关于蔬菜类的知识

是。扁豆夏末秋初的蔬菜，品种多样，常见的有绿扁豆、青扁豆、红扁豆、白扁豆。绿扁豆外表颜色呈绿色，表皮细嫩，肉质较厚，可以焖、烧等。青扁豆的外形比较长，肉荚较厚，表面光滑，比较适合炒制、干...

蔬菜对于人们的生活日常来讲，是至关重要的，蔬菜中含有人体需要的纤维素，能够促进人们肠道的消化吸收，帮助人们消化食物。蔬菜中也含有其他的人体所需要维生素，能够保证人们的身体摄入适当的...

是的。丝瓜是夏季蔬菜，食用丝瓜时是要削掉皮的，丝瓜可以凉拌、炒来吃、烧来吃、做成肉汤或榨汁食用。丝瓜洗净切片，开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜水汁丰富，应现切现做...

属于。茭白跟其他的那些蔬菜不一样，在水下生长，是多水生草本植物。也是一种在日常生活中比较常见的水生蔬菜。茭白属于喜欢温度适宜的植物，生长适温10~25℃，不喜欢冷冻和高温干旱。中国的...

属于。毛豆也叫做菜用大豆，是新鲜脸颊的黄豆。毛豆在煮之前，需要放在淡盐水中浸泡15分钟，用手搓洗后，再用清水冲洗，这样可以将毛豆表面的绒毛去除，能将毛豆清洗的更加干净。清洗后的毛豆可以...

现在生活水平越来越高，每天去市场超市很多蔬果任君选择，五颜六色，眼花缭乱。有红的胡萝卜、黄的香蕉、绿的豆角、紫的番薯等等。大家平时吃蔬菜，喜欢买什么呢?青菜、豆角还是菇类?有人问菇...

是。冬瓜属于瓜类蔬菜，同类型的还有南瓜、丝瓜、黄瓜、西葫芦、佛手瓜等。冬瓜属于葫芦科冬瓜，是一年生蔓生或架生的草本植物，因其整体是比较硬的状态，需要长时间的煮制太能熟，所以常被多用...

在生活中，人们通常会遇到上火的情况，特别是吃了太多煎炸东西的时候，或者是秋季干燥，比较容易上火。除了冲“去火茶”喝以外，有很多蔬菜和水果都能去火，你平时最喜欢吃哪些蔬菜呢？如果不小心上...

蔬菜当中含有非常丰富的维生素，微量元素和膳食纤维素，这些营养素不仅能够均衡我们体内的营养，补充我们所需的各种营养物质，而且还可以促进我们的消化，起到润肠通便的效果。因此多吃蔬菜对我...

蔬菜是人体赖以生存，富有平衡能力的自然植物，好的身体状态与我们所食用的蔬菜有直接关系。现在已经进入夏季，炎热干燥的气温攀升，使身体中的盐分代谢速度加快。笼统的说，不论是西红柿黄瓜还...

蔬菜中哪些是瓜类的？其实有很多，我们呢平常用来做菜的菜肴，带上瓜字的，基本都是瓜类蔬菜。瓜类蔬菜是夏天最常见的蔬菜，不仅价格便宜，味道清甜，还可以消暑补水。不管是蒸、炒、焖、煮、炖，还是...

说到瓜果类蔬菜大家一定会想到：黄瓜、茄子、冬瓜等。现代人们也还在不断摸索，研发瓜果类蔬菜的新品种，可是很多瓜类在夏日坏得很快，为什么呢？现在我们来了解下瓜果类蔬菜为何夏日“熟”的快...

在我们的日常生活中，蔬菜是人们餐桌上少不了的身影，它有着人体所需的矿物质及维生素。在菜市场一眼望过去，可以说是万紫千红，蔬菜就占了三分之二的位置，种类繁多。按食用器官分类法可分成：根...

茎菜类蔬菜你了解多少呢，我们平日的生活里是离不开蔬菜的，蔬菜已经成为我们生活中吃饭必可不少的一部分了，大家瓶子人力吃蔬菜拷贝的更多的是蔬菜的口感，过多的忽视了哪一种蔬菜的营养价值...

蔬菜是我们生活中最需要，也是最必备的东西了，人不可一日无蔬菜，蔬菜营养价值含量极高，也是我们日常人体所需的矿物质和维生素，但是你真的了解了什么是蔬菜嘛，蔬菜的分类又是什么，应该怎么选择...

属于。生鲜类需要保鲜或者冷库保存才可以进行运输和售卖，若生鲜类没得到妥善保存，就容易腐烂。同种类生鲜还包括水果、海鲜、肉类、熟食糕点等。生鲜类蔬菜通常需要在其表面喷水来使其保...

谈到叶菜类蔬菜，相信大家都对它不陌生了吧？而且它是很多人每顿饭餐桌上必不可少的主角。叶菜类蔬菜可谓是厨房里多变的菜式，它有许多种烹饪方法，而且，小伙伴们有没有在一饱口福的同时，思考过...

根据不同分类方法有多种不同种类。而生活最常见最常食用的十大蔬菜种类有牙苗类、叶菜类、根茎类、球茎类、果菜类、肉质类、茄果类、瓜类、菌类、豆类。蔬菜能提供人体所必需的多种维...

大家每天都会吃一些绿色蔬菜，健康有机的绿色蔬菜吃了对身体有益，而这其中一定少不了黄瓜、冬瓜南瓜、丝瓜等这些瓜类，而且很多人会选择这些瓜做一些汤，比如冬瓜汤、丝瓜汤等，那么有人就有疑...

食物有成千上万种，那么怎么样才能清楚每种食物的营养价值，并且认识到，他们在我们身体机能运行中，到底扮演了怎么样的角色?首先今天是给大家解决困扰的，接着讨论大家日常关心的甘蓝类蔬菜有...

蔬菜是我们人体不可缺少的营养来源，我们在生活中蔬菜是不可避免的，蔬菜可以带给我们的健康的好处也是非常的多的。蔬菜的种类很多，那么你知道蔬菜的种类是如何区分的吗？它们之间有什么联系...

每天适量的吃一些瓜果蔬菜，对我们是非常有益的，也是非常有必要的一件事情，瓜果蔬菜的种类非常多，我们可以根据自己不同的喜好来选择自己喜欢吃的瓜果蔬菜，接下来小编会向大家介绍一下瓜类蔬...

蔬菜是我们日常生活中不能缺少的，蔬菜中含有人体所需的维生素和矿物质元素，人体多数维生素都需要从蔬菜中获得。果蔬中的营养素能够有效预防一些慢性疾病，有益于人们的身体健康。我们常见...

黄瓜、西葫芦、丝瓜、南瓜、笋瓜等等，这些蔬菜全是属于葫芦类蔬菜。葫芦类蔬菜口味各异，黄瓜口感清凉爽脆，可以生吃，黄瓜常见的可以用来做凉拌黄瓜，是一道夏季很受欢迎的凉拌菜。南瓜口感香...

蔬菜，我们都知道其种类是非常之多的。但是也是在之非常之多中，可以划分一些种类，来进行蔬菜之间的区别性的。有关于叶菜类的蔬菜便是众多蔬菜种类之一。那么叶菜类的蔬菜，常见性的种类都有...