关于手工揉面要点怎么做好吃的知识

手工揉面要点的做法如何做出漂亮的包子馒头---手工揉面要点手工揉面要点怎么做

发表于：2024-02-26

“馒头、包子，是我们生活中很常见的大众面食。看似很简单的东西，真正要做起来还是有很多需要注意的细节。想要让做出的成品拥有光滑、细腻的外皮，这跟揉面、发面、以及蒸制都有很大的关系...
手工凉面怎么做|手工凉面的做法

发表于：2024-01-03

“昨天跟朋友聊天。说到碱面。今天大早我就开始看这种做法。其实跟手擀面一样，只是多了一个碱。比外面买的碱面好吃。”食材明细主料面粉（适量）辅料碱（适量）辣椒油（适量）姜蒜（适量）葱（适量）盐（适量...
手工揉面图解怎么做|手工揉面图解的做法

发表于：2024-03-01

“在刚开始学做馒头的时候，和面的时候除了狂揉，还要连甩带摔，弄得厨房乒乓作响。随着后来揉面的经验多了，再加上学习别人的经验，慢慢形成了现在的揉面手法：使用腕力重复两个动作：向前推（下图一...
手工面怎么做|手工面的做法

发表于：2023-12-26

食材明细主料面粉（2○○克）辅料水（适量）调料盐（少许）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手工面的做法步骤1、面粉加水和成面团。2、用擀面杖擀成大原片后折叠.。3、撒上淀粉防止沾连在一起。4...
辫子面包辫子面包怎么做|辫子面包的做法纯手工揉面——汤种

发表于：2024-02-26

食材明细主料高粉（260克）汤种（100克水加20克高粉）水（60克）辅料黄油（15克）糖（40克）盐（2.5克）奶粉（20克）蛋液（30克）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）辫子面包的做法步骤1、准备好汤种2、把所有材料（除黄油...
手工茄子面的做法手工茄子面，简单好吃易上手手工茄子面怎么做

发表于：2024-01-13

“寒冷大Boss来了，给孩子吃什么最御寒呢？当然是一碗热气腾腾的面喽，暖身又暖心。传统口味的面条吃多了，今天，小厨子就教各位宝爸宝妈一种富有儿时老家独特味道的手工茄子面做法，焦脆的香煎茄...
手工揉面版黄油卷如何做简单又美味

发表于：2020-10-04

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟我们来介绍一下这一道手工菜，其实我觉得手工做的话会比外面买的要好吃，可能是因为自己做的，不过不适合做菜的人还是不要...
面包面团的手工揉面方法怎么做|面包面团的手工揉面方法的做法

发表于：2024-01-02

“面包做得好不好吃，是否柔软，最大的一个因素就是面筋是否能很好地组成一个面筋网络，从而包裹住气体。揉面的目的就是使面团产生足够多的面筋。现在有面包机和厨师机代替手工揉面，但面包机...
洋葱咖喱面包图解手工揉面如何做简单又美味

发表于：2020-01-08

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋液：适量（刷表面用）芝士粉：适量高筋面粉：80黄油：25洋葱：80马苏里拉：50盐：1/4小匙干酵母：1小匙砂糖：11/2大匙咖喱粉：1小匙鸡蛋：1大...
纯手工手擀面怎么做|纯手工手擀面的做法

发表于：2024-01-01

“自己擀的面韧性超级强，可以拉长一倍多，吃起来忒有嚼劲。”食材明细主料面粉（600g）食用油（适量）食盐（适量）食用碱（少许）水（2饭碗）鸡蛋（1只）辅料食盐（适量）油（1小勺）酱油（1小勺）香菜（2根）香葱（2根）鸡蛋（6只）生抽（1...
美味的手工揉面版黄油卷如何做简单又美味

发表于：2020-04-02

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟面粉来自于小麦，是富含大量淀粉的北方主食，经过加工可以制作出面包，馒头，包子等食物，是有益的早餐来源、他可以为人体快速...
燕面揉揉怎么做|燕面揉揉的做法

发表于：2024-01-08

食材明细主料燕面揉揉（一斤半）香菜（一根）米椒（三个）蒜（五瓣）辅料生抽（少量）香油（适量）油炸辣椒（多量）香醋（适量）鸡精（少量）味精（少量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）燕面揉揉的做法步骤1、备好蒜末，香菜...
红豆卷面包的做法手工揉面----红豆卷面包红豆卷面包怎么做

发表于：2024-02-23

“这次还是一款纯手工揉面的面包，经历过几次手工揉面后，现在做面包丝毫不感觉累了，更多的是一种乐趣，和家人边聊天边揉面，不知不觉已经揉成了需要的手套膜。红豆是我一直非常喜欢的食物，那今...
三色双料吐司（手工揉面）的做法三色双料吐司三色双料吐司（手工揉面）怎么做

发表于：2024-02-01

“刚刚接触烘焙时，真的是有板有眼地模仿大家的作品，这段时间以来，发现自己改变了，不那么刻板了，在掌握了基本的技巧之后，敢于融入自己的想法了，比如在做这款土司时，我真的把它想成小笼包，爱吃啥...
手工揉面如何做简单又美味

发表于：2019-10-28

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料allpurpose面粉：2cups鸡蛋：3/4个牛奶：125ml糖：40g酵母：1tsp盐：1tsp车打奶酪：适量黄油：27辅料具体步骤1.先上一张cheese的...
山东手工馒头的做法一点点揉进的真心——{山东手工馒头} 山东手工馒头怎么做

发表于：2024-02-26

“我爷爷家是山东人，爱吃馍，而我姥姥姥爷家则是地地道道的南方人，米饭、面条是主食。可这饮食习惯地域化在我们家则表现的并不明显，明明是南方人的妈妈特爱吃爷爷家的大馒头，而人高体壮的爸...
手工宽面怎么做|手工宽面的做法

发表于：2023-12-30

“面条是我家的最爱，方便快捷。健康营养好味道！”食材明细主料面粉（适量）辅料四季豆（适量）西红柿（一个）蒜（少许）辣椒（少许）香葱（少许）小青菜（少许）纯净水（适量）玉米面（少许）卤肉（少许）调料食用油（适量）盐（适量）老...
手工揉面教程的做法【番茄配方】家庭制作面包之——手工揉面教程手工揉面教程怎么做

发表于：2024-02-10

“很多朋友在制作面包的时候会产生疑问，面包的面团怎么揉出膜？没有面包机或者厨师机怎么揉面？在家庭制作面包中，没有机器代劳也不要紧，只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的面包面团...
新手纯手工面包的做法面包——新手纯手工新手纯手工面包怎么做

发表于：2024-02-24

食材明细主料面粉（200g）奶粉（一勺）黄油（20g）鸡蛋（1个）辅料白糖（10g）食盐（2g）配料黑芝麻（少许）酵母（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）新手纯手工面包的做法步骤1、将面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、食盐、...
蜂蜜小面包的做法手工揉面蜂蜜小面包蜂蜜小面包怎么做

发表于：2023-12-31

“既然买了烤箱，那就用起来吧！😄”食材明细主料高筋面粉（3量杯）低筋面粉（1量杯）鸡蛋（2颗）酵母（6g）白砂糖（40g）玉米油（40g）盐（5g）奶粉（40g）沾底料白砂糖（2茶勺）低筋面粉（2茶勺）白芝麻（2茶勺）玉米油（2茶勺）温水（180g...
手揉老式面包怎么做|手揉老式面包的做法

发表于：2024-02-05

“老式面包已经火了好久好久啦，我也做过很多很多次。毕业参加工作以后，捣鼓烤箱的时间越来越少，上周，我妈去买菜的时候，居然买了一大袋老式面包回来。哪里用得着买嘛~我做给你吃不就好啦~今...
手工面包的做法手工面包制作流程手工面包怎么做

发表于：2024-02-27

“面包，对于家庭烘焙来说是一道“难关”，也是家庭烘焙最具有挑战性的活儿。在制作过程中感受到面团一步步的成熟，一步步的变成你希望的样子，那种兴奋与成就感难以言喻。乐于享受生活的人，一...
美味手工揉面版黄油卷如何做简单又美味

发表于：2020-04-02

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟黄油卷是一种简单的烘焙糕点，和一般的面包一样，在制作过程中只需要掌握好发酵的时间就可以制作的非常成功，这道美味手工...
手工面包机面包的做法免揉面的手工面包机面包手工面包机面包怎么做

发表于：2024-02-24

“大家都知道做面包最烦揉面，有面包机还好说，没有的用手用力揉面非常辛苦，又麻烦！我这次就做出了不用揉面的面包，而且是无糖蔬菜面包用面包机烤熟的”食材明细主料面包粉（500克）辅料鸡蛋（1颗）纯...
揉面需要注意些什么|面团要揉多久

发表于：2018-05-03

我们的日常饮食离不开面食，很多人现在都喜欢用面团做各种各样的美食，比如面条、水饺、包子、烧麦等，虽然这些美食都是用面团揉制而成，但是做起来的方法却不相同，今天我就带大家来了解下面团...