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发表于:2024-02-25
“这种夹心小元宵以前在菜场上就有的卖,现在很少见到了。搭配酒酿烧成元宵羹,酒香四溢,风味独特,清甜爽口。”食材明细主料糯米粉(250克)豆沙(100克)酒酿(1盒)糖(适量)辅料淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)...
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发表于:2024-01-11
“主要由三种面组成。汤圆粉、(粘黄米面、粘高梁面)农村石磨碾压成粉。”食材明细主料粘高梁米面(250g)粘黄米面(250g)汤圆粉(500g)辅料汤圆粉(适量5oog)粘黄米面(适量250g)甜味(口味)煮(工艺)数小时...
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发表于:2018-03-12
每逢元宵节,家里必有一道特色小吃——元宵。元宵在南方和北方有不同的叫法,南方叫做汤圆,北方叫元宵。很多家庭喜欢将元宵煮着吃,但还有炸元宵的做法。炸出来的元宵金黄香糯,香甜可口。虽然...
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发表于:2024-01-11
“民间说法~得过了正月十五,这新年才算结束;这不除夕刚过转眼间又元宵佳节又将临近!元宵节的主角自然是元宵了;平时里吃惯了带馅大元宵的我们,来点与从不同的小元宵也是很棒的;同时也是南京...
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发表于:2024-02-23
“这个手工元宵做法比较特别,味道比外面买的好吃太多,不是太甜也不腻,非常可口。做这个元宵要用烫水调和糯米粉,使劲揉,干湿要掌握好,不粘手,不裂口。煮好的汤圆晶莹剔透的,光滑的,煮好汤圆的汤...
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发表于:2024-01-07
“吃惯了汤圆的南方人尝尝元宵是个很不错的选择。”食材明细主料花生(100克(去皮))砂糖(80克(粗))糯米粉(适量)猪油(70克)辅料清水(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生元宵的做法步骤1、去...
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发表于:2024-01-01
“过年10多天了,相信大家和我一样都没有到外面去玩过;没关系,还是老老实实呆家里吧,宅在家除了对自己负责,对家负责,也是对社会做一份小小贡献呢。但今儿就是元宵节了,特殊时期出门买元宵不方...
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发表于:2024-01-08
“团团圆圆”食材明细主料大汤圆(适量)辅料开水(适量)白砂糖(适量)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大元宵的做法步骤1、大汤圆直接倒入锅中,然后盖上盖子加水煮十分钟2、舀起来即可3、可以...
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发表于:2024-01-07
“元宵代表团团圆圆,煮元宵温婉可爱,适合小碗独享;炸元宵色泽艳丽,适合宴上分享。一起来尝尝吧!”食材明细主料元宵(500g)辅料植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)炸元宵的做法步骤1...
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发表于:2024-01-07
“这个小元宵奶香味儿十足,非常好吃😋!”食材明细主料红豆(300g)白糖(30g)蜂蜜(110g)淡奶油(200g)黄油(50g)辅料小元宵(250g)奶香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶香小元宵的做法步骤1、红豆泡3小时左...
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发表于:2024-02-29
“今儿身体有些不舒服,懒得动弹,光躺着也不好受,起来活动活,厨房更是热得难受。干脆躲在空调屋里滚元宵吧。第一次做,样子好丑,也不圆,不过味道还好。各位看了别见笑哦”食材明细主料糯米粉(适...
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发表于:2023-12-29
“不用和面不用和馅两种食材就能做。”食材明细主料糯米粉(500g)辅料豆沙馅(200g)紫皮糖(10颗左右)调料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制元宵的做法步骤1、准备糯米粉紫皮糖豆沙...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料速冻元宵(8颗)辅料红枣(适量)桂圆肉(适量)调料红糖(适量)纯净水(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红糖元宵的做法步骤1、食材,红糖块,速冻元宵(豆沙馅)。2、起锅放水下入红糖块和...
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发表于:2018-11-18
中国传统文化博大精深、源远流长。中国有着许多传统节日,传统习俗。我们所熟知的一些传统节日比如春节、元宵节、清明节、中秋节等,我们现在还重视着,庆祝着,在每个节日,我们都有各自的习俗...
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发表于:2018-04-05
糯米,属于是一种在日常生活中经常可以食用到的一种食材,可以制作成甜食,也可以搭配到不同的食材中。糯米粉,便是以糯米为原材料所制作而成的一种粉状物质,同样糯米粉也是制作汤圆的主要原材...
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发表于:2023-12-31
“包元宵不比“摇元宵”,包元宵不太容易,稍不注意就包不上了。但是包出来的元宵口感极好,是“摇元宵”所不能比拟的。”食材明细主料糯米面(400g)辅料红豆(30g)核桃仁(20g)松子仁(20g)芝麻仁(15g)花...
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发表于:2024-03-01
“酒酿是我国传统的民间小吃,酒酿有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。热一热加小糯米圆子当点心吃,有点酸有点甜还有酒的味道。酒酿很有营养,我是夏天最热的时候坐月子的,那时妈妈就为...
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发表于:2023-12-29
“当食物变成一种寄托,无论它的口感和制作过程如何,它都是独一无二的!很怀念小时候很多很多的元宵节,那时候我爸总是要开一瓶好酒,还要借着酒劲做几首打油诗,我们也要小酌一杯,跟着作诗,一家人...
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发表于:2023-12-31
“一直喜欢元宵,但平时日子市面上汤圆比较多,只能自己做了。”食材明细主料糯米粉(350g)红豆(200g)辅料红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)元宵的做法步骤1、红豆泡4-6小时,煮软后放入...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料青红丝(适量)水磨糯米粉(适量)花生(适量)水(适量)辅料桂花干(适量)枸杞(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生元宵的做法步骤1、红皮花生用炒锅干炒熟,放凉备用。2、放凉...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料糯米粉(适量)水果玉米(适量)水(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米小元宵的做法步骤1、水果玉米煮熟。2、放入糯米粉滚。3、成球。4、入水锅煮。...
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发表于:2024-02-01
“桂花元宵是一道甜汤,桂花的清香伴着香滑软糯的元宵非常可口做起来也特别简单”食材明细主料红豆(200)元宵(适量)辅料糖桂花(1勺)冰糖(适量)淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)桂花元宵...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料银耳(1朵)冰糖(3块)小元宵(1把)辅料桂花蜜(1勺)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桂花蜜银耳小元宵的做法步骤1、银耳泡开,去黄根,切碎,洗净。2、银耳、冰糖一起放入炖锅,炖3小时。3、...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料酒酿(适量)四喜小元宵(300克)辅料藕粉(1代)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酒酿四喜小元宵的做法步骤1、四喜小元宵2、自制酒酿3、锅中倒入适量清水烧开后放入四喜小元宵4、藕...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料元宵(适量)辅料红糖(适量)食用油(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖炒元宵的做法步骤1、元宵适量,红糖切成小块。2、取不粘锅抹上食用油,放进红糖。3、待红糖化开。4、倒进...