关于转化的知识

口感不错的自制转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2020-09-19

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白砂糖：500辅料水：250柠檬汁：60具体步骤1.锅内倒入白砂糖和水，中火搅拌至糖完全融化，停止搅拌加热至沸腾。2.准备好压...
美味的转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2020-10-07

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟自制转化糖浆肯定比外面买的经济实惠还让人放心，不过可能很多朋友不知道怎么制作转化糖浆，今天为了帮大家解决这个问题...
自制转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2020-11-14

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料细砂糖：450辅料柠檬汁：50水：250具体步骤1.柠檬洗干净2.中间切开，挤出新鲜的柠檬汁3.柠檬汁，水+白砂糖准备好4.白砂糖倒...
转化糖浆的做法月饼之转化糖浆转化糖浆怎么做

发表于：2024-02-10

“做广式月饼必备的转化糖浆，自己熬制，使用起来安全卫生；如果月饼做得多，量大，更加经济实惠。”食材明细主料白砂糖（460克）辅料清水（220克）现榨柠檬汁（50克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）转化...
转化糖浆的做法转化糖浆的详细制作过程转化糖浆怎么做

发表于：2024-02-26

“从去年中秋就一直想做月饼,一直想到了今年中秋,终于决定一试身手,就从转化糖浆开始吧.....这个转化糖浆一直是认为比较难的,就从君之那里找了个方子,就是把水多加了些,我觉得他法子...
香甜的自己熬制转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2020-05-13

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟自己熬制转化糖浆鲜甜可口，味道极佳，既可以做调剂也可以泡水喝，柠檬有去火减肥的功效，在家中制作过程简单而且所需要的食...
转化糖浆的做法从头开始做月饼---转化糖浆及枧水的传统制作方法转化糖浆怎么做

发表于：2024-02-26

“看着大家都在忙着做月饼，俺也开始动心了，去年跟着郑州甜食店一个几十年面点经验的老师傅学了一个月的面点制作，其中就有传统月饼的制作方法，老公吃的那叫一个美，好多年没吃过这个味了，其实...
转化糖浆的做法自己熬转化糖浆－月饼季节来临啦转化糖浆怎么做

发表于：2024-02-26

食材明细主料白砂糖（400g）水（400g）白醋（50g）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）转化糖浆的做法步骤1、材料放不锈钢锅里，不用搅拌，记得保持水面平静2、开中火煮开，轻轻搅拌至糖融化，转小火（最小的...
在家做转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2021-01-01

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白砂糖：400水：180ml辅料柠檬汁：50ml具体步骤1.找一个不锈钢锅把白糖倒在锅中。2.把180毫升的水倒入白糖锅中。3.锅...
易存储的转化糖浆的做法如何做简单又美味

发表于：2020-03-05

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：400水：180ml辅料新鲜柠檬汁：50ml具体步骤1、准备材料；2、将白糖倒入不锈钢锅中，加入水，搅拌均匀。柠檬挤出柠檬...
简单的转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2020-11-18

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料绵白糖：200辅料水：120柠檬：半个具体步骤1.白糖入锅2.加水3.锅放在火上，搅拌，让糖和水混合。4.中火煮开，倒入新鲜柠檬汁...
香甜柠檬香转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2021-03-21

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时香甜柠檬香转化糖浆是一道由白砂糖和柠檬共同制作而成的美食。柠檬味酸，闻起来特别香，并且有着极高的营养价值，经常被用...
菠萝版转化糖浆怎么做|菠萝版转化糖浆的做法

发表于：2024-02-23

“做月饼需要转化糖浆，而白糖转化为糖浆则需要柠檬酸。我从来没有用过化学的柠檬酸，以前都是用柠檬汁来做转化糖浆的助剂。我认识一位糕点师，他告诉我自己吃的话，还可以用菠萝来熬糖浆，熬出...
它的用途到底有哪些|什么是转化糖浆

发表于：2018-04-21

转化糖浆是去做一些面点或者是甜点所需要用到的一种食材，它看上去是有点像我们吃的麦芽糖比较浓稠。它的颜色是呈深褐色，用勺子轻轻舀上一勺，有很浓重的粘稠感。那到底是什么是转化糖浆呢...
自制菠萝转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2020-11-22

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料菠萝肉：700白糖：1000辅料水：1000具体步骤1.把白糖和水一起倒入锅中2.搅拌搅拌，好让糖适当的融化，煮之前可以搅拌，开始煮...
健康美食之转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2020-12-19

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料糖：400辅料柠檬汁：50ml油：适量具体步骤1.准备好糖，本身就是要做糖浆啦，所以要多多的糖哦2.柠檬汁用过滤网过滤一下渣...
“自创”转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2020-12-31

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料水：200白糖：300辅料柠檬汁：50具体步骤1.备好糖和柠檬2.先把糖和水倒入锅中搅拌均匀，让其熬煮时不会糊锅，开始熬的时候...
月饼必备转化糖浆的做法转化糖浆(月饼必备) 月饼必备转化糖浆怎么做

发表于：2024-01-09

“中秋快到了，做广式月饼离不开转化糖浆，特意做了些备用，制作不难，注意不要搅拌，小火慢煮，约煮一小时，随时观察，随时在锅壁上刷水，防止糖浆砂化，一直煮到用筷子沾一滴滴在凉水里立刻凝固，沾手上可...
自制的转化糖浆的做法如何做简单又美味

发表于：2020-03-05

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：400水：180ml辅料新鲜柠檬汁：50ml具体步骤1.准备好食材。2.白砂糖加入水，搅拌均匀，让糖和水混合，大火煮开。3.糖...
转化糖浆自制如何做简单又美味

发表于：2020-11-13

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料粗砂糖：200柠檬汁：25辅料水：200具体步骤1.准备材料砂糖和柠檬2.在容器里挤入25ml的柠檬汁3.挤好的新鲜柠檬汁4.奶锅...
快速转化糖浆的做法如何做简单又美味

发表于：2020-03-05

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：400水：180ml辅料新鲜柠檬汁：50ml具体步骤1.准备好白砂糖、新鲜柠檬汁、水。2.砂糖倒入不锈钢锅中，加入水。3....
家常转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2020-11-21

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白糖：400辅料清水：200ml柠檬水：25具体步骤1.白糖柠檬清水准备好2.柠檬挤出水称量好3.白糖放入清水放入锅中下面中火...
简单版转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2020-12-28

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料白糖：500辅料水：300白醋：114苏打粉：1/4小匙具体步骤1.面包桶中加糖加水2.放入面包机3.准备白醋4.倒入5.F11自助烘烤2...
家庭自己熬制转化糖浆如何做简单又美味

发表于：2020-05-13

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟这道自己熬制转化糖浆，颜色像琥珀一阳，剔透纯洁，味道香气浓厚，白砂糖溶化后的香甜完全的奉献了出来，柠檬的加入可谓是锦上...
莲蓉广式月饼的做法莲蓉广式月饼（含转化糖浆、莲蓉馅做法）莲蓉广式月饼怎么做

发表于：2024-01-02

“每年的中秋必定要做广式月饼，是经典也是最爱。市售的莲蓉馅基本都添加了白芸豆来降低成本，自己做的话，就可以100%的莲子，方子做出来的莲蓉馅味道清甜，口感不错哦。这个食谱超级详细，囊括了...

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