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发表于:2024-03-01
“此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。”食材明细主料整鱼(1500克)松子(100克)鸡蛋(200克)辅料植物油(500克)淀粉(15克)番茄酱(50克)小葱(10克)姜(10克)配料白醋(50克)盐(10克)黄酒(15克)原味(口味)...
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发表于:2019-01-12
酿菜起源于客家文化,酿茄子,酿豆腐,酿莲藕,酿苦瓜,反正五花八门无所不酿。从中原迁徙至南方的客家人,因为思念家乡的美食,所以就地取材,就形成了这种自然鲜香的客家菜,酿菜所需的调料比较讲究,正...
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发表于:2024-02-29
“儿子想吃鸡爪子想了好几天了。一天和宝妈聊天说起了这事,她向我推荐了这款乡巴佬鸡爪子,优点是简单易学据说味道也不错。正好今天去办事路过超市就买了一些回来。”食材明细主料鸡爪子...
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发表于:2024-02-23
“喜欢吃鱼,是偏爱的那种。嘿嘿每次出去吃饭都是比点鱼的。这个是我新学会的,大家肯定都是比我厉害了,有空的时候就发发这样的文章,想好回家要做的晚餐。嘿嘿!鲈鱼又称鲁鱼、花鲈、鲈板等,体...
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发表于:2024-01-13
“身在他乡的人,对家乡的美味总是情有独钟”食材明细主料咸鱼(半只)心里美萝卜(1个)辅料油(适量)葱(适量)八角(1个)花椒(适量)料酒(1勺)老抽(1勺)干辣椒(2-3个)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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发表于:2024-01-09
“章鱼宝宝们因为平时要上学,已经很久没有痛快玩一玩了,今天是六一,终于可以在妈妈的带领下出来游玩,一路上她们一边欣赏风景一边嬉戏。看,她们玩的多快乐啊!平时工作太忙不能陪伴孩子,今天借...
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发表于:2019-10-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料雪里红(酸菜):250酸笋:500五花肉:50辅料味极鲜:30水:30ml~40ml糖:少许小米椒:2条姜丝:20油:20具体步骤1.将雪里红和酸笋洗净...
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发表于:2024-02-05
“一年一度的端午机快到了,我们也不落后的包了几次粽子下肚了。依然也学包2年,才能拿出来见人。看着包粽子好像容易但是没有把握好不是漏角就是爆开“煮粥”。我的第一次就爆开了一个,真...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料海苔(20g)蓝莓(50g)胡萝卜(5g)松子(50g)芒果糖(2个)荔枝(1个)辅料酸奶(1杯)披萨(1块)果味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)春日游的做法步骤1、准备原材料海苔、芒果糖、荔枝、蓝莓备用2、...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料鸡腿肉(100g)大虾(100g)西兰花(350g)香菇(3朵)鸡蛋(1个)米饭(70g)圣女果(适量)火腿肠(适量)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)寿司醋(适量)酸咸(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)郊游便当的...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:游不走的鱼赚钱吗?大大大大大_姗回答:我相信在我们身边当中肯定有很多人不知道游不走的鱼是一个什么样的品牌?也有人好奇游不走的鱼赚钱吗?其实我想告诉大家的是,这是一个比较适合...
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发表于:2024-01-08
“我是一位有着二十年业余从厨经验的烹饪爱好者。曾经参加过陕西烹饪学院的短期培训,有幸得到了中国烹饪大师、陕菜特级烹饪大师郑新民先生的亲自指导。在老师的专业指导下凭借一道“糖...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鱼蓉(适量)辅料泡发香菇(5朵)红椒粒(适量)葱姜末(适量)配料食用油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家乡鱼煎饼的做法步骤1、准备...
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发表于:2024-02-24
“许多年过去了,越发喜欢美食的我,越是经常回忆起儿时的食物,怀念妈咪在菜里添加的爱的味道。当时的我们不懂得何为美味,只知道有饭就有温饱。就像今天,我又想起妈咪做的菜,不知道这究竟是不...
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发表于:2024-02-26
“小时候,常常跟着爸爸下河捉鱼,但凡水里游的,老爸鲜少有捉不到的。这种小游鱼也就两寸来长,早年捉来大多养着玩玩,又放回去。自家有了鱼塘之后,这种鱼有饲料吃,繁殖极快,影响其他鱼的生长了,而...
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发表于:2018-10-29
虽然是我没吃过的菜,但是这种味道,总有一种熟悉的感觉,像极了小时候在家妈妈做的饭。葱油鳊鱼第一次吃,但这个味道是真的熟悉。可能是因为大众蒸鱼都这味吧。鳊鱼个头不大,鱼身肉质厚实,吃起...
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发表于:2020-04-12
准备时间:15分钟    烹饪时间:1小时40分钟家乡碗肉是天津蓟县一道地方菜,有点类似于梅菜扣肉,我也是在校门外吃过,毕竟我们这里是没有这个买的,连家乡碗肉这...
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发表于:2024-01-13
“水煎包子”食材明细主料猪肉(500g)韭菜(500g)面粉(500g)辅料生姜(5g)芝麻油(1g)花椒面(1g)盐(3g)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乡味-水煎包子的做法步骤1、发面2、做馅3、包包子4、水煎包子5、...
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发表于:2024-01-11
“每次儿子春游的时候,做一份春游便当似乎成了我的必修课!忙碌在菜市场和厨房之间的我,辛苦并快乐着,这是儿子在小学的最后一次春游,希望儿子玩的开心,快乐!等你长大成人时,在你的童年记忆里是...
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发表于:2024-01-28
“上周我在我的公众号开了新栏目☞“我吃过你的城市”,第一期写的是香港☜,然后就一直在想下一个城市写哪里。成都、厦门都在特别想写的list,尤其是成都,好吃的太多,想吃的太多,想写得也太多...
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发表于:2024-02-24
“家乡在美丽的衡水湖畔是京南最大的沼泽湿地物产丰富是很多国家保护级鸟类栖息的地方。其中鱼类众多肉质鲜美,渔家有各种制作美味的手艺今天带来的是香酥鲫鱼。其特点是鲜酥软烂入味下...
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发表于:2024-02-10
“要做一个快快乐乐的小鱼儿~”食材明细主料南瓜馒头(适量)黄瓜(适量)红萝卜(适量)辅料海苔(适量)清淡(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小鱼水中游的做法步骤1、1.黄瓜皮剪出鱼鳍,削皮刀取黄瓜片...
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发表于:2024-01-07
“其实说到菜肴,有许多地方民族菜都比较好吃,这是由于当时饮食习惯,和地理环境,产生了许多不同口味的香料,正是由于这些香料的搭配,才产生了不同地区的口味,在傣族地区生活,所以经常用当地的一...
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发表于:2024-03-01
“以前逢年过节老妈就会做鸡蛋卷给我吃,在外奔波了几年,我就越想吃老妈做菜的味道,所以自己就摸索着老妈的味道做呗!本人自创的乡思月卷,含义就是思念老妈做的鸡蛋卷。营养又好吃!呵呵.........
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发表于:2023-12-27
“大寒节气到了,年也越來越近了,过年吃饺子是中國人的习俗,今年因為疫情的原因许多朋友不能回家过年与家人团聚,今天特別为身在异乡的朋友分享这道回乡饺子,以解思乡之情。过年吃茴香豆腐馅...