关于贻贝的知识

如何快速清洗贻贝中的沙子

发表于：2018-12-28

1、温水浸泡。使用40-50摄氏度左右的温水浸泡贻贝，这样可以使贻贝微微张开嘴巴从而使其体内的泥沙也可以洗干净就不会影响食用口感。2、盐水浸泡。将贻贝放入盐水中浸泡2个小时左右，期间...
解密舌尖2之贻贝炒丝如何做简单又美味

发表于：2020-12-02

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟近几年来，舌尖上的中国这个电视节目受到广大国民的喜爱。因为它将我们地大物博的国家中大部分美食都介绍给了很多人。...
泰式柠檬香茅蒸贻贝怎么做|泰式柠檬香茅蒸贻贝的做法

发表于：2024-01-09

“贻贝（Mussel），又称青口，青口中又以新西兰青口最为知名，其遵循着严格的养殖标准，有“环保海鲜”的美誉。新西兰青口肉质饱满，紧实鲜美，是美食家的宠儿。泰国料理将酸、辣、甜、咸四种味道完美...
清蒸贻贝需要蒸几分钟

发表于：2018-04-22

12-15分钟。在做清蒸贻贝之前，是需要把贻贝放到清水里边进行浸泡清洗的，这样做是为了有效地去除贻贝本身所带有的脏污。在吃法上，贻贝可以用来做红烧贻贝、清蒸贻贝、炭烤贻贝以及贻贝鲫...
贻贝买回来要放水里吗

发表于：2021-02-20

要。从超市买回来的贻贝放入加入适量食盐的清水中养殖，可以存活一天到两天的时间。在挑选贻贝时，要选择体积大小适中的，闻起来没有腥臭等异味的，触摸已经打开灯外壳会自动合起来的。贻贝有...
贻贝要蒸多长时间

发表于：2018-12-02

10-15分钟。在蒸贻贝之前，是需要把贻贝放到清水当中浸泡一段时间的，在清水当中建议放入适量的食盐。这样做的目的，是为了去除掉贻贝本身带有的腥味，也能够使得贻贝在做好之后更加的入味。...
#记忆#奶油培根贻贝如何做简单又美味

发表于：2020-01-08

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料贻贝：800培根：100鲜奶油（singlecream）：100ml欧芹：3支白葡萄酒：半杯约100ml现磨黑胡椒：适量蒜头：2瓣葱：1-2根柠檬：半个辅料具体步...
清蒸贻贝需要蒸多久

发表于：2018-04-22

五分钟左右。贻贝在蒸之前，一定要清洗干净，否则贻贝具有浓郁的腥味。在挑选时要选择鲜活的贻贝，壳内颜色为瓷白色，带有青绿色的更为新鲜。蒸的过程中可以加入适量白糖使做出来的贻贝更加鲜...
贻贝与白蚬子的区别是什么

发表于：2018-11-14

1、形状不一样。贻贝别名海虹、东海夫人，外壳呈黑褐色，左右对称，带有一定的光泽，壳内呈灰白色，呈长圆形。白蚬子学名四角蛤蜊，壳顶突出，顶部为白色，呈卵圆形。2、分布不一样。贻贝的生命力强，主...
法式贻贝的做法最具海洋气息的一道小资菜—法式贻贝法式贻贝怎么做

发表于：2024-02-05

“贻贝，又称青口，淡菜。我们海边叫海虹，是沿海人民最爱海产品之一。国人接触西餐，总绕不过法国菜，不少人甚至将法国菜直接等同于西餐。毕竟法国菜在世界上太过闻名，如同法国时装那样成为法国...
干贻贝怎么做好吃

发表于：2018-04-22

贻贝是一种非常美味的海鲜的，但是有人可能会嫌煮贻贝是一种比较麻烦的事情，所以就会去买一些干贻贝回来煮。但是干贻贝做出来可能没有贻贝那么鲜美，但是又不能浪费这种食材，那干贻贝怎么做...
炒贻贝要不要先焯水

发表于：2018-09-11

需要。因为在贻贝体内还是有着不少需要清理的脏污的，在炒贻贝之前进行焯水，就能够更好地清除贻贝本身所带有的脏污。贻贝的吃法还是有很多的，比较常见的吃法有贻贝炒蒜薹、贻贝炖土豆块、...
贻贝可以放冰箱保存吗

发表于：2018-12-26

可以。贻贝保存不当非常容易出现变质的情况，所以需要低温保存。新鲜的贻贝在低温环境当中可以储存4天左右，已经焯过水可以保存7天左右。并且已经焯过水的贻贝也可以放在冰箱的冷冻室进行...
南洋酸甜贻贝如何做简单又美味

发表于：2020-02-09

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料贻贝：10~15颗洋葱：1/4颗柠檬：半颗香菜：少许泰式酸甜辣酱：2大匙蕃茄酱：1大匙辅料具体步骤1.洋葱切碎；柠檬挤汁备用。2.贻贝用...
沙茶酱炒贻贝如何做简单又美味

发表于：2020-10-15

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟沙茶酱是潮汕地区经常食用的一种调味品，有非常特别的复合香味，还有虾米和生抽的复合鲜咸味，加上一点点甜辣味，贻贝的肉质...
丝瓜炒贻贝的做法【丝瓜炒贻贝】丝瓜炒贻贝怎么做

发表于：2024-02-23

“在中央台播出的《舌尖上的中国第二季相逢》中提到壳菜，学名贻贝。片中提到，浙江象山人的做法是壳菜炒丝瓜。贻贝在世界其他地方也是一种食材，比如法国特意去烹饪这种海鲜。其实，在大连也...
豆豉贻贝怎么做|豆豉贻贝的做法

发表于：2024-01-05

食材明细主料贻贝（适量）辅料姜（适量）豆豉（适量）老抽（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉贻贝的做法步骤1、姜葱洗净切短。2、锅中放油后姜葱。3、放入贻贝。4、倒入料酒和少许老...
贻贝冷冻可以保存多久

发表于：2018-12-19

8-10个月。贻贝冷冻时间不要超过10个月，否则贻贝解冻后容易发黑，吃起来口感不佳。贻贝可以和调料胡椒粉，香葱末，生姜，生抽和大蒜一起进行爆炒，这样贻贝口感会更鲜美。贻贝炒好后，不要立刻起锅...
贻贝可以冷藏保存吗

发表于：2018-12-27

可以。贻贝在放入冰箱之后，是可以储存2-3天的时间的。在做贻贝之前，是需要把贻贝进行清洁处理的，拔掉贻贝的胡须，随后把贻贝放到清水当中浸泡一段时间，再倒入适量的食盐来去除贻贝本身带有...
黑椒水煮贻贝如何做简单又美味

发表于：2020-08-02

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟“贻贝也叫青口，雅号“东海夫人”。含有丰富的蛋白质，具有极高的营养价值，喜欢吃海鲜的朋友这是个不错的选择。黑椒水煮...
贻贝煲粥要把壳去掉吗

发表于：2018-05-04

需要。使用贻贝煮粥时，需要将贻贝的外壳去掉，去除贻贝肉，用于煮粥即可。贻贝是比较常见的海鲜食材，也叫作海虹或东海夫人，煮熟后可以制作淡菜，外壳呈褐色，主要分布在中国的黄海以及东海等地。...
美味黑椒水煮贻贝如何做简单又美味

发表于：2020-06-06

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟黑椒水煮贻贝，这是一道十分简单的海鲜做法，味道也非常的鲜美。贻贝是一种肉质鲜嫩多汁的贝壳类海鲜。这种做法能够去除...
葱油贻贝怎么做|葱油贻贝的做法

发表于：2024-01-28

“贻贝，富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求，及碘需求的一半。贻贝还有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目...
贻贝白灼多久

发表于：2018-09-23

10分钟。白灼贻贝的时间不宜过长，以免贻贝的肉质变老，吃起来影响口感。制作白灼贻贝时，将贻贝放在水中浸泡，添加适量的淀粉反复搓洗，去掉外部的触须等杂质，下锅添加生姜片一起煮熟即可。煮好...
韭香贻贝怎么做|韭香贻贝的做法

发表于：2024-01-04

“味清可口，贻贝脆嫩。”食材明细主料贻贝（200克）韭菜（1把）辅料菜籽油（2茶匙）料酒（1茶匙）盐（1/3茶匙）胡椒粉（1/5茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭香贻贝的做法步骤1、贻贝淘洗干净；2、去壳，放...

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