-
发表于:2018-06-02
夏季就要来临,很多食品也随着季节的更替开始转换主角。我们都知道,在夏天这个炎热的季节,我们最适合吃一些性质属凉的食物,像苦瓜等蔬菜,与此同时,蛰伏了一个冬天的麦香啤酒也逐渐开始热卖。...
-
发表于:2021-03-02
冷水。葱油花蛤是常见的美食,制作的食材包括花蛤、葱、生姜、生抽、干辣椒、料酒等。花蛤在烹饪之前需要放在淡盐水中浸泡,使其吐出泥沙。煮花蛤的时间不宜过久,以免花蛤的肉质变老,吃起来...
-
发表于:2018-04-30
蛤蜊是海鲜市场上比较常见的一个水产品,它素有“天下第一鲜”的美称,它的肉质鲜美无比,营养价值也比较丰富,所以深受消费者的喜爱与推崇。那么蛤蜊是河鲜还是海鲜呢?如何让蛤蜊吐沙呢?一、...
-
发表于:2018-07-11
在这个世界上有成千上万的贝类,这些贝类还分为了海鲜贝类和淡水河贝类等等。有的贝类是可以提供给人类食用的,比如:文蛤、扇贝、蛤蜊等等,这些贝类都隶属于软体动物。这些贝类的外形大多极...
-
发表于:2018-06-24
生殖腺器官。文蛤放在盐水中浸泡,还可以把小苏打粉放到热在水中浸泡,可以让文蛤吐杀干净,贝类的海鲜都可以用这种办法去沙。文蛤美食多样,清煮文蛤,爆炒文蛤,文蛤海带汤,烹饪文蛤的过程中可以...
-
发表于:2018-09-06
热水。花蛤的肉质比较鲜嫩,而且熟的比较快,用冷水的话会延长花蛤焯水的时间,这样容易使花蛤的肉质变老,用热水焯是比较快的,注意烹饪花蛤时可以用盐水将花蛤多清洗几遍,因为花蛤体内的泥沙含...
-
发表于:2018-09-24
文蛤。文蛤炖蛋是一道味道鲜美,口感丝滑的食品。文蛤鲜香,鸡蛋羹滑嫩,二者结合咸鲜十足。在制作过程中,文蛤需要漱干净,文蛤的表壳也要清洗干净。蒸蛋的过程中少放盐,文蛤本身味鲜,有一定咸度...
-
发表于:2018-09-18
煮花蛤的时候应该用开水。因为花蛤很容易被煮熟,所以一般会用开水煮花蛤。如果用冷水煮花蛤的话,花蛤需要在锅里一直受热,一直到水开之后再煮一会儿才会被煮熟,所以会影响花蛤的肉质,这样会...
-
发表于:2018-05-10
蛤蜊是统称,包括文蛤。蛤蜊是比较普遍的海鲜食材,软体动物,品种较多,包括文蛤、花蛤、黄蛤等,主要分布于中国沿海等地。蛤蜊吃法多样,可以煮汤、爆炒、清炖、辣炒、清蒸、烤制等。蛤蜊的体内...
-
发表于:2018-05-10
文蛤是海鲜当中的一种,属于贝壳类的海鲜生物。文蛤味道鲜美,营养价值非常高,因此很多小伙伴都非常喜欢吃,可以用来爆炒或者是白灼,味道都非常的不错。但平时我们在买文蛤的时候会发现还有花...
-
发表于:2018-05-01
雪蛤是东北的一种林蛙,它主要分布在我国东北,内蒙古,辽宁一带。因为它经常在寒冷的环境下冬眠五个多月的时间,所以它有了雪蛤这个称号,雪蛤不仅可以用做石材,也可以用于护肤品,例如雪蛤膏。...
-
发表于:2018-12-04
不一样。虽然说蛤蜊和扇贝都属于贝壳类,但是本质上是有区别的,蛤蜊的肉比较小,里面的沙子比较多,比较难清理,但是味道特别鲜美。扇贝的肉很大,口感比较的Q弹,但是味道并没有蛤蜊这么鲜,更多的...
-
发表于:2018-05-10
蛤蜊是我们常见的软体动物,它的肉质非常鲜美,所以喜欢它的吃货很多。花甲我们也常常在餐桌上见到。蛤蜊和花甲都生活在海里,长得也差不多,那蛤蜊是花甲吗?它们是同一个品种只是名字不同吗?我...
-
发表于:2018-09-24
是。死掉的文蛤煮好以后就不会开口。煮文蛤时,煮的时间不够,文蛤也不会煮开,需要酌情增加煮制的时间。文蛤煮好以后,没有开口,可以用小刀撬开,肉质没有改变,也没有腐烂的味道,可以食用,若文蛤的...
-
发表于:2018-08-20
我们常说去吃花蛤、蛤蜊、文蛤,那么这么多带蛤的食物,大家能将他们区别开来吗?还有我们常说的河鲜是什么,海鲜又是什么?他们之间又有什么不一样呢?接下来就请大家和小编一起走进花蛤的世...
-
发表于:2018-05-01
雪蛤又称为蛤什蚂,东北林蛙,是一种蛙科动物。主要分布在我国的黑龙江,吉林,辽宁地区。雪蛤是一种极其名贵的两栖动物,在每年的4月初开始进行繁殖,在5月末或6月初结束。它的背部较光滑,体色随...
-
发表于:2018-05-01
1、木瓜炖雪蛤,这道美食做法简单,只需要准备木瓜、雪蛤冰糖即可,放入罐中炖一小时即可。2、雪蛤银耳炖燕窝,营养丰富,需要准备食材燕窝,还有品质较佳的银耳,一同炖半小时至一小时即可。...
-
发表于:2018-12-09
沿海城市的平常百姓的餐桌一定会有一些海鲜产品,如海鱼、海虾。正所谓靠山吃山,靠海吃海,我们从小到大就会吃很多的海产品,而秋蛤蜊也是常见于我们的餐桌上。有很多人不知道秋蛤蜊是什么,其...
-
发表于:2018-04-30
相信许多小伙伴都在夜宵摊尝过炒花甲,口感确实让人着迷,但是当想自己动手做的时候,在海鲜市场上会遇到许多和花甲长得差不多,甚至更“好看”的蛤蜊,本以为差不多但是一看价格却不一样,总有一...
-
发表于:2018-12-26
是的。只是不同的地方叫法不一样而已。挑选花蛤的时候要选择能张嘴换气的,这样的花蛤是新鲜的。购买花蛤的时候不能挑选张口的,这样的花蛤是已经死了的,买回去之后是不可以食用的。挑选花...
-
发表于:2018-12-06
花蛤不知道大家知不知道,一种食物,感觉应该是好吃的,这种东西处理起来肯定复杂点,所以疑问也就出来了,问,花蛤泡水里一直不张口是怎么回事?现在就由我来说说原因。一、花蛤泡水里一直不张口是...
-
发表于:2018-12-07
花蛤,可以说是生活中比较常见的一种海鲜类食物了,其实花蛤还是有着不少的做法的,只不过比较常见的做法是爆炒花蛤。在制作花蛤前,是需要让花蛤吐沙的。花蛤吐沙最快的方法是什么?一起来看...
-
发表于:2018-07-15
很多小伙伴们应该都知道壁虎,其实还有一种大壁虎,学名叫蛤蚧,蛤蚧在我国主要分布于我国南方,例如广东、广西和福建等地,是一种多在树林、石洞树洞内的生物,虽然蛤蚧的样子很吓人,但是它是一味...
-
发表于:2018-12-29
现在很多人都在去探索一些非常好吃得美食,当然,这主要还是因为喜欢吃美食的人比较多。比如有的人非常喜欢吃蔬菜,有的人喜欢吃肉类,例如花蛤,但是有很多人不会制作,那么花蛤要去内脏吗?一、...
-
发表于:2018-05-01
雪蛤是一种珍贵的两栖类动物,拥有顽强的生命力,有自然界“生命力之冠”的称号。当做食物食用营养价值也非常高。接下来就给大家介绍一下雪蛤的价格和营养价值。一、雪蛤的价格雪蛤的干制...