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发表于:2023-12-26
食材明细主料玉米面(3份)小米面(1份)白面(1份)辅料酵母(5g)小苏打(适量)调料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面窝头的做法步骤1、三种面anzhao3:1:1混合。2、开水把玉米面的一边稍微烫...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料稻米(适量)小米(适量)黑米(适量)红枣(适量)辅料清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红枣紫米面窝窝头的做法步骤1、将稻米黑米小米一起放入破壁机里面,按粉碎键。2、杂粮面就...
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发表于:2024-01-08
“窝窝头是以玉米粉、黄豆粉为主要原料的一种食品。其纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。窝窝头含有多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、...
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发表于:2023-12-27
“做法简单、美味营养的青菜玉米面窝窝头。”食材明细主料玉米面(150g)白面(150g)辅料胡萝卜(50g)青菜叶(50g)调料盐(2g)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青菜玉米面窝窝头的做法步骤1、将150g...
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发表于:2024-01-01
“这款三合面窝窝头是用小米面、玉米面、黄豆面搭配和面蒸制的。这三种粮食都是农作物中的佳品,蒸出的窝窝头,金灿灿的很可爱。内涵也很宜人,营养价值,保健功效俱佳。”食材明细主料黄豆面...
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发表于:2024-02-27
“纯玉米面的窝窝头和面不容易聚合成形,而且吃起来口感粗糙,使用开水烫面让玉米面更容易揉和,而且可以改善口感,让粗粗的玉米面吃起来软和香糯。”食材明细主料细玉米面(100克)开水(100克)原味...
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发表于:2023-12-27
“久违的记忆。偶然得到了一些红薯面,颇为珍贵,搜寻记忆中的片段,终于成就了童年的味道。”食材明细主料红薯面(500g)辅料食用碱(5g)调料开水(约220ml)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红薯面...
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发表于:2020-07-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟一款粗粮制作而成的食品,特别好吃,对身体非常有好处,在过去,是属于穷人的主食,现代人当做一款小吃来食用,值得注意的是,纤维...
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发表于:2024-02-23
“舌尖2第四集大家都看过了吧,片首的山西玉米面窝头因为添加了白面,色泽微黄,口感比普通纯玉米面窝头松软,好吃。为了更好吃,我还加了一点白糖哦。”食材明细主料细玉米面(100克)面粉(200克)辅...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料荞麦面粉(300克)开水(200克)鸡蛋(2个)酵母(3克)辅料(夹心)豆腐(适量)洋葱(适量)鸡胸肉(适量)青红辣椒(各适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)大蒜头(适量)调料油(5克)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料面粉(200克)黑香米面(50克)辅料酵母(3克)糖(10克)温水(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑香米面窝窝头的做法步骤1、成品图。2、面粉200克,黑香米面50克,糖10克,温水适量,面和好,...
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发表于:2024-01-11
“黍米也就是大黄米,具有补中益气的作用,自己打粉,不想油炸,用蒸的,做成窝头吧”食材明细主料大黄米面(适量)辅料温水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄米面窝头的做法步骤1、自己把大...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料纯玉米面(适量)辅料酵母(适量)调料热水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)纯玉米面窝窝头的做法步骤1、纯玉米面温水加少量酵母,搅拌,然后加热水100度边加边搅拌。2、揉面,然...
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发表于:2023-12-27
“大多数人蒸窝窝头喜欢掺白面,再放酵母粉发酵,那就失去了窝窝头的传统美味。真正的窝窝头是不掺白面,也无需发面,放凉了像石头一样。”食材明细主料玉米面(300g)辅料青菜(少许)黄萝卜(少许)调料...
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发表于:2024-01-07
“多吃粗粮身体棒棒。”食材明细主料糯米粉(100g)白糖(30g)玉米面(150g)辅料清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烫面版窝窝头的做法步骤1、玉米粉,普通面粉,白糖。2、搅拌均匀。3、倒入...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料糯米面(适量)小米面(适量)辅料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小米面窝窝头的做法步骤1、小米面中加入少许糯米粉,为了增加口感,粘糯些。2、加入适量清水活成软硬适中...
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发表于:2024-02-05
“在艰苦的岁月里窝头就是美食,现在餐桌上已经很少见到它的身影,只有老年人为了健康会去做来吃,成了养生食品。其实,偶尔吃一次还是不错的,玉米的香味在口腔中萦绕。。。。。”食材明细主料...
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发表于:2024-01-13
“窝窝头一般是玉米面做的,黄色的,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头。窝窝头以前是穷苦人家的主食,现在人吃窝窝头一般属于忆苦思甜,或是获取更均衡...
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发表于:2024-02-28
“经常吃点粗粮对身体是很有好处的。可以补充由于长期以来由于吃精粮而造成的营养不全面。而且,偶尔的制作一次粗粮,还可以起到改善饮食的作用,使人胃口大开哦。”食材明细主料玉米面(500...
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发表于:2023-12-28
“最近爱上了玉米面,喜欢尝试各种各样的做法,今天就做个玉米面窝窝头试一试,搭配一个万能炒杂菜,太美味了!”食材明细主料玉米面(200克)白面(200克)辅料白糖(5g)调料酵母(3克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(...
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发表于:2024-01-31
“玉米面+黄豆面是传统窝窝头的做法,加了鸡蛋黄之后就是新的做法了。”食材明细主料玉米面(100克)黄豆面(30克)熟鸡蛋黄(1个)辅料白糖(50克)小苏打(1克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄玉米...
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发表于:2024-02-05
“作品添加了部分山药泥,除了为中和玉米面的口感,粗粮细吃外,山药的补气养脾胃也是很好的。没有经过发酵的过程,适量的咀嚼对吃惯精粮的我们也是一种新的体验。每次做,我都不知不觉地啃完好...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料普通面粉(适量)玉米面(适量)辅料红枣(适量)酵母粉(适量)清水(适量)白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)玉米面红枣窝窝头的做法步骤1、普通面粉,玉米面,白糖放入盆中。2、酵母粉...
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发表于:2024-01-04
“特别喜欢吃黄米面的窝窝头,现在又加了红枣,味道更棒了。”食材明细主料黄米面(500克左右)辅料红枣(10颗)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄米面红枣窝窝头的做法步骤1、红枣洗净切成小粒...
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发表于:2024-02-01
“攒了许久的玉米面和黄豆面,就想做最古老最不受待见粗口感的窝窝头。黄豆与玉米似乎都是推荐给高血压,高血脂症者的绝佳食品。据说,黄豆含优质蛋白和不饱和脂肪酸。尤其含丰富的油酸与亚...