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发表于:2020-06-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时开裂咸香土司是非常美味的,做法简单就是做土司面包的基础上给土司面包划个开口加入馅料就可以了,加了馅料的土司面包比...
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发表于:2020-07-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时开裂咸香土司是非常美味的早餐,做土司面包的基础上再给面包划个开口加入葱碎制成馅料就可以了,加了馅料的土司面包比普...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料土司片(2片)辅料盐(适量)橄榄油(适量)白胡椒粉(适量)葱(适量)原味(口味)未知(难度)葱香烤土司条的做法步骤1、两片土司,适量小葱。2、土司切条,葱切碎。3、用刷子将橄榄油涂满土司条,加入葱...
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发表于:2018-12-27
摔开。可用手将榴梿的蒂捏住,提升至30厘米左右,然后松开双手,使榴梿做自由落体运动,待榴梿掉落至地面后,检查是否有开口,如无开口,持续进行上一步动作;如有开口,则使用小刀等硬物将榴梿开口撬开...
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发表于:2024-03-02
食材明细主料土司(2份的材料)香蕉(1个)辅料黄油(10g)细砂糖(2张)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蕉土司的做法步骤1、香蕉切片。2、放入烧热的平底锅的黄油溶化后,把香蕉片倒进去煎.。3、往...
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发表于:2018-09-20
食用盐放的过多或者煮制的时间太长。食用盐有腐蚀性,太多的食用盐会导致蛋壳变薄,蛋壳就会裂开。咸鸭蛋保存的时候要放在阴凉干燥的地方保存或者放在冰箱里冷藏保存都不容易腐烂变质,咸鸭...
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发表于:2024-01-28
“土豆有众多吃法,都是挺好吃的。不论是煮,煎,炸。我女儿都十分喜欢。这天她感冒。我本是想给其煎个土豆泥的,但想着其感冒了,我就给他弄了个咸香土豆泥。我喂给她吃,好快就吃完了。有机会我...
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发表于:2018-11-04
水温高时才放入咸鸭蛋去煮、水没有漫过咸鸭蛋、煮的时间太长、入锅的咸鸭蛋数量过多、沸时发生碰撞。建议用蒸煮的方式,冷水下锅,水量多些,咸鸭蛋放在固定的蒸蛋器上,不会发生碰撞,刚开始大...
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发表于:2023-12-30
“用了炼乳牛奶哈斯面包的方子,减少了炼乳,增加了盐份,就是一款奶香特浓的咸吐司。”食材明细主料高筋面粉(500g)炼乳(45g)淡奶油(100g)牛奶(200g)盐(10g)鸡蛋液(50g(带壳鸡蛋60克/个))辅料酵母(6g)奶香(口...
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发表于:2018-05-06
添加少许食用盐。煮咸鸭蛋时,需要将咸鸭蛋冷水下锅煮,锅中水开后,转中小火慢煮,这样可以避免咸鸭蛋裂开。煮咸鸭蛋的时间不宜过久,以免影响咸鸭蛋的质地。煮好的咸鸭蛋可以直接吃,也可以用于...
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发表于:2024-01-13
“一直有焙友纠结于戚风开裂,其实戚风只要不缩腰不塌陷没有布丁层,有点开裂但不是“东非大裂谷”状态就算是成功的。这款戚风采用后蛋法,做出来糕体更加细腻,口感更加润滑。采用低温慢烤,完...
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发表于:2018-11-23
正常情况下不会。紫薯又称黑薯,在蒸制紫薯过程中极易开裂,这是因为蒸制的时间过长,紫薯含有的极高含量的纤维素吸收水蒸气产生了膨胀将没有弹性的表皮撑裂;另一原因是火力过大,温度过高的水...
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发表于:2024-02-28
“一直在做甜味的土司,吃的久了也想换个口味。前段时间买了一袋培根,做了一次披萨后就一直没用,看到《孟老师100道面包》上有香煎培根土司,就想着也试试看,反正都有料呢!谁承想,这一试不当紧,...
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发表于:2018-09-20
煮的时候蛋白膨胀,或使用的火候过大。煮咸鸭蛋时,需要将咸鸭蛋冷水下锅,水开后转中小火慢煮,这样可以避免咸鸭蛋裂开。煮好的咸鸭蛋可以直接吃,也可以用于制作咸鸭蛋炒饭、咸鸭蛋拌豆腐等美...
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发表于:2020-06-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟咸香焗烤土司面包是一款将鸡蛋、菜、肉类以及乳酪等结合吐司烹制而成是面包,恰到好处的咸香以及营养丰富的各类食材使...
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发表于:2024-02-27
“喜欢自己做面包、蛋糕、饼干啥的,没专业学过,都是自己上网自学的,这次做的这个,好象不太成功,555555555555555,献丑了”食材明细主料高粉(250G)辅料香蕉(一根)牛奶(80G)蛋液(25G)配料糖(40G)盐(4G)酵母...
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发表于:2018-03-14
香蕉熟透或者是成长不同步。一般香蕉皮开裂是因为里面的果肉已经熟透。现在的香蕉,大多数是在还没有完全成熟的情况下使用催熟剂催熟的。香蕉在摘下之后,果皮就会慢慢变软,被果肉分开,香蕉...
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发表于:2024-02-24
“多吃粗粮身体好,现在我们吃的粮食越来越细腻,很少能吃到像老一辈他们吃的那类粗粮了,不过还好有全麦面包来调节一下肠胃了。用450g的模具做的,够4个人吃了”食材明细主料高筋面粉(120g)全...
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发表于:2024-02-27
“沉醉烘焙几个月,也被我家那人数落了几个月,一是觉着我不务正业,而是觉着我弄一大堆东西回家。其实我明白着呢,不就是他自己不爱吃甜食么!被数落的多了,关键花的银子多了,心下也有些虚,又被他...
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发表于:2020-01-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉::275g卡芙芝士粉::25g细砂糖::1大匙盐::1小匙酵母::1.25小匙牛奶::152g汤种::90g奶油::25g辅料具体步骤1.将干酵母溶于温热...
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发表于:2024-01-11
“咸香口味的面包,有的时候,是有越嚼越香的感觉的,喜欢咸口味的朋友,来试试我这配方”食材明细主料高筋面粉(320克)辅料淡奶油(95克)纯牛奶(120克)奶粉(8克)盐(5克)酵母(2.8克)糖(30克)葱(适量)黄油(10克)甜...
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发表于:2024-02-01
“好像满眼的司康都是甜食,忽然有一天一个念头闪过,为什么没有咸味的司康呢?一搜之下,还真有。这主意居然不是自己的首发,连葱味咸香,居然也有例在先。那就抄一个吧。选一个最简单的做法,快手...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料高粉(350g)酵母(5g)水(75g)高筋面粉(100g)低筋面粉(80g)糖(60g)盐(6g)即发酵母(1g)全蛋(1个)奶粉(20g)辅料无盐黄油(40g)奶香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)奶香土司的做法步骤1、将中种面团材料(...
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发表于:2018-03-21
夏天正是吃桃色最好的季节,尤其是毛桃,水分充足的同时,外表颜色看起来也非常的鲜艳诱人,桃子是一种甜度适中并且酸甜可口的水果,然而我们在吃桃子的时候会发现桃子核裂开了,那么桃子核裂开能...
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发表于:2024-02-10
“昨天去超市买了土司和沙拉酱!早上起来却没胃口!觉得土司和沙拉酱太单调!决定换个花样!来为早班增色!”食材明细主料土司(1块)青椒(适量)胡萝卜(适量)火腿肠(适量)鸡蛋(一个)辅料黄油(20克)沙拉酱(适量)...