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发表于:2019-10-28
准备时间:1小时5分钟    烹饪时间:20分钟主料无盐黄油:40巴旦木碎:30低筋粉:80全麦粉:20黑糖(或红糖):30全蛋:30辅料蛋清:少许巴旦木果仁:14-15个具体步骤1.巴旦...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:我想和闺蜜一起开店,求问大伙儿竹富烧冲绳做法烤肉店能加盟?a大何姐姐回答:我和室友刚好去竹富烧冲绳料理烤肉店里面咨询过加盟的事,结果可以给你参考一下。竹富烧是可以加盟的,开...
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发表于:2018-07-08
在美食汇集的成都,你可以找到任何口味的餐馆或者小吃,包括日料。在成都吃日料不稀奇,但却鲜少吃到正宗冲绳料理,而在竹富烧却可以。口感细腻的东坡肉、晶莹剔透的海葡萄,搭配招牌菜品...
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发表于:2024-02-29
“黑糖,是甘蔗经过长时间熬煮提炼出来的,颜色较深的一种红糖。在日本主要原产地是冲绳。除了能提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且...
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发表于:2024-02-24
“冲绳是日本的长寿县,冲绳的料理也被很多人视为长寿料理的代表。虽然看上去可能没有典型的日本料理那么精美,但是食材的选择和搭配上,却是健康的典范。冲绳料理也有很多和我们中华料理...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:竹富烧冲绳做法烤肉的加盟电话?有哪位了解?ipet52回答:根据所当地市场的评估做来一个投资计划,租金投入,装修投入,人员费用,以及品牌供方的基本条件如:品牌保证金,道具投入费用,首批货款...
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发表于:2019-08-22
竹富烧冲绳料理烤肉是烤肉行业中的大品牌,选择开一家竹富烧冲绳料理烤肉店不怕没有顾客,它是一个非常值得加入的加盟项目,因为它具有强大的消费者群体,市场竞争力十足,那么竹富烧冲绳料理烤...
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发表于:2019-12-24
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黑糖:30高粉(惠宜):125全蛋:25辅料蜂蜜:5水:5盐:3果糖:25酵母:3黄油:5具体步骤1.A料(黑糖30克、蜂蜜7.5克、水82.5克)中的黑糖、蜂...
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发表于:2024-01-09
“#小小美食日记#这个方子来自sunny开始我觉得红糖那么多会不会很甜,最后做出来味道很不错,还是无油配方很健康,加入老面跟烫种让面包老化速度减慢,口味也更好,看起来材料很多很复杂,其实做...
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发表于:2018-12-07
麻绳、棉绳、草绳。绑螃蟹的时候要注意安全,不要被夹到。先把螃蟹的两个钳子收起来,爪子也是,然后放在手掌。绑的时候从左至右绑,在从上至下绑一圈,绑的时候注意要绑紧,防止螃蟹挣脱,最后再打...
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发表于:2018-08-26
1、粽子包好后,拉紧芦苇叶,用一只手摁住芦苇叶的叶子,另一只手拿住绳子,嘴巴咬著一头。然后另一端用拿着绳子的手在粽子外绕两三圈,用剪刀剪去多余的绳子,双手为绳子打结,最好是活结,有利于吃...
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发表于:2018-10-24
1、为了安全。因为活着的螃蟹两只钳子力大,一是防止顾客在选择的时候被夹伤,二是商家防止螃蟹自己溜走,不好控制;2、为了在煮的过程中,保持螃蟹的完整度。因为若买回来的螃蟹,上锅煮的时候,不...
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发表于:2018-03-07
防止在蒸螃蟹的时候出现挣扎的情况。螃蟹蒸着吃或者是煮着吃都是可以的,蒸螃蟹的时候水开之后蒸15-20分钟的时间就可以了,可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下螃蟹的外壳有没有变成红色,...
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发表于:2019-01-12
10-15分钟。具体时间需要视大闸蟹的大小而定。蒸大闸蟹时,一定要将蟹肚朝上,蟹黄被蟹盖接住,不会流出,造成浪费。大闸蟹讲究原汁原味,搭配的蘸料只需香醋和姜即可,也可以选用专门的蟹醋,大闸...
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发表于:2018-12-07
可以不用。蒸螃蟹的时候,绑着螃蟹的草绳和棉绳可以不用剪开,塑料绳则需要剪掉,避免产生有害的物质。螃蟹绑着蒸有利于烹饪,不会轻易的掉螃蟹脚,能够有效减少螃蟹的活动,使肉更加地鲜美。清洗...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料嫩青菜(适量)辅料食用白醋(几滴)食盐(适量)食油(适量)鸡精(适量)原味(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冲菜的做法步骤1、准备嫩青菜一小把。2、摘去菜根与老菜叶。3、用清水洗净,菜刀切...
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发表于:2018-07-03
不用。大闸蟹在清洗的时候完全不需要解开绳子,因为系着绳子蒸大闸蟹的时候可以使大闸蟹的肉更紧实,而且即使有绳子也不会影响大闸蟹的清洗,准备清水和刷子,先将大闸蟹浸泡10分钟,然后依次清...
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发表于:2018-10-21
1、可以戴个胶皮手套。刷洗螃蟹的时候,可以用大拇指和食指紧紧捏住螃蟹的两边,这样能够避免被螃蟹夹到。但如果实在担心会受到伤害,可以选择戴着厚实的胶皮手套。2、在刷洗前,可以在水中倒...
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发表于:2018-07-31
细白绳。用细白绳不容易破坏肘子的形状,并且方便拆解。将肘子捆起来有两个原因:一是肘子经过卤煮之后会变软,不用绳子捆住就很难夹起来;二是经过卤煮之后,肘子里面的肉或肉汁可能会流失,所以...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鸡胸脯肉(一块)洋葱(半颗)大葱(少许)鸡蛋(一个)辅料油(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)急冲冲的做法步骤1、1、青菜先一片片掰开,冲洗好,用凉白开泡一下午。2、...
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发表于:2018-12-15
不需要。吃螃蟹之前要先将螃蟹清洗干净才可以吃,在清洗螃蟹的时候,可以不用解开绳子的。将螃蟹放入清水中浸泡10分钟左右,然后用旧牙刷一次刷洗它的腿,钳子,两侧以及背部和腹部即可,完全不需...
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发表于:2018-12-27
不需要。蒸螃蟹时,将螃蟹捆住再蒸,可以防止螃蟹乱跑。螃蟹在蒸之前,需要放在水中,用毛刷反复刷洗,再用清水冲洗几遍,这样可以将螃蟹清洗的更加干净。蒸螃蟹的时候,可以在螃蟹表面添加生姜、大...
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发表于:2023-12-29
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!冲菜就是采用芥菜类苔芯加工而成的菜,其最大特点就是“冲辣”劲十足,其味与芥末相似,但“冲劲”却比芥末有过之而无不及之。芥菜主...
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发表于:2018-12-07
不用。1、绑住螃蟹首先是为了蟹黄和蟹膏不会在螃蟹挣扎的时候散掉,并且在蒸的时候不会让蟹肉变柴,保持蟹肉本身紧致的口感。2、为了避免在蒸的时候螃蟹的蟹钳因为挣扎脱而落掉,从而破坏螃...
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发表于:2018-08-26
棕榈树。包粽子用到的绳子就是棕榈树的叶子撕成的长条,而且这种绳子煮的时间越长越结实。包粽子的时候最好不要选择毛线或者是尼龙绳,用毛线在高温的饿情况下容易出现掉色的情况,用尼龙绳...