关于《一根腊肉的前世今生》的知识

“《一根腊肉的前世今生》，提到腊肉，都知道是中国腌肉的一种，主要流行于湖南、广东、四川一带，通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉的加工到制作、存放，均保持肉质不变...

食材明细主料腊肉（半块）辅料折耳根（适量）蒜苗（2颗）原味（口味）简单（难度）折耳根炒腊肉的做法步骤1、取半块腊肉，烧水煮熟；放入盘中，待冷却。切薄片备用。2、准备干辣椒段少许（喜欢辣味就多准备一点），姜...

“腊肉炒折耳根！都说受不了折耳根的怪味道，可能，，我接受能力比较强吧！搭配腊肉的咸香，刚刚好，吃几口之后就基本吃不出那个怪味道了，还挺香！”食材明细主料折耳根（300g）腊肉（100g）辅料葱（1小段）姜（2片）蒜...

食材明细主料折耳根（一把）腊肉（半斤）蒜苗（三根）辅料油（适量）盐（少许）干辣椒（八个）蒜末（少许）咸香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊肉炒折耳根的做法步骤1、折耳根摘成小段（先蒸锅蒸上腊肉，这样可以节省...

腊肉属于腌制食品，腌制好的腊肉吃上去非常有嚼劲，也十分美味。那么吃腊肉要提前一天泡吗？为什么呢？今天就一起来解开关于腊肉的这个疑惑。腊肉要提前一天泡吗腌制好的腊肉如果要吃的话一般...

小面，是重庆本地的一种常见面食，重庆人对小面的感情，丝毫不亚于火锅，那么大家知道重庆小面的前世今生吗?小面又为何备受消费者青睐呢？小编这就来给大家说道说道。一、重庆小面的前世今生1....

需要。四川腊肉是经过烘干或晾晒制作而成的食材，质地比较坚硬，所以烹饪之前需要提前处理一下。腊肉放入水中煮，可以使腊肉的质地变软。腊肉的烹饪的方式多样，可以制作蒜苔炒腊肉、香干炒腊...

要清洗。腊肉分为风干腊肉和烟熏腊肉两种，烟熏腊肉直接用清水清洗一下就可以做成各种腊肉美食，非常方便。但分干腊肉在清洗完后，要用清水煮一下，这样才能把风干腊肉的味道完全散发出来，在吃...

一提到蒙古大家都能想到蒙古人民的热情，以及蒙古的特色美食牛羊肉、奶制品以及蒙古的酒。今天给大家介绍一下我们蒙古最有特色的一种酒——马奶酒。一、马奶酒的前世今生马奶酒，这个名字...

“话说我为什么从现在才觉得蛋羹好吃，原来是我以前很害怕蒸鸡蛋时的孔洞。这么多年的营养没吸取到，如果我可知道怎么避免啦。用对比法和大家演示一下。”食材明细主料鸡蛋（1颗）辅料盐（少许）...

需要。腊肉是比较难做熟的，先将其煮一下，可以减少后面的制作时间。腊肉在切的时候，可以在刀的两侧涂上香油，这样可以起到润滑的作用，切起来就会更加的方便一点。腊肉在保存的时候，可以直接将...

如今，炒米粉受很多人喜爱，其强大的可塑性可以搭配很多副菜，能够调和五湖四海人民的口味。但是，炒米粉最开始是怎样呢，我们享受着它给我们带来的口舌之乐，但是也不关心它的来源。炒米粉的前世...

不需要。酱腊肉做熟一般选择蒸制的方式。由于腊肉是腌制食品，其中含有大量的亚硝酸盐，在蒸之前可以选择用温水将腊肉浸泡一下，一方面可以将其含有的亚硝酸盐稀释，还可以方便清洗腊肉表面由...

塔罗科血橙说是很受人们喜爱的一种水果，塔罗科血橙的果肉细嫩多汁，风味浓郁、而且饱含水分。闻起来有一种淡淡的玫瑰红香，而且塔罗科血橙是没有果核的，食用起来口感很棒。虽然塔罗科血橙的...

今世缘五粮液酒能疏通经脉、祛湿驱寒，疏肝解郁等功效，适量饮酒对人体有益，适量饮酒能促进胃肠的消化和吸收、促进血液循环、提神醒脑，消除疲劳，保障睡眠等作用。但是自从原浆酒现世以来，它的...

牛油果想必大家都有所了解，具有非常丰富的营养价值。牛油果好吃吗?这个问题不是绝对的，对于喜欢的来说自然是超级好吃的。但是对于不喜欢的人来说，可能就不太喜欢了，可能会怀疑它定义为水...

为什么都说醉顽仙酒好?为什么人人都喝醉顽仙酒?了解过醉顽仙酒的朋友应该都知道,王丙乾醉顽仙酒就是鼎鼎大名的“茅台酒”的前身!拨开历史的迷雾,你将会发现一系列惊人的秘密!茅台酒创...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料荔枝：适量辅料白酒：适量冰糖：适量具体步骤1.荔枝连皮洗净控水2.去掉外皮备用3.洗净无水无油的广口瓶一只4.用高度白...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小西红柿（圣女果）：适量辅料玫瑰花瓣：适量玫瑰花茶：适量蜂蜜：适量橘子皮：适量具体步骤1.花瓣洗干净2.小西红柿洗干净，不要...

有着人参的美名，不输其的药用功效，使得人参蘑菇一夜之间名声大振。今天的我们在这里，将会一起探寻其的前世今生，看一眼到底这样美丽的它，具有怎样的动人心弦的故事，在故事徜徉之间，我们会得到...

说起五花肉对于许多肉食类朋友来说是不可或少的一种美味，他（她）们能把五花肉做出各种各样的味道，尽管做不出来，也一定尝过各种各样五花肉的味道。相信很多朋友们都吃过粉蒸肉，五花肉是做粉蒸...

我们平时最常见的、最大众化的水果就是苹果、梨、香蕉一类的吧，对于苹果，一般是北方产量比较高，最具有代表性的几个品种，比如烟台的红富士，还有四川的糖心苹果。今天小编要给大家介绍的是一...

“你站住!嘎哈?……把饼交出来😱。”食材明细主料荞麦面（适量）白面（适量）辅料鸡蛋（2枚）香葱（1根）胡萝卜（1小段）盐（半匙）花椒粉（1匙）生抽（2茶匙）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荞麦饼的做法步骤1、荞...

“🥗🥞🥩”食材明细主料折耳根（500g）腊肉切片（200g）辅料干辣椒（5颗）葱（1颗切粒）蒜（2瓣切粒）调料蚝油（1勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）折耳根腊肉的做法步骤1、热油锅中将腊肉，蒜粒煸香...

肯定现在有很多朋友都非常喜欢喝红酒。大家喜欢喝来自世界各地的红酒，不同的红酒味道不一样，当然价格越贵的红酒肯定品质也越好了。有一些红酒历史悠久，而且非常的有名气，今天小编就为你介...