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发表于:2024-02-25
“草莓季,鲜果与马斯卡彭奶酪的华尔兹,丰富的多层次口感,就是爱草莓。”食材明细主料马斯卡彭奶酪(100克)奶油奶酪(40克)奶油(60克)蛋黄(1个)糖(30克)水(10毫升)草莓(适量)辅料手指饼干(适量)意式咖啡(适量...
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发表于:2024-01-27
“喜欢吃糕点的不要错过,好吃又简单。”食材明细主料手指饼干(8根)蛋黄(4个)起士(500g)蛋白(4个)辅料砂糖(90g)即溶咖啡(1包)咖啡酒(25cc)无糖可可粉(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)意式提拉...
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发表于:2024-01-11
“提拉米苏作为闻名世界的意大利甜点,由于传播的范围极广,因此不同的地域对于做法都有一些调整,以迎合本地域的口味,但是其中最不可或缺的原料,一定是:马斯卡彭芝士和espresso。”食材明细...
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发表于:2024-03-01
“超喜欢吃草莓,在市区的一家店里吃到草莓口味的提拉米苏,不过,小小的一块要3.5欧元,激发了我自己试试的想法,按照普通的提拉米苏方法稍做改变”食材明细主料饼干((吸水性强))辅料草莓(500g)masca...
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发表于:2024-02-29
“简易做法,无需烘烤”食材明细主料手指饼干(20枚)奶酪(500ml)辅料鸡蛋(6枚)巧克力粉粉(10g)速溶咖啡(3包)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)意大利提拉米苏的做法步骤1、材料准备:如图2、将蛋黄...
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发表于:2024-02-27
“意大利妈妈手把手教会传统提拉米苏,她老人家说这是在她12岁就会做的甜品。之前吃了很多次提拉米苏,却是头一回知道这款蛋糕完全是不用进烤箱的,简单却美味!”食材明细主料手指饼干(一包)鸡...
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发表于:2024-03-01
“在国内从来没有进过厨房,可是来意大利上学后一切都要自己做,包括做饭,渐渐的我发现自己喜欢上了做饭,因为自己做的中国菜有一种家乡的味道有一种回家的感觉,所以闲暇之余就在美食天下上学...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料戚风蛋糕(2片)马斯卡彭(231克)奶油(85克)绵白糖(75克)鱼胶粉(14克)牛奶(60克)鸡蛋(2枚)草莓(适量)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)草莓提拉米苏慕斯的做法步骤1、准备2片戚风蛋糕;2、马斯...
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发表于:2024-02-05
“提拉米苏,第一次听到这个名字的时候,觉得很美,虽然不知道是什么意思。知道了它的故事以后,觉得它就是爱情,并且深深的爱上了它的味道,无可救药无法自拔的感觉。”食材明细主料马斯卡彭芝士...
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发表于:2024-01-13
“和以前的略有些许不同,里面加了一个蛋清,且用了手指饼干,饼干有糖粒,我减了糖,依然不那么甜。整体口感更加轻盈,我这次增加了朗姆酒和咖啡酒的量,因为我弟说味道不够浓,事实证明这样也还好,比...
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发表于:2024-02-10
“结婚纪念日,想做一个最能表达爱的蛋糕,当然是提拉米苏莫属了,可是遗憾的是老公临时出差了,没有吃到,但是看到了照片,以此来纪念这个特殊的日子吧,感谢老公的一路陪伴,感谢对我的包容,希望我们...
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发表于:2024-02-25
“快速版本的提拉米苏,奶油味更香浓,口感柔滑无腻味。”食材明细主料马斯卡彭(226克)蛋白(30毫升)糖(30毫升)咖啡(240毫升)朗姆酒(120毫升)手指饼(适量)鲜浓缩奶油(100至200毫升)蛋黄(14毫升)辅料可可粉(...
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发表于:2019-11-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料马斯卡彭奶酪:250蛋黄:2个淡奶油:150吉利丁片:2片手指饼干:半盒辅料清水:75细砂糖:50草莓酱:适量咖啡酒:适量可可粉:适量具...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料海绵蛋糕(1块)草莓(400克)辅料吉利丁片(2块)糖(2勺)糖粉(适量)可可粉(适量)奶油奶酪(50克)奶油(160克)柠檬(1块)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓慕斯提拉米苏的做法步骤1、做好的海绵...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料玉米油(50g)白糖(50g)低筋面粉(200勺)鸡蛋(1个)可可粉(5g)蜂蜜(15g)小苏打(2g)辅料淡奶油(200g)白糖(适量(淡奶油))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)俄式提拉米苏的做法步骤1、容器中放入玉米...
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发表于:2024-02-29
“提拉米苏(Tiramisù)是有名的意大利式蛋糕,又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成...
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发表于:2024-02-25
“刚接触烘焙不久,只适合做些简单的甜点。就像木糠杯一样,这个提拉米苏绝对适合新手,而且一听这名字,请朋友吃,是倍有面的事,呵呵”食材明细主料咖啡力娇酒(15g60g)马斯卡彭芝士(250g)意大利手指...
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发表于:2024-02-10
“一说到提拉米苏,总是与浪漫和爱联想到一起。提拉米苏制作并不难,关键是食材备齐稍难一点点,不过现在有万能的淘宝,啥都不是问题了。自己备好食材,给爱的人做一份提拉米苏感动一下她(他)吧。...
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发表于:2024-02-24
“提拉米苏-这个来自意大利的甜品是无数人的最爱,第一次听它名字,即使不知其意,也会被这神秘又美丽的名字所吸引,禁不住要尝试一下,当你尝到它浓郁的味道时你就知道你的预感是对的。提拉米苏...
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发表于:2024-02-01
“这款甜品太经典,以至于成了我家出现率最高的一款甜品。不论是自己解馋,还是送礼,亦或是招待来访的客人都可以。想吃提拉米苏吗?买齐材料跟我一起做吧!”食材明细主料蛋黄(3个)马斯卡彭芝士(2...
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发表于:2024-02-23
“说起提拉米苏大家一定都不陌生那个流传了几个世纪的故事让这款甜点也充满了浪漫色彩不过在我看来这士兵的小妻子壳真是个不靠谱的主儿老公去打仗了做这么香甜美味的甜点老公就舍不得...
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发表于:2024-02-10
“意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中...
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发表于:2024-01-03
“这款蛋糕的魅力十足,正如它的名字一样。在意大利文里Tiramisu的意思是“马上把我带走”,意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。”食材明细主料马斯卡彭芝士(250g)淡奶油(180g...
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发表于:2024-02-10
“每年的情人节,一款提拉米苏是必不可少的,也只有到了这个时候,吃起这甜腻腻的甜点却没有一丁点儿的心理负担。。。今年尝试了新的配方,参考了法式甜点配方,和前两年做的很是有些不同,而味道...
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发表于:2024-02-05
“这么热的天气,最适合来一份既爽口又受大众喜爱的提拉米苏!还等什么,赶紧跟我一起来透心凉吧”食材明细主料面糊:水(36g)色拉油(32g)白砂糖(45g)低筋面粉(56g)粟粉(20g)可可粉(8g)蛋黄(3个)蛋白霜:蛋清(3...