关于油焖茭白笋的知识

“制作简单，材料单纯，虽然是素菜却十分下饭，吃素的朋友和不喜欢葱味的朋友就可以不加葱，直接植物油焖就可以了。”食材明细主料茭白笋（200克）辅料葱（20克）调味料蚝油（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）...

要。茭白中含有草酸，焯水的过程中可以去除草酸。焯水后油焖的茭白味道脆嫩爽口。茭白焯水时间不需要太长，切好的茭白放入热水中1～2分钟就可以捞出来了，时间过长茭白变软了会影响口感。油焖...

食材明细主料茭白（适量）风干香肠（适量）辅料酱油（适量）糖（适量）盐（适量）蒜（适量）料酒（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焖烧茭白的做法步骤1、茭白去皮洗净2、切滚刀块3、风干肠入沸水中,放少许...

“秋天中医养生讲究多吃白色蔬菜，老妈看了电视之后，直呼吃点藕或者茭白吧于是乎，茭白和莲藕出现在我家的餐桌上，以前经常做油焖春笋，灰常好吃，见有朋友做油焖茭白的，我也如法炮制来一个，此菜的...

食材明细主料茭白（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（少许）白糖（适量）香油（适量）食用油（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油焖茭白的做法步骤1、茭白去外皮清洗干净；2、切成滚刀块；3、炒锅烧热放...

不是。茭白又称高笋，是一种在淡水里生长的笋，属于笋的一个特殊品种，笋是茭白、竹笋的统称，所以笋不是茭白。吃茭白的时候要先把茭白的外皮剥掉，茭白的外皮苦涩不好吃没有里面的茭白肉好吃，不...

食材明细主料茭白（适量）葱（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）辅料八角（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖茭白丝的做法步骤1、原料：茭白，葱，干辣椒，花椒，八角2、茭白洗净后切成细丝3、起油锅，放花...

食材明细主料五花肉（250g）茭白（三个）辅料小葱（2颗）八角（一个）生姜（三块）料酒（两勺）生抽（两勺）酱油（两勺）原味（口味）未知（难度）茭白焖肉的做法步骤1、锅中热油，放八角和生姜2、五花肉放锅中炒至变色，放小葱。3...

“浓油赤酱的油焖茭白，极其下饭，没难度，家人特别喜欢。”食材明细主料茭白（3个）蒜（4颗）辅料生抽（2勺）老抽（1勺）盐（一点点）糖（1茶匙）水（4勺）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖茭白的做法步骤1、茭白...

“现在市面上各式各样的厨房家电已经越来越多了，品种繁多，款式齐全，最近貌似很流行一个叫自动烹饪锅，今天小菇也来试试这个新产品。先说说今天的这道菜，油焖茭白是一道很家常，很简单的快手菜...

“炒芦笋是一道非常简单而有营养的菜肴，是我的最爱，芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜，所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。它有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能...

“微辣，芦笋茭白脆嫩，咸鲜适口。”食材明细主料芦笋（适量）茭白（适量）小米椒（适量）辅料玉米油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芦笋茭白的做法步骤1、芦笋，小米椒，茭白。2、芦...

“喜欢吃茭白，炒肉丝最下饭。在“舌尖”看到虾焖茭白，是要试试的，嘻嘻。脆嫩的茭白，和鲜美的虾子，这菜菜能不美么？”食材明细主料河虾（110克）茭白（160克）辅料姜（适量）葱（适量）配料老抽酱油（适量）菜籽油...

茭白是一种外表看起来跟竹笋差不多，吃起来也非常脆嫩可口的蔬菜，当然了，茭白虽然口感跟竹笋差不多，但是味道上是非常不同的。茭白有一种比较特殊的气味，所以用来清炒的茭白很多人都不喜欢的...

“夏季烧菜最好不动火，免得烟熏火燎的。而在闷热的天气，胃口比较差。来做一盘清淡消暑的明油笋干菜煮茭白怎样？茭白挑比较白嫩的，干菜抓一把即可。简单的做清淡吃，我喜欢啊。”食材明细主料...

油焖茭白是非常常见的江浙菜，或许很多外地的小伙伴们并没有吃过，但是江浙一带的生活的人们都会做这道菜，茭白就是这道菜最主要的材料，因为它富含纤维素，所以对于便秘的人来说，这道菜可是通便...

“茭白是水生的，和莲藕有相似的功效秋天多吃有助于去秋燥”食材明细主料茭白（适量）木耳（适量）胡萝卜（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油茭白的做法步骤1...

“茭白，为我国水生蔬菜。古与莼菜、鲈鱼并称为“江南三珍”。具有很高的药用价值。《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等古籍都记载，茭白能治疗多种疾病。《本草拾遗》对茭白的药...

“现在正是茭白大量上市的季节，一些食物如果符合季节规律吃，对身体是非常好的。今天的茭白非常新鲜，是刚从茭白杆里剥出来的。茭白带着淡淡的清甜，沾染了肉肉的鲜味，愈发挑逗味蕾，肉肉焖的也...

“虾米的威力非常强大，小小一汤匙足够让整道菜飘香海味，配恬淡的茭白笋相得益彰。”食材明细主料虾米（1大匙）茭白笋（4~5支）葱（1根）蒜末（3粒）辅料盐（适量）白胡椒（适量）料酒（2大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（...

“春分时节可是新鲜竹笋大量上市的时候，每年到这个时间段都会烧油焖笋，大家抓紧时间尝鲜吧！”食材明细主料竹笋（1000克）辅料葱花（1勺）蚝油（2勺）李锦记蒸鱼豉油（1勺）水（50ml）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

“超级下饭、下酒的一道菜，“奶油+培根”真的是绝命必杀！”食材明细主料培根（2片(或腊肉)）茭白笋（4~5支）豌豆荚（少许）蒜末（2粒）葱（1根）辅料奶油（1小块）盐（适量）白胡椒（适量）料酒（1大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分...

需要。茭白中含有草酸，在制作油焖茭白时需要进行焯水处理，既能去掉多余的草酸，也能使茭白的口感更好。油焖茭白的茭白需要切块后，放入沸水中焯烫后过凉，再用于烹饪美食，可以增加其口感。制作...

“舌尖贰有一集推荐虾子焖茭白，鲜嫩的茭白白白胖胖的煞是惹人喜爱，裹上具有浓厚河鲜味道的干虾籽令人食指大动，这是一道地道的江南下饭小菜。找遍市场也没有虾子，只能用大虾来代替。”食材...

食材明细主料茭白（4个）辅料蒜（适量）八角（一个）调料油（适量）糖（适量）蚝油（适量）酱油（适量）淀粉（适量）水（适量）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油焖茭白的做法步骤1、茭白洗净控水备用。2、大蒜和...