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发表于:2024-02-29
食材明细主料调味鲮鱼滑(1/4磅)辅料大豆腐果(4个)生粉(1/4勺)配料蠔油(一汤勺)老抽(半勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲮鱼煎酿油豆腐的做法步骤1、沖洗豆腐果,瀝水對半切。2、將調好味的鯪...
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发表于:2024-01-11
“油豆腐酿,我们这里叫肉塞油豆腐,一般都是纯肉馅或者菜肉馅、香菇肉等等,里面加糯米还是第一次!感觉挺好吃,像是珍珠丸子在油豆腐里的感觉。”食材明细主料猪肉泥(160g)油豆腐(12个)糯米(90g)辅...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料豆腐(适量)芫茜(适量)肉末(适量)冬菇(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎酿豆腐的做法步骤1、原料:豆腐,芫茜,肉末,冬菇,葱棵蒜,葱,姜。2、将所有材料...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料老豆腐(二块)猪肉(半斤)辅料蒜头(半粒)小茴香(少许)生菜(半斤)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)客家酿豆腐的做法步骤1、将炒香的小茴香加猪肉、蒜头、盐、少许生粉一起剁成泥。2、...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料油豆腐(500g)五花肉(适量)辅料香葱(适量)调料生抽(适量)花生油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎酿油豆腐的做法步骤1、五花肉肉洗净去皮切块...
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发表于:2023-12-31
“豆腐内充满肉汁,肉香与豆香结合。”食材明细主料老豆腐(1块)猪肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)木耳(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)十三香(少量)香油(少量)白糖(少量)胡椒粉(少量)五香(口味)煎(工艺)半...
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发表于:2024-02-29
“今天逛超市,发现苦瓜比以前便宜多了,老爸说想吃酿苦瓜,于是俺又得开始忙活啦~”食材明细主料苦瓜(2条)鲮鱼肉滑(250克)辅料干贝(数粒)香菜(1小扎)鸡蛋(1个)配料葱(3根)盐(1茶匙)鸡粉(少许)黑胡椒粉(少许)...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料油豆腐(适量)猪前腿肉馅(适量)糯米(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)姜(适量)油(适量)香芹(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油豆腐酿的做法步骤1、猪前腿肉末适量,糯米泡2小时,香...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料酿鲮鱼(适量)辅料辣椒(适量)紫苏(适量)调料香醋(适量)生抽(适量)大蒜(适量)豆酱(适量)酸辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣酿鲮鱼的做法步骤1、紫苏洗净备用。2、辣椒备用。3、酿鲮鱼...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料油豆腐(200克)鱼尾巴(400克)葱(适量)辅料胡椒粉(适量)生粉(适量)生抽(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼肉酿油豆腐的做法步骤1、准备原材料2、鱼尾巴去骨,去皮3、切...
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发表于:2023-12-30
“酿豆腐可蒸,可煎,蒸的比较清淡,煎的比较香。肉滑,豆腐嫩,很适合老人孩子下饭。”食材明细主料豆腐(1块)猪肉(150g)辅料葱(2根)调料酱油(1匙)蚝油(1匙)生粉(1匙)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆...
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发表于:2024-03-01
“豆腐含有优质蛋白,多吃也不怕胖小贴士:豆豉鲮鱼我用的是甘竹牌,豆豉和鱼都很硬香,感觉比粤花的更好吃,千万别买三个一起特价的,貌似叫金樱花?忒难吃,豆豉和鱼都烂烂的。”食材明细主料老豆腐...
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发表于:2024-01-03
“簡單,好味,有營養,大人細路又鍾意食!正呀~仲可以教屋企唔識煮飯啲文盲自己喐手做~”食材明细主料鲮鱼肉(适量)三色椒(2个)豆卜(5个)调味料蚝油(2匙)生抽(2匙)糖(2匙)xo酱(2匙)麻油(1匙)胡椒粉(1匙)微辣(口味...
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发表于:2024-02-29
“这道菜依旧选用了很普遍的材料,而做出的会给人与众不同的感觉,而且寓意红红火火,大家吃的也开心,其实“酿”是一个专业术语,而也有这么一道名菜,不过自己在选料方面做了改良,最重要的是荸荠...
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发表于:2023-12-29
“客家风味,生煎酿豆腐,外香脆,里鲜嫩,相当美味😋”食材明细主料豆腐(2块)肉末(250g)辅料胡萝卜(1颗)葱(少许)调料蚝油(2匙)酱油(2匙)食盐(适量)生粉(2匙)食用油(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎酿...
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发表于:2024-02-28
“相信这道菜会做饭的很多人都会做,特别是广东客家人,虽说做的方法和用的材料或多或少有些不同,但味道还是很好的,很下饭的一道菜!之前学我公公他们用红葱头,但后来听说葱与豆腐合用容易肾结...
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发表于:2023-12-28
食材明细主材料鱼豆腐(适量。)调料盐(适量。)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油煎鱼豆腐的做法步骤1、鱼豆腐对半切开。2、锅中刷油。3、放入切开的鱼豆腐。4、每隔一段时间翻一次面。5...
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发表于:2024-02-10
“超级好吃!我家那位吃不停口,还吃多了一碗饭呢!\(^o^)/~”食材明细主料猪肉(100g)冬菇(四朵)盐(适量)油(适量)糖(适量)蚝油(一小勺)生粉(一勺)辅料虾皮(20g)油豆腐(十几个)生抽(一小勺)胡椒粉(微量)葱(适量)咸鲜...
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发表于:2024-01-11
“刚学的一道菜,很受欢迎”食材明细主料豆腐(一块)肉末(适量)韭菜(适量)辅料酱油(适量)鸡精盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常煎豆腐的做法步骤1、豆腐切片,两面撒盐入味2、锅放油放豆...
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发表于:2024-01-03
“清清地健康又美味!适合一家大细!”食材明细主料鲮鱼肉(适合)豆腐(2块)辅料姜(少许)葱(少许)胡椒粉(适量)生粉(适量)油(2匙)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲮鱼肉蒸酿豆腐的做法步骤1、把...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料油豆腐(半斤)五花肉(半斤)辅料葱末(少许)生粉(适量)配料盐(适量)油(适量)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油豆腐酿肉的做法步骤1、将五花肉剁成肉泥,拌进生粉及葱末和盐搅拌均匀待用2...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料豆角鲮鱼肉(适量)辅料油盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆角酿鲮鱼肉的做法步骤1、1.新鲜的豆角!2、2.豆角用开水煮两分钟!3、3.煮过的豆角捞起待凉!4、4.每条豆角编成...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料豆腐(一块)猪梅花肉(一块)A葱花(适量)花椒粉(适量)姜粉(适量)盐(适量)生抽(适量)清水(适量)B生抽(1大匙)蚝油(1大匙)糖(1小匙)清水(3大匙)C水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)客家煎酿豆...
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发表于:2023-12-31
“有时做饭经常会有一些富余,今天这个酿油豆腐就是饺子馅的余货,正好老爸又买回来油豆腐,就地取材来个菜吧!”食材明细主料肉馅(适量)油豆腐(适量)粉丝(一小把)辅料香菜(少量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时...
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发表于:2024-01-09
“煎烤酿豆腐,是煎也是烤,是用烤箱来完成的,少油少盐,是孩子所说的她能吃的菜肴。酿豆腐中的肉末也加入了山药,山药可健脾养胃,豆腐性甘味平,用的是精瘦肉,一道简单家常酿豆腐,营养味美。因为烤...