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发表于:2024-02-26
食材明细主料小麦淀粉(100克)玉米淀粉(20克)虾(1只)玉米粒(30克)豌豆(50克)肉末(100克)猪油(5克)开水(适量)辅料姜(少许)葱(少许)配料盐(适量)料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶虾仁烧卖的做法步...
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发表于:2024-02-28
“Q弹香糯--水晶糯米烧卖——薄皮大馅,咸鲜口味”食材明细主料澄粉(200克)淀粉(100克)猪肉(200克)糯米(200克)辅料葱(适量)姜(适量)配料花生油(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)...
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发表于:2024-01-04
“水晶虾仁,经典菜,晶莹剔透,口感爽脆Q弹,鲜美。”食材明细主料虾仁(300克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(少许)淀粉(少许)葱(1条)姜(1块)食碱(少量)莴笋(100克)红椒(1条)青椒(1条)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗...
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发表于:2024-01-01
“里边加了青菜和竹笋,还有鲜美的虾仁,青菜和竹笋都是春天的味道,包了这个透明的水晶饺饺子皮很有弹性,孩子特别爱吃。”食材明细主料虾仁(100克)木薯淀粉(90克)小麦淀粉(90克)竹笋(100克)小青菜(10...
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发表于:2019-12-16
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料基围虾:500蛋清:一小碗辅料龙井茶叶:少许老姜:切丝少许料酒:少许盐:少许淀粉:适量葱花:(适量)具体步骤1.虾去壳洗净。2.加入料...
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发表于:2020-02-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.虾剥壳成虾仁,放碗里加蛋清、盐、鸡精、料酒、姜、少许蛋清,放入冰箱冷藏半小时上浆。2.烧水,把虾仁放进...
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发表于:2019-12-12
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟主料虾仁:300辅料淀粉:适量料酒:适量鸡精:适量盐:适量蛋清:适量油:适量具体步骤1.将虾去壳洗净沥干2.将蛋清,料酒,盐,鸡精放入...
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发表于:2024-02-29
“看起来很舒服的点心,晶莹剔透。”食材明细主料澄粉(350克)糯米粉(150克)紫薯(200克)金瓜(200克)辅料糖(100克)黄油(50克)色拉油(少许)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)水晶双色烧卖的做法步骤1、把...
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发表于:2020-01-09
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料基围虾:150胡萝卜:50香菇:50猪肉馅:100澄粉:250玉米淀粉:50辅料葱:适量姜:适量生抽:适量盐:适量胡椒粉:适量橄榄油:适量料酒:适量...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料虾(400g)辅料南瓜(220g)青豆(50g)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)生粉(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜水晶虾仁的做法步骤1、虾仁加入盐1/3,生...
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发表于:2021-03-26
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料虾仁:适量辅料,高汤,姜,盐,白胡椒,料酒:适量具体步骤1.虾仁洗净,用干净的毛巾,反复压几下,别太用力,吸干水分。2.吸干水分的...
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发表于:2024-02-24
“很简单的一道菜,只要稍稍变个花样,就能让不喜欢萝卜的孩子爱上它。”食材明细主料白萝卜(适量)虾仁(适量)肉馅(适量)辅料料酒(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)姜(适量)味精(适量)香油(适量)清淡(口味...
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发表于:2020-01-09
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料澄粉:150玉米淀粉:30鲜虾仁:200辅料黑胡椒粉:适量盐:适量糖:适量肥肉丁:适量具体步骤1.澄粉玉米淀粉一小汤勺盐2.开水搅拌成...
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发表于:2024-02-05
“一直想做,一直不见行动,可见我的执行力极其差。”食材明细主料面粉(150克)澄粉(150克)五花肉(250克)干香菇(10个)胡萝卜(2棵)辅料生抽(1匙)老抽(1匙)香葱(2棵)蚝油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料虾仁(80g)猪肉(150g)澄粉(150g)辅料胡萝卜(1/2根)荸荠(6个)姜粉(1匙)花椒粉(1/2匙)盐(1匙)黄豆酱油(2勺)鸡汁(5g)花生油(3勺)玉米淀粉(30g)开水(150g)橄榄油(20g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料虾仁(适量)猪肉馅(适量)玉米粒(适量)豌豆(适量)胡萝卜(适量)辅料花米(适量)面粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁烧卖的做法步骤1、猪肉馅中入葱姜末,胡椒粉,酱油,盐,香油,色拉油...
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发表于:2024-02-28
“烧卖和蒸饺差不多了就是外型上有些区别。很多人觉得烧卖皮不好擀,当然要是有专业的工具那就简单了!如果没有专门的工具那就自己想办法吧。我的一位老大姐她做烧卖皮也很有趣,就是把擀好...
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发表于:2024-01-07
“这样的好春光,闲暇时,手作一份青菜虾仁饺,温暖我们的胃。今日取当季的小青菜,配以鲜虾仁,香菇,只用盐,黑胡椒,姜末调味,保留了食材自身的鲜味,做成了这道青菜虾仁水晶饺,入口鲜香爽滑。”食材明...
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发表于:2024-02-26
“喜欢喝早茶的广东人,假期出去凑热闹不如在家自己做好吃的烧卖吧~第一次发菜谱,名字取得好像很牛逼哄哄其实俗气点就是香菇虾仁云耳猪肉烧卖,哈哈哈有够俗气,因为是自制的烧卖皮,加了煮汤...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料日本豆腐(4个)熟鲜虾仁(80克)辅料一品鲜酱油(1勺)蚝油(0.5勺)糖(0.5勺)盐(1匙)味精(0.5匙)水淀粉(1勺)酸咸(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶日本豆腐虾仁的做法步骤1、准备材料备用2、...
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发表于:2024-02-25
“买了一兜虾,做了三道菜,这是其中的第二道。做的时候也是参考了菜谱的,成品的口感非常丰富,又脆又嫩又软糯,整道菜的口味非常清爽,而颜色又非常抢眼,很得我家小家伙的青睐。恩,这些菜,我俩一顿...
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发表于:2019-12-06
准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料虾仁:500辅料萝卜:适量黄瓜:适量葱:适量姜:适量蒜:适量青辣椒:适量料酒:适量耗油:适量盐:适量具体步骤1.虾仁洗净,去虾线,放入料...
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发表于:2019-10-24
准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料肉糜:三两糯米:三两香菇:六个虾仁:三两辅料鸡蛋:1只广式香肠:半根盐、生抽、胡椒粉、姜末、香油:适量具体步骤1.1、将虾...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料澄粉(150克)生粉(50克)虾仁(300克)猪肉(50克)辅料沸水(130ml)猪油(7g)香菇(1个)木耳(一把)胡萝卜(1块)青椒(半个)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)...
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发表于:2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.)将虾仁去肠泥洗净后,用纸巾吸干水份。2.将材料的虾仁、后腿猪绞肉及调味料一起搅拌均匀,摔打至有黏性,...