关于京味儿元宵的家常做法的知识

“往年的正月十五都是包汤圆，或者买一些现成的速冻汤圆。可感觉吃起来总没有自己做的薄皮大馅的元宵好吃！其实，做元宵比包汤圆省事多了，起码不用合面，大小也很好控制。制作时只需把馅料在元...

“主要由三种面组成。汤圆粉、(粘黄米面、粘高梁面)农村石磨碾压成粉。”食材明细主料粘高梁米面（250g）粘黄米面（250g）汤圆粉（500g）辅料汤圆粉（适量5oog）粘黄米面（适量250g）甜味（口味）煮（工艺）数小时...

“炸元宵时千万别直接下锅，热油四溅很危险，多加这一步，金黄酥脆。今年的元宵节虽然被疫情冷场，没有“月上柳梢头，人约黄昏后”的诗情画意，但所有家庭的过节方式还能用吃元宵来实现。很多人都...

“当食物变成一种寄托，无论它的口感和制作过程如何，它都是独一无二的！很怀念小时候很多很多的元宵节，那时候我爸总是要开一瓶好酒，还要借着酒劲做几首打油诗，我们也要小酌一杯，跟着作诗，一家人...

““木樨肉”这道菜全国到处都有，做法不一各有区别，因此，做这道菜因地制宜，里面配什么的都有，没有一个统一的制作标准。但翻阅史料，还是以华北一带对“木樨肉”的做法较为传统和正宗。“木樨...

食材明细主料速冻元宵（8颗）辅料红枣（适量）桂圆肉（适量）调料红糖（适量）纯净水（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红糖元宵的做法步骤1、食材，红糖块，速冻元宵（豆沙馅）。2、起锅放水下入红糖块和...

“包元宵不比“摇元宵”，包元宵不太容易，稍不注意就包不上了。但是包出来的元宵口感极好，是“摇元宵”所不能比拟的。”食材明细主料糯米面（400g）辅料红豆（30g）核桃仁（20g）松子仁（20g）芝麻仁（15g）花...

食材明细主料元宵（300g）辅料果肉干（50g）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）多彩元宵的做法步骤1、准备好果肉干配料:枸杞、蓝莓粒、蔓越莓干、丹桂花酱2、煮完元宵后撒果肉干3、浇汤汁，出锅...

糯米，属于是一种在日常生活中经常可以食用到的一种食材，可以制作成甜食，也可以搭配到不同的食材中。糯米粉，便是以糯米为原材料所制作而成的一种粉状物质，同样糯米粉也是制作汤圆的主要原材...

“一直喜欢元宵，但平时日子市面上汤圆比较多，只能自己做了。”食材明细主料糯米粉（350g）红豆（200g）辅料红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）元宵的做法步骤1、红豆泡4-6小时，煮软后放入...

“桂花元宵是一道甜汤，桂花的清香伴着香滑软糯的元宵非常可口做起来也特别简单”食材明细主料红豆（200）元宵（适量）辅料糖桂花（1勺）冰糖（适量）淀粉（适量）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）桂花元宵...

食材明细主料元宵（适量）辅料红糖（适量）食用油（适量）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖炒元宵的做法步骤1、元宵适量，红糖切成小块。2、取不粘锅抹上食用油，放进红糖。3、待红糖化开。4、倒进...

“吃惯了汤圆的南方人尝尝元宵是个很不错的选择。”食材明细主料花生（100克（去皮））砂糖（80克（粗））糯米粉（适量）猪油（70克）辅料清水（适量）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生元宵的做法步骤1、去...

“今儿身体有些不舒服，懒得动弹，光躺着也不好受，起来活动活，厨房更是热得难受。干脆躲在空调屋里滚元宵吧。第一次做，样子好丑，也不圆，不过味道还好。各位看了别见笑哦”食材明细主料糯米粉（适...

在北京吃元宵有哪些店呢，其实各地不同地方的朋友应该都很好奇，因为元宵节作为我们国家的传统节日，吃的元宵更是备受大众喜爱，北京是传统继承最为显著的地方，那么北京吃元宵有哪些店呢，我们一...

“民间说法~得过了正月十五，这新年才算结束；这不除夕刚过转眼间又元宵佳节又将临近！元宵节的主角自然是元宵了；平时里吃惯了带馅大元宵的我们，来点与从不同的小元宵也是很棒的；同时也是南京...

“团团圆圆”食材明细主料大汤圆（适量）辅料开水（适量）白砂糖（适量）甜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大元宵的做法步骤1、大汤圆直接倒入锅中，然后盖上盖子加水煮十分钟2、舀起来即可3、可以...

每逢元宵节，家里必有一道特色小吃——元宵。元宵在南方和北方有不同的叫法，南方叫做汤圆，北方叫元宵。很多家庭喜欢将元宵煮着吃，但还有炸元宵的做法。炸出来的元宵金黄香糯，香甜可口。虽然...

“这种夹心小元宵以前在菜场上就有的卖，现在很少见到了。搭配酒酿烧成元宵羹，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。”食材明细主料糯米粉（250克）豆沙（100克）酒酿（1盒）糖（适量）辅料淀粉（适量）甜味（口味）煮（工艺）...

“元宵代表团团圆圆，煮元宵温婉可爱，适合小碗独享；炸元宵色泽艳丽，适合宴上分享。一起来尝尝吧！”食材明细主料元宵（500g）辅料植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）炸元宵的做法步骤1...

食材明细主料青红丝（适量）水磨糯米粉（适量）花生（适量）水（适量）辅料桂花干（适量）枸杞（适量）白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生元宵的做法步骤1、红皮花生用炒锅干炒熟，放凉备用。2、放凉...

“这个手工元宵做法比较特别，味道比外面买的好吃太多，不是太甜也不腻，非常可口。做这个元宵要用烫水调和糯米粉，使劲揉，干湿要掌握好，不粘手，不裂口。煮好的汤圆晶莹剔透的，光滑的，煮好汤圆的汤...

“不用和面不用和馅两种食材就能做。”食材明细主料糯米粉（500g）辅料豆沙馅（200g）紫皮糖（10颗左右）调料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制元宵的做法步骤1、准备糯米粉紫皮糖豆沙...

“过年10多天了，相信大家和我一样都没有到外面去玩过；没关系，还是老老实实呆家里吧，宅在家除了对自己负责，对家负责，也是对社会做一份小小贡献呢。但今儿就是元宵节了，特殊时期出门买元宵不方...

“我记得在计划经济时代，我最喜爱看的就是在快到正月十五的时候，喜爱去我们那个时代的国营商场。去看国营商场里穿了商业白大褂的食品组的阿姨们在一个竹制的大菠萝里滚汤圆的工作。那时...