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发表于:2024-02-25
“【吃货的那些小事】这个尖椒千张皮在网上看到许多的做法,弄得很复杂,其实做菜并不是越复杂越好吃呀。只要简简单单的炒就很好吃了,我有时做的时候除了盐什么调料都不放,加一点水淀粉勾芡...
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发表于:2024-03-01
“冬瓜皮为冬瓜的外皮。冬瓜皮味甘淡,性质和平,可药可食,功能下行渗泄,为利水除湿之品。”食材明细主料千张(一张)冬瓜皮(适量)猪肉丝(100克)红椒(1个)辅料蒜(2瓣)油(1茶匙)盐(适量)椒(适量)酱油(适量)咸鲜(口...
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发表于:2024-02-27
“每天一斤豆制品美丽一个女人。搭配了一根胡萝卜、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”食材明细主料千张(400g)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)微辣(口...
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发表于:2024-02-24
“豆腐皮也叫千张,除了炒外还可以凉拌,还能做大煮干丝,就是那个淮扬名菜啦,分享完这个就会接着分享那个大煮干丝。炒有炒的特色,汤有汤的鲜美。豆制品健康的营养素食素菜也可以作为家宴的菜...
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发表于:2020-10-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料蒜苗:150千张:1张辅料葱:适量花生油:1勺鸡精:3姜丝:适量干辣椒:1个盐:5具体步骤1.千张焯水。2.千张切丝备用。3.蒜苗摘洗...
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发表于:2023-12-30
“我们江城管这鱼叫“薄皮鱼”,可能因为它的鱼皮很薄,买回来之前就被扒了皮,扒皮鱼是一种温暖性近底层鱼类,营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质,其他营...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料长瓜(300克)千张(80克)虾皮(20克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾皮千张煮长瓜的做法步骤1、食材:长瓜、千张、虾皮2、将长瓜去皮清洗一下。3、放在案板上...
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发表于:2018-02-25
豆皮和千张豆皮尽管外表上面比较相似,但是它们的制作方法是不同的,千张豆皮是豆子在经过压制的加工之后做出来的产品,而豆皮是都将用大火煮开之后豆浆表面上面漂浮的一层薄膜,它们两者的厚...
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发表于:2018-06-15
我们平时都非常的喜欢吃美食,我们会吃一些常见的美食,当然也会吃一些稀奇古怪的东西,因为这样可以满足我们的好奇心,当然还有可能是因为这些稀奇古怪的东西味道比较好。那么有很多人就喜欢...
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发表于:2023-12-31
“疫情宅在家,研究美食不添乱!”食材明细主料鸡蛋(适量)豆腐皮(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)麻椒(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)生抽(适量)白糖(适量)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗...
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发表于:2024-02-26
“薄豆皮,有的地方叫千张。买回家的豆皮,竟然放在冰箱里给忘记了。等发现时,它已经变得不太新鲜,不过好歹没变质。又在冰箱角落发现一小撮藏了好久的韭苔,于是就有了今天这菜。特意在锅中将...
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发表于:2018-06-10
放到冷藏里储存。千张豆腐皮的水分比较多不是很容易储存,储存时间一般只有3~5天。在储存之前要把千张豆皮表面多余的水分去掉,用保鲜膜包好不然的话千张豆皮的水分会蒸发掉,豆皮会变得很...
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发表于:2023-12-26
“夏天的餐桌总离不开凉拌菜。千张也叫豆腐皮,各地叫法不一,凉拌千张好吃易做,是超快手的凉拌菜。清爽不油腻,酸爽又开胃。”食材明细主料豆腐皮(1张)胡萝卜(半颗)黄瓜(1颗)洋葱(半个)辅料香菜(3颗)...
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发表于:2024-01-01
“豆腐是植物蛋白质的最好来源,有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇,抑制结肠癌的发生,预防心血管疾病。此外,豆腐中的大豆卵磷脂,还有益于神经、血管、大脑的发育生长。适量适用...
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发表于:2020-10-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料千张:200辅料猪肉末:适量味精:适量姜:适量皮肚:适量白胡椒粉:适量鸡蛋:1个葱:适量生粉:适量虾滑:适量咸肉:6片木耳:适量盐:适...
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发表于:2024-02-01
“彩椒烩千张是一道健康的快手小菜,其做法简单味道鲜美,营养丰富老少皆宜。”食材明细主料千张(适量)葱碎(适量)糖(适量)鸡精(适量)辅料彩椒(适量)生抽(适量)盐(适量)九三俄罗斯大豆油(适量)咸鲜(口味)烩(工...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料萝卜(2个)千张(1张)虾皮(适量)辅料香葱(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾皮千张炒萝卜丝的做法步骤1、食材:萝卜。2、千张。3、虾皮。4、香葱。5、将萝卜洗...
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发表于:2020-07-31
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟虾皮千张煮长瓜把几种鲜味极大的食物组合在一起,入口松软,味道鲜美。薄薄的千张十分有韧性;小小的虾皮一口咬下去却有大...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料大白菜(200g)辅料千张(1张)油(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大白菜烩千张的做法步骤1、大白菜洗净切丝,千张冲洗净切丝备用。2、热...
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发表于:2023-12-29
“湖北特色菜,前几年餐厅里必点的下饭下酒菜。”食材明细主料剥皮鱼(8条)霉千张(1个)辅料生姜(适量)蒜片(适量)葱花(适量)小米椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿...
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发表于:2024-01-13
“水煮鱼、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,特色是"麻、辣、鲜、香"。这次做了水煮千张(我们叫干豆腐或豆腐皮),也同样又麻又辣好吃下饭。”食材明细主料豆腐...
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发表于:2018-02-26
千张是什么呢?千张这个名字大家可能比较陌生,但是千张结合在一起其实叫做豆腐皮。这个名字大家就较为熟悉了!豆制品是我们家里面餐桌上很常见的菜品,很多人喜欢吃豆制品,而且豆制品做起来也...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料旭阳薄百叶(二张)蘑菇(大的三个小的六个)辅料生抽(一小汤勺)水(一点点)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蘑菇炒千张皮的做法步骤1、第一步将把两张旭阳薄百叶一分为二然后一折二...
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发表于:2020-01-06
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料夹心肉:1斤干香菇:10-20个扁尖:适量辅料桂皮:适量葱:适量六月鲜:适量八角:适量鸡蛋:适量胡椒粉:适量具体步骤1.先将豆皮、百叶...
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发表于:2021-02-09
准备时间:无    烹饪时间:20分钟我在冬天的时候非常的喜欢吃大白菜,尤其是大白菜,炖汤在大白菜,香酥可口,而且有一定的香味,淡淡的清香,可以消除人体烦躁的情绪...