关于这样吃面也美味——土豆杂酱面的知识

“这半个多月来，几乎每天都带着宝贝在外面奔波，也不知道都忙些啥，反正每天回来都挺晚的，根本没有时间在家里好好静下心来做美食，只能把平常生活中一些饮食稍做记录，上传上来与大伙分享。好的...

“我平时吃一碗，这个我得拿盆吃哈哈😄，前几年去小餐馆吃过几次，后来按自己的记忆做着吃的，关键是真的很好吃，之后就一发不可收拾，一想吃面就馋杂酱面，废话不多说了，快来学习一下怎么做吧，手残党...

“炸酱面，把酱榨的喷香，放到劲道的面条中。哇，这个味道在心里萦绕。。”食材明细主料面条（300克）土豆（半个）肉馅（50克）豆瓣酱（100克）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）花生油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗...

“这是一碗汤浓，酱香的家常面，星期天有空做下给家人吃挺不错的哦！”食材明细主料土豆（适量）排骨（适量）手擀面（适量）辅料大蒜（适量）生姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）黄酒（适量）蚝油（适量）黄豆酱...

“时间过得真快！距上次发菜谱都过去四个月了，自从自己带着呵呵同学，就没有时间拍照写菜谱了。不过每天的一日三餐还是再认真的做，仔细的吃呢！前两天我黄姐姐说她家饭桌上出现频率最高的非土...

“杂酱面是一道地道的小吃，全国各个地方都有。由于每个地方的调料不同，特点也不一样。川味炸酱面特点就是甜面酱加黄豆酱和各色时蔬颜色鲜艳好看大人小孩儿都爱。”食材明细主料干面（二两...

“一说到铺盖面，我们重庆人第一反应就是荣昌铺盖面，铺盖面是重庆荣昌的一种汤面，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。用特殊方法发酵面团，使面团柔韧软和而又不粘手，煮制时用手拈起面团撕...

“一大早打开电视，正在播放‘舌尖上的中国’，一碗碗南北各地的面条，勾起了老公对面条的食欲，说干就干，我把面和好，擀面和切面就交给老公来干了。”食材明细主料手擀面（适量）辅料杂酱（适量）青豌豆...

食材明细主料大肉（1斤）黄瓜（1根）胡萝卜（1个）小油菜（1把）辅料葱（1把）姜（1块）调料甜面酱（1勺）黄豆酱（3勺）豆瓣酱（1勺）老抽（3ml）花椒粉（3ml）鸡精（2ml）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）土豆炸酱面的做法步骤1、小...

“这碗面，应该说是“小食材大味道”吧，用很很普通的几样东西，捣鼓出一碗貌不惊人味儿压众的喷香面条。”食材明细主料面粉（290g）辅料鸡蛋（2个（105g左右））土豆（3个）洋葱（一个）水（适量）西兰花（一小朵（装饰...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味杂酱面料，对于爱吃面的北方人来说，提前备一些杂酱面料，既方便又省时，同时作为调料来拌面吃，的确是美味可口，吃起来香喷...

“山城小面—杂酱面。地地道道重庆味。”食材明细主料面条（150g）绿叶菜（10g）碎花生米（10g）辅料渝和杂酱面佐料（30g）葱花（5g）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杂酱面的做法步骤1、放入佐料加点适...

食材明细主料手擀面（300克）肉餡（300克）辅料杭椒碎（适量）配料豆瓣酱（150克）蚝油（2汤匙）黄酒（1汤匙）葱末（适量）姜末（适量）超辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）杭椒杂酱面的做法步骤1、豆瓣酱、蚝油混合在一...

“最近超喜欢折腾面食，除了面包外，还做了饺子、手擀面、春饼、豆包和馒头等等，为了解救偶肚子里的馋虫，就做了土豆肉丁炸酱面，好不好吃，看了就知道”食材明细主料面条（适量）猪肉（适量）土豆（适量）辅...

食材明细主料面（适量）肉末（适量）辅料黄瓜丝（适量）调料姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）蚝油（适量）豆瓣酱（适量）糖（适量）葱花（适量）醋（适量）油（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）杂酱面的做法步骤1、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料拉面：2人份辅料青椒、胡萝卜、洋葱、肉末、：少量豆瓣酱：2小勺老抽、淀粉、鸡精、糖：适量具体步骤1.先将洋葱、胡萝卜...

土豆切片的时候要注意厚薄均匀，这样才能保证土豆能受热均匀，以免出现有的熟了有的还没熟的情况。炒土豆片加点泡椒或者豆瓣酱，加点水盖盖焖几分钟，会更有味道，也很下饭。注意肠胃不适的人要...

食材明细主料面粉（400克）黄瓜（半个）胡萝卜（1/4个）木耳（4朵）鸡蛋（1个）西红柿（1个）猪肉（100克）辅料葱（适量）食用油（适量）黄豆蘸酱（100克）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）醋（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（...

“很多宝妈常常抱怨，宝宝1岁了，吃饭还跟打仗一样，不管是换餐具还是换人喂就是不吃。一顿饭做三四种辅食，宝宝每种尝了一口就闭口不吃了！同样是吃辅食，为什么有的宝宝啥都爱吃，有的宝宝却金口...

“给大家发个自制江氏炸酱面，健胃，脂肪少，蛋白质高！非常好吃！口味独特～爱吃面的童鞋有福利了”食材明细主料土豆（1个）豆腐干（适量）肉丝（适量）红尖椒（适量）生姜（适量）葱（适量）辅料豆瓣酱（适量）盐（适量）白砂糖（...

“一碗热腾腾喷香的面条。点缀着碧绿碧绿的香韭菜，酸辣可口的酸腌菜恰到好处，还有满满一大勺，酱香十足的酱肉。“呲溜呲溜…”一碗下肚，幸福的一天便开始了！”食材明细主料干面条（适量）肉酱（适...

食材明细主料面条（适量）肉馅（300g）辅料大酱（1勺）葱花（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）水淀粉（适量）盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简单杂酱面的做法步骤1、锅中水开下入面条煮五分钟，煮熟...

“前段时间，跟朋友、同事取经，早餐吃啥········突然，对杂酱面来电，漂流在异乡N年，还真是想吃重庆的杂酱面要想吃，只能自己动手咯········”食材明细主料五花肉末（500克）辅料香...

食材明细主料胡萝卜（1根）面粉（15克）豇豆（100克）土豆（1个）鸡蛋（2个）辅料色拉油（30克）猪肉丝（少许）葱末（少许）姜末（少许）配料精盐（少许）五香粉（少许）味精（少许）欣和葱伴侣豆瓣酱（2大匙）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普...

“土豆炸酱面是女儿的大爱，每次在学校都吃不够，回家来非要我再做给她吃，量管够。土豆炸酱面卤可不是由着我随便做的，酱放到何种程度，勾芡勾到何种程度，都是俺家闺女亲临锅边指导我完成的。最...