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发表于:2024-01-07
“开发腌豇豆的多种吃法。腌豇豆放在冰箱里冷冻时间长了,脱去了水分,需要事前泡发。而泡发后的豇豆膨胀数倍,全部装进盘子里看起来很多,似乎都不能再容纳鸡肉块了。然后就抓了大约1/3出来...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料豇豆(200克)辅料大蒜(2瓣)红椒(5克)紫甘蓝(小许)食盐(1克)生抽(5克)鸡精(0.5克)凉开水(少许)麻酱(5克)香油(1克)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拌蒸豇豆的做法步骤1、蒸米饭,一起把洗好的豇...
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发表于:2018-11-25
将洗净的豇豆加入盐、花椒、白酒等煮开放凉后放入罐子里即可。需要注意的是豇豆清洗干净后要沥干水分,注意不要有水分残留在表面上,那样容易影响口感。豇豆中加入的水分要是放凉的盐水,还...
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发表于:2024-01-05
“那些似乎总也吃不完的腌豇豆,总想着要怎么样把它们都吃掉,而不是扔掉。腌豇豆因为被风干而变得特别耐嚼劲,对于喜欢费嚼劲的人而言,这种口感也不错。不过对于牙口不好的人,就只能望而远之...
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发表于:2024-01-02
“秋初时节,趁着豇豆还有,赶紧来一波腌渍豇豆,静等美味呈现。”食材明细主料豇豆(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌渍豇豆的做法步骤1、豇豆洗净控水2、盐备用3、风干的豇...
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发表于:2018-08-12
10天。腌制时间不可太短,腌制时前几天的腌制食物产生的亚硝酸盐的含量会过高,此时食会有害,腌久一点会减少亚硝酸盐成分,同时腌制食用也不适宜时间过长,食物容易腐烂,滋生细菌等问题。腌制豇...
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发表于:2024-02-25
“这次我很幸运,获得了美食天下提供的【姜莱头道菜】的试用机会。非常感谢!姜莱头道菜通过9大标准,精心优选中国生姜之乡——莱芜的“童姜”为主要原料,经过藏、晾、挑、刮、等13道工艺制...
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发表于:2018-03-29
豇豆是一款绿色蔬菜,豇豆的吃法比较多,今天我们介绍豇豆腌制了的吃法,并且教会大家怎么腌豇豆,喜欢吃豇豆的人可以看看,不错的一篇文章哟,让我们学会了自己动手制作美食,腌制了的豇豆虽然营养...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料豇豆(2000g)辅料料酒(适量)花椒(20g)辣椒(100g)鸡精(10g)蒜(半只)盐(数量)姜(一小块)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)腌豇豆酱菜的做法步骤1、买回来的豇豆大太阳晒一整天2、洗净切断晾干3...
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发表于:2023-12-31
“自制的腌菜炒新鲜豇豆,腌菜自带微微的酸味比肉沫豇豆更下饭更有回味,豇豆鲜嫩又没有酸豇豆那么咸,开胃下饭!看着这盘菜忍不住嘴发酸,得咽几口口水下去😍。”食材明细主料豇豆(500g)腌菜(100g...
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发表于:2023-12-27
“自己腌制的东西吃起来放心,没有添加剂没有化学催化剂,没有防腐剂,过程也不复杂,做菜时下一点呛锅、吃粥吃粉面时也放一点以醒胃。说明一下,豇豆是上一年的收获,这是上一年的片子,一直放到现...
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发表于:2023-12-30
“其实腌咸菜之类的东西,各施各法,各地方有各地方的习惯。笔者没有规定的风格,只有按自己的想象和口味去腌,说不上教程和SOP(标准作业程序),效果挺好,在微咸酸爽的同时也多了些香气,下饭下面下...
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发表于:2024-01-07
“科尔沁的牛肉块,一直不知道适合用来做什么。上面也没注明牛的部位,更没推荐菜品。解冻之后,看起来好像可以用来炖煮烧焖。又想起那一堆腌豇豆来,曾经用来搭配科尔沁的牛肋条,弄了一个清蒸...
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发表于:2024-02-10
“豇豆,又名角豆、带豆、豆角、裙带豆。长豇豆一般作为蔬菜食用,既可热炒,又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。而这道菜,我是蒸的。小时候跟伯伯伯妈...
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发表于:2018-08-12
至少一周。豇豆是生活中常见的一种家用食材,大可炒、可煮、可腌制。酸豇豆腌制通常需要一周或者更长时间,只有在这情况下豇豆的口感才不会受影响,除此之外腌制所用的豇豆尽可能挑选新鲜的...
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发表于:2024-01-03
“豇豆不比其他娇贵的作物,只要是田边地头,容易采光的地方都适宜播种。出苗过后只需插根细木架,它就能结出累累的豇豆来。性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微...
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发表于:2018-03-24
15到20分钟。豇豆馅蒸饺是很多家庭餐桌上不可或缺的一道美食,用普通的锅清蒸豇豆馅蒸饺,要15到20分钟;用高压锅蒸豇豆馅蒸饺15分钟为宜。豇豆馅蒸饺时间不要太长会影响口感,在做豇豆馅蒸饺...
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发表于:2018-08-05
大家喜欢吃豇豆这款美食吗,可以看看豇豆的腌制方法有哪些,文章还介绍了豇豆的功效,可以促进消化,可以增强抵抗力,提供能量,预防癌症等等,豇豆是老少皆宜的营养美食,多吃豇豆可以很好的改善我们...
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发表于:2018-09-06
不要。焯过水之后的豇豆口感会变软,一点也不清脆。腌制酸豇豆可以用塑料盆,但是塑料盆里一定要是干净无油的,之后准备一个泡菜坛子进行腌制,经过腌制过后的酸豇豆虽然没有加热处理过,但是经...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料豇豆(适量)辅料面粉(适量)调料油(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粉蒸豇豆的做法步骤1、适量豇豆洗净备用。2、豇豆切小丁状。3、加入面粉和...
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发表于:2024-03-01
“豇豆,除了做粘豆包、稀饭外,你还可以把它做成菜,或是充饥的主食,都可,别具风味哈”食材明细主料豇豆(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸豇豆丸的做法步骤...
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发表于:2024-01-07
“科尔沁的牛肋条之二,蒸牛肉。从来都不知道肉类还可以这样蒸,直到那年在外吃了一次蒸菜。才知道,肉类也可以不用裹上蒸肉粉来蒸的。烧牛肉让人感觉没信心,牛肉在高压锅里要加多少水才不会...
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发表于:2021-03-01
豇豆大家都知道的,是一种非常有营养价值的蔬菜,而且大家一定都吃过腌豇豆,豇豆腌出来也是非常的好吃的,味道非常的棒。不过也是脆脆的,非常的好吃,那么怎样腌豇豆呢。小编就针对这个问题,为大...
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发表于:2018-08-12
豇豆是一种很平常的豆制品,很多人都喜欢吃豇豆。不仅仅因为豇豆是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处呢。那么,对于怎样腌制豇豆,你知道多少呢?现在,就由小编辑...
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发表于:2024-01-01
“豇豆蒸菜”食材明细主料豇豆(适量)辅料豆瓣酱(适量)色拉油(适量)酱油(适量)大蒜(适量)鸡粉(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豇豆蒸菜的做法步骤1、豇豆切成3厘米长的小段;2、水洗干...