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发表于:2024-03-01
“羊肉性温,温中暖肾,益气补血。羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。最明显的功效是,冬季怕冷,吃上几顿羊肉后就周身暖和了。但是值得注意的是,羊肉偏燥...
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发表于:2024-02-26
“孩子开始上晚自习了,到家要7点多了,回来也不想吃东西,就想想吃点热乎乎的汤,火锅是冬季最理想的美食,什锦火锅不仅可以抗寒冷,而且还能得到营养的均衡。我家都爱吃肉,就用肉丸子汤做火锅底,...
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发表于:2018-04-12
火锅是很多人非常喜欢的一道美食。想象一下在冬日里吃上一顿热腾腾的火锅,那是多么的美味。火锅中可以加入自己喜欢的各种食材。火锅小料是吃火锅的精髓所在,蘸上自己喜欢吃的酱料可以让...
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发表于:2018-04-01
火锅,大家一定都熟悉吧,如今越来越多的人喜欢吃火锅了,尤其在冬天,来上一顿火锅,身心都会感到愉悦。火锅的种类有很多,如海鲜火锅、全素火锅、野生菌火锅等,这几年也逐渐出现新口味的火锅,小编...
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发表于:2018-04-12
火锅是大家非常喜欢吃的一种美食,现在的火锅品种也特别的丰富,比如涮羊肉火锅就是现在大家都喜欢吃的一种。而且羊肉吃了暖身暖胃非常滋补,因此特别火。好吃的涮羊肉火锅不仅羊肉好吃,更重...
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发表于:2018-11-18
今天做的这款调味料是涮羊肉调料,是配合火锅,或者涮羊肉使用的哦。它最大的特点就是味道极佳,保准让你多吃上几盘羊肉卷,而且做起来非常方便,不论是在家里还是在火锅店,都可以轻轻松松就搞定...
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发表于:2018-04-12
蒜蓉搭配香油的蘸料算是蘸料中较为经典的,蒜蓉加香菜以及香菜再淋入香油,这是南方人吃火锅多会选择的一款蘸料。而火锅中目前很热门的海鲜火锅,适合海鲜火锅的蘸料则是蚝油加花椒油,再加小...
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发表于:2018-05-31
今天小编要同大家来聊一聊火锅。说到火锅,相信各位都再熟悉不过了吧。我们中国的火锅历史非常悠久了,直到清代火锅已成为著名的宫廷菜肴,当然那时的火锅被称为“热锅”。到了21世纪的今天...
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发表于:2024-03-01
““羊汤”四季皆宜,尤其女士们吃了最好,可补中益气,调节内分泌。今天就做一款家庭版的温补养生汤菜“砂锅羊汤什锦”。煮羊汤需要中火让汤滚起来,而用小火便煮不出奶汤颜色的效果。一般把...
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发表于:2021-01-17
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时羊肉丸子什锦火锅是一种十分多见的火锅。这道火锅最大的特色就在于羊肉丸子,羊肉丸子不仅去除了羊肉的膻味,还完美的体...
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发表于:2024-02-26
“什锦火锅是津菜冬令时菜,由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜,故名“什锦火锅”。因为配料全、营养丰富,工序繁杂、品种多,一直受到老天津人的青睐。什锦火锅选料精细、品种多样...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料熟红肉丸(10个)熟橄榄肉丸(12个)熟蛋卷(12个)辅料浸发粉丝(250克)白菜(400克)冬笋(100克)水发香菇(25克)猪瘦肉(50克)熟猪肚(50克)水发墨鱼(50克)配料青蒜(25克)胡椒粉(1克)味精(1克)酱油(10克)熟猪油(7...
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发表于:2024-02-10
“这道香锅素什锦选自《烹饪艺术家》。香锅是近年来西安较流行的美味佳肴,香锅酱是烹制香锅的主要调料。采用民间炒酱的方法,结合现代流行的调料炒出的香锅酱有麻辣适口,鲜香浓郁,风味宜人...
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发表于:2018-03-02
胡萝卜,葱姜蒜,料酒。煮羊肉的时候,羊肉块不要切的太大,注意掌握火候,煮的时间不要太长,那样羊肉会很硬,影响了口感,通常羊肉高压锅煮10~15分钟即可;普通锅50-70分钟,新鲜的羊肉煮的时间可以再短...
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发表于:2024-02-26
“突然有一天我明白,为什么之前总觉得努力赚钱才是最重要的事情,原来那是因为,作为女人,我没有遇见一个可以令我留守的男人。我遇见你。我在意你。我自告奋勇,去熟悉我不熟悉的领域。”食材...
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发表于:2018-04-08
不论是什么时候,火锅店里的生意总是非常火爆,因为许多人都非常喜欢吃火锅。火锅好吃的关键是火锅底料味道好,但除了火锅底料外,火锅蘸酱也是让火锅变好吃的关键哦!那么火锅调料怎么调?下面...
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发表于:2024-02-26
“曾几何时,在冬季里没有什么新鲜的蔬菜,家家户户的都会腌制一缸缸的酸菜,酸菜也就成了赛外人爱吃的冬季菜,其中这款冬季塞外人爱吃的【酸菜烧肉什锦火锅】,一般都是喝完酒,开始吃饭时候上桌...
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发表于:2018-01-04
放小茴香,香叶,陈皮,八角,白蔻等调料。在炖羊肉前羊肉要用姜片,料酒,葱段腌制,腌制后的羊肉放入砂锅里炖煮30-40分钟即可,炖煮好的羊肉没有羊膻味,汤也比较的鲜美,口感极佳。吃不完的炖羊肉在保...
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发表于:2018-08-16
先准备一个小碗,再往中倒入适量的酱油或者是芝麻酱,花生酱沙茶酱,海鲜酱等其他酱料,加入少量清水和酱料一起搅拌,再加入葱花,蒜蓉,最后滴入几滴香油来提升蘸酱的香气。...
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发表于:2018-03-30
草果、花椒、白芷、山奈、丁香、八角香叶等香料,盐、酒、姜葱和酱油等辅料。做酱羊杂是比较复杂的,处理不好羊杂会有味道口感不好,所以在制作羊杂前,是要把各种羊杂清理干净,把杂质血渍等清...
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发表于:2024-02-27
“素什锦酱制作方法简单,营养丰富。夏天可以多做一些放在冰箱里,随吃随取。不论拌面,还是拌饭都非常不错哦!”食材明细主料茄子(1个)鸡蛋(2个)土豆(1个)胡萝卜(1根)香菇(8个)杏鲍菇(2个)辅料大葱(1棵)姜(1...
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发表于:2018-10-10
花椒、小茴香。去除羊肉的膻味的适宜调料是花椒和小茴香。羊肉味道鲜美,但有膻味,为了保住鲜味而抑制膻味,加入花椒和小茴香,羊肉的膻味基本消失,其他的鲜香味道不受影响。此外如果少量加入...
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发表于:2024-01-01
“汤色红润,不油腻,羊肉香嫩不膻,吃肉涮菜,味道一点不逊外面的火锅底料。😋😍”食材明细主料羊后腿肉(适量)辅料花生油(适量)葱(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)郫县...
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发表于:2024-02-26
“今天北京又下雪了,特别大冷。这种天气非常适宜吃火锅了。解馋又暖和,嘻嘻,主要是省时又省事,有菜有肉。。。。上汤味噌火锅非常的简单,只是用了史云生清鸡上汤加了欣和的味噌酱勾兑成的上...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料肥羊肉片(适量)章鱼丸(适量)撒尿鱼丸(适量)虾(适量)鱼豆腐(适量)娃娃菜(适量)生菜(适量)油麦菜(适量)香菜(适量)木耳(适量)粉丝(适量)豆腐(适量)玉子豆腐(适量)金针菇(适量)辅料涮羊肉调料(适量)原味(口味...