添加淀粉的方式来进行。淀粉可以对菜肴进行...
丰收的秋怎么做|丰收的秋的做法

发表于：2024-01-13

“秋天是丰收的季节，秋天是黄色的画卷，用最简单的烘焙交一幅秋天的作业------“柴垛上的小南瓜”！两捆“小柴垛”用的是海绵蛋糕体，裱的栗子奶油酱。蛋糕出炉放凉我留下要用的两块，其余的都...