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发表于:2024-02-01
“秃黄油,是苏州的方言,秃是“只有”或“独有”的意思;黄油,即高纯度的蟹粉,不允许有一丝蟹肉存在里面,因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。成品芬芳馥郁,美艳不可方物,可谓中华美食最高境界。秃黄油...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料玉秃鱼(2条)辅料面粉(适量)鸡蛋(1中)姜片(适量)小苏打(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)面拖玉秃鱼的做法步骤1、食材:玉秃鱼2、面粉3、鸡蛋4、姜片5、...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料鸡腿(4根)辅料花菜(1颗)青椒(1根)胡萝卜(10g)原味(口味)未知(难度)黄油鸡腿饭的做法步骤1、花菜加盐焯水。2、一块黄油融化。3、然后放入肉片,蒜末,花菜,炒熟备用。4、鸡腿肉加盐焯水,用盐...
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发表于:2023-12-26
“其实我想多做点,就是拆了3个螃蟹就累的我头晕眼花的。少留少点吧,尝个鲜得了。”食材明细主料大闸蟹(3个)辅料食用油(2匙)调料葱姜(小许)食盐(小许)蚝油(小许)生抽(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料小玉秃鱼(510克)辅料姜片(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油炸小玉秃鱼的做法步骤1、食材:小玉秃鱼、姜片2、将小玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出...
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发表于:2018-03-19
相信看过《风味人间》的朋友一定对秃黄油不太陌生了,秃黄油主要是由螃蟹的蟹膏蟹黄,配以猪油加工制作而成的,但这种人间美味的制成也需要花费一番功夫才能达到最佳效果,今天小编就来给大家...
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发表于:2023-12-29
“这个方法做出来的米饭颗粒分明,口感好,特别适合用来炒饭啥的。”食材明细主料大米(适量)开水(适量)辅料食用油(小许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)捞米饭的做法步骤1、大米淘洗干净。2、...
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发表于:2023-12-27
“青鱼秃肺是一道上海市的地方传统名菜。主要材料为青鱼肝、冬笋等,色泽金黄,油肥不腻,嫩如猪脑,整块不碎,肥鲜异常。具有明目调理的功效。取活青鱼,宰杀后剥取附在鱼肠上的鱼肝作原料,每条青...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料玉秃鱼(1条)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸玉秃鱼的做法步骤1、材料:玉秃鱼(已洗净)、姜片2、在已洗净的玉秃鱼中加适...
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发表于:2024-02-24
“一碗白饭,一碟加了蟹肉的不纯秃黄油,看来今夜肚上必肥3两肉。秃黄油,是苏州的方言,秃是“只有”或“独有”的意思;黄油,即高纯度的蟹粉,不允许有一丝蟹肉存在里面,因而不同于夹杂了蟹肉的蟹...
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发表于:2024-03-02
食材明细主料面条(适量)辅料生菜(适量)配料葱(适量)蚝油(适量)白砂糖(适量)盐(适量)香油(适量)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油捞面的做法步骤1、生菜切小段,切葱花。2、烧开一锅水,放点盐,然后煮...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料热米饭(一碗)鸡蛋(一个)辅料葱(适量)白芝麻(适量)调料猪油(半勺)猪油渣碎(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油捞饭的做法步骤1、平底锅小火烧热,刷少许...
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发表于:2024-01-04
“家里剩米饭🍚最好的选择就是做炒饭啦!小时候妈妈做的特别简单,只有鸡蛋和葱花。长大了,我也做妈妈了,更用心的做这道菜!参考其他朋友的菜谱,就地取材。味道非常好哦”食材明细主料剩米饭(1...
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发表于:2024-02-23
“黄油拌饭是日本的米饭吃法之一,方便快捷,简单好做,味道也很不错,别以为黄油放上去就会很油腻腻的,可是和日式酱油搭配后真的是一道好吃的不得了的料理呢,亲们可以尝试下哦!”食材明细主料米...
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发表于:2024-01-04
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来,现在正是螃蟹黄多油满之时,做道秃黄油—蟹黄酱应个景。”食材明细主料大闸蟹黄(半斤)猪油(适量)花雕洒(适量)香醋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)糖(适量)盐(适量)原味(口味)酱(工艺...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料玉秃鱼(345克)辅料姜片(适量)葱段(适量)郫县豆瓣酱(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣玉秃鱼的做法步骤1、材料:玉秃...
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发表于:2018-01-08
鲍汁捞饭是广东传统的美食。主要材料是以鲍鱼和米饭为主,通过蒸煮等工序制作而成。做好的鲍汁捞饭色泽诱人,汤汁浓郁,口味鲜美且好吃不腻。鲍汁捞饭营养极高,深受人们的喜爱。那么,这么好吃...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料黄瓜(半根)胡萝卜(半根)米饭(一碗)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常黄瓜胡萝卜炒饭的做法步骤1、准备所需要的材料。2...
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发表于:2024-02-25
“很喜欢捞饭鲜美的味道。这款家庭版的捞饭,虽说时间耗得长,但是味道真的很好。香浓的酱汁,软糯的米饭,大爱。”食材明细主料冰鲜鲍鱼(3头(每人份))泰香米(适量)辅料胡萝卜(适量)西兰花(适量)猪棒骨(...
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发表于:2024-02-24
“前天早上买了两根油条,本想当早餐吃,吃了半根,感觉很油腻,扔了又可惜,下午用它和黄瓜炒着吃,还别说味道很不错,儿子很喜欢吃!”食材明细主料油条(1.5根)土黄瓜(2根)辅料青椒(1个)配料玉米油(适量)蒜...
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发表于:2020-03-03
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料鲍鱼:适量辅料米饭:适量生抽:适量西兰花:适量胡萝卜:适量玉米油:适量蚝油:适量老汤:适量具体步骤米饭要提前蒸好鲍鱼去壳...
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发表于:2024-01-31
“一碗简简单单的黄油饭”食材明细主料米饭(一碗)辅料日式酱油(适量)黄油(10克)奶香(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄油饭的做法步骤1、将黄油埋在刚煮好的米饭里2、米饭滴上几滴日式酱油3、...
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发表于:2020-03-03
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料鲍鱼:适量米饭:适量辅料蚝油:适量淀粉:适量生抽:适量白糖:适量具体步骤将鲍鱼去壳,用小刀去除内脏后冲洗干净蒸锅加水烧...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料虾头(适量)虾皮(适量)辅料洋葱(适量)枸杞(适量)椰浆粉(一点)黄油(一小块)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾油捞饭的做法步骤1、虾头,虾皮用盐,白胡椒粉,料酒腌半小时。2、黄油加色拉油...
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发表于:2024-02-05
“大概两年前身体出了一些问题,做了一个大手术,医生建议术后吃点海参以帮助身体恢复后,从此与海参结缘,到现在吃成了一个大胖子,再到后来成了一个野生海参的搬运,时常有顾客让我帮忙鉴别一下...