关于去暄的知识

羊排如何去暄味又好吃

发表于：2018-03-02

香料。羊肉是一种肉质细嫩鲜美的肉类，但是它的暄味很重，需要靠一些香料去除掉那个味道。用清水洗一下，再拿花椒水泡一下拿酱油、香叶、耗油、孜然等香料进行腌制，可以去除羊排的暄味。好的...
小龙虾怎么去头去线

发表于：2018-05-24

用牙签挑出来。也可以用手抓住龙虾尾巴中间出，一下就可以抽出来了。把小龙虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开，将虾背拨开取出虾线即可。小龙虾还可以做很多的美食，如麻辣小龙虾，卤味小龙虾，蒜蓉...
黄桃怎么去皮去核

发表于：2019-01-14

1、黄桃去核：可以用筷子从黄桃底部的慢慢地扎入到黄桃里面，把果核顶出就可以了。2、黄桃去皮：黄桃先个十字口再放入开水中煮2分钟，再用冰水浸泡一下就能轻轻撕去皮。黄桃从热水中捞出后要...
暄软的大包子如何做简单又美味

发表于：2019-11-18

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：150酵母粉：5温水：适量酸菜：一颗辅料葱：适量姜：适量胡椒粉：适量盐：适量味精：适量耗油：适量生抽：适量具体步骤1.酵母粉用...
提子如何去皮去籽

发表于：2018-02-13

将提子清洗干净，控干表面水分，用刀对切两半，使用牙签将提子的籽去除，再用手将提子皮去掉即可。提子在去皮之前，可以放在热水中浸泡，这样更容易去皮。去皮后的提子可以直接吃，也可以用于制作水...
白馒头的做法如何蒸出暄软的白馒头白馒头怎么做

发表于：2024-02-28

“馒头是北方的家常主食。有的地方叫“馍”也有叫“卷子”如何才能把馒头蒸的既松软又弹性，根据以往的经验有小小的经验和大家分享一下。蒸馒头夏天用冷水和面，冬天用温水和面。冬季发面...
黄桃蒸时去不去皮

发表于：2018-10-25

不去皮。黄桃若被去皮再拿去蒸，会造成营养成分流失严重，食用价值也相应减少。担心黄桃皮不干净或者桃毛偏多，可用粗盐搓一搓黄桃皮，再用清水泡15分钟。蒸黄桃容易泛酸，蒸的时候可加些蜂蜜，风...
蒸南瓜去不去皮

发表于：2018-06-12

不用去皮。南瓜去不去皮可以根据南瓜皮的厚度决定，有些南瓜皮比较厚，蒸出来的南瓜会影响口感，厚皮的南瓜可以用削皮刀轻轻削掉一层皮，若南瓜皮比较薄的话是不需要去皮的，南瓜皮含有丰富的膳...
板栗去皮怎样去

发表于：2018-07-20

新鲜的板栗买回来后用水洗净擦干备用，在板栗底部的位置拿到像画十字一样划一个深一点的十字，划好后放进沸腾的热水中，大概煮10分钟，然后把壳去掉，再把板栗泡在冷水中，然后就可以把板栗的皮去...
土豆去皮怎么去

发表于：2018-05-27

1、在食材的挑选上，需要挑选表面比较光滑的，没有凹凸不平的地方的土豆，然后挑选削皮的道具，选择较为锋利的削皮刀，然后进行削皮。2、可以将土豆表面泥土清理干净，然后烧一锅开水，等水烧开后将...
暄软豆沙饼怎么做|暄软豆沙饼的做法

发表于：2024-01-09

“一款极易上手的早餐小饼”食材明细主料面粉（200克左右）酵母（1/2小匙）清水（120ml左右）辅料豆沙馅（适量）甜香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）暄软豆沙饼的做法步骤1、面粉加酵母混匀，加清水揉成柔...
做黄刺鱼去刺怎么去

发表于：2018-06-22

黄刺鱼购买回来以后，不用着急开膛破肚，可以将鱼从中间对半切开，然后从鱼的背部入手将鱼肉切成一小块一小块的形状，用刀子将鱼肉翻开，这时就能很清楚的看到鱼刺，将其挑出就可以。需要注意的是...
怎样去皮|杏仁去皮吗

发表于：2018-08-06

相信有很多人都知道杏仁吧，是很多人生活中必不可少离不开的东西。杏仁有人知道，但杏仁怎样去皮呢?了解这个的人应该是少之又少，喜欢它也可能只是因为它的口感。今天我就来给大家介绍一下...
茭白去不去皮

发表于：2019-01-21

嫩不去，老则去。作为水生蔬菜，茭白吃起来爽脆清香，还有高笋、茭笋等别名。新鲜的茭白外壳水嫩柔软，不用去皮可以直接食用。被绿色外壳包裹的茭白，表皮太硬或者茭白已不新鲜了，就必须剥掉外皮...
山楂去核怎么去

发表于：2018-12-23

1、使用去核器去核。去核器是最方便的去山楂核的方法，但去核器使用率较低，在普通家庭中不常见。2、使用硬质吸管顶出核。用质地较硬的吸管顶在山楂中间，从中间顶出去将山楂核顶出。3、使...
杂豆馒头的做法又暄又劲道的——杂豆馒头杂豆馒头怎么做

发表于：2024-02-27

“一美食节目中看到的，经过改良而成（原版不是用水和面，而是用豆米泡水后，打出的汁过滤，渣子不要。我的用各种豆类，没有米类，没有过滤，保留了渣子，可以看见馒头上的小点，就是渣子的痕迹）可能是因为...
如何让馍馍暄软怎么做|如何让馍馍暄软的做法

发表于：2024-01-04

“现在生活水平越来越好，人们的膳食营养更要合理，粗细搭配，更有利于健康！今来一款：玉米面馍馍，是用玉米面和小麦粉按1:2的比例制作，清香扑鼻，暄软美味，分享小妙招：冷水上锅蒸哦！家常做法，供大家参...
五花肉如何去油去腥

发表于：2018-02-27

锅中加入少许食用油后放入五花肉反复煸炒直至出油后再加入生姜和料酒一起熬制后逼去多余油分即可。将五花肉炒煸出部分油可以使其在食用时不会觉得腻味，煎好油的五花肉可以制作成红烧肉...
试手老面包的做法暄软，甜蜜——试手老面包试手老面包怎么做

发表于：2024-02-28

“最近美食天下在刮风，刮起了一阵老大不小的老式面包风。看得俺那个眼馋啊！因为本人一直偏爱老式面包的暄软和香甜，手痒痒得厉害，感觉不一试为快心里真的是老大不舒服滴！赶紧动手罗！方子是爱...
馒头的做法暄软劲道馒头馒头怎么做

发表于：2024-01-05

“喜欢早起给家人做早餐，吃个新鲜！馒头好不好吃，全靠手工揉，揉好的馒头，口感香甜，暄软劲道！”食材明细主料面粉（500克）酵母（5克）泡打粉（5克）糖（25克）辅料温水（300克）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）馒...
暄软馒头怎么做|暄软馒头的做法

发表于：2024-01-01

“馒头是中餐中的传统面点，制作馒头离不开发酵，馒头的质量优劣，发酵是关键。这道“喧软馒头”用了两饧夹一发的方法，保证把馒头百分百做的喧软好吃。“两饧夹一发”就是在发酵的前后各饧面...
生猕猴桃去皮怎么去

发表于：2018-11-19

用刀去皮。生猕猴桃在去皮前需要先进行清洗，可以用加了小苏打的清水进行清洗，再用盐搓洗干净。去皮的时候需要用刀将两头切掉，在切的时候要注意不要切太多，以免造成浪费，切好后用刀贴着猕猴...
制作暄软馒头怎么做|制作暄软馒头的做法

发表于：2024-01-01

“在2020年疫情严重的时候我想吃馍馍，无奈，外面的馍馍铺全都关了门；无奈之下，只有自己制作馒头了……”食材明细主料中筋面粉（250克）酵母（3克）辅料食盐（2克）清水（120克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普...
去鱼线可以去腥么

发表于：2018-03-02

能。将鱼线抽调，可以去除鱼的大半鱼腥味，除了抽鱼线，鱼的腹部内部有一层膜，将这层膜去掉也可以去除鱼腥味。将鱼表面的粘液和鳞片去掉也能去除鱼腥味，但是不是所有的鱼表面的粘液都要去掉，如...
口感暄软的红糖红枣核桃面包如何做简单又美味

发表于：2020-08-31

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：300g红枣丁：25g黄油：20g红糖：35g核桃：20g水：170g奶粉：10g酵母：3g糖：15g辅料盐：1.5g具体步骤1.将红糖和水用小火煮...