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发表于:2024-01-31
“提起希腊,首先想到的一定是爱琴海,浪漫,有情人……但是,对于吃货而言,我最先想到的一定是,希腊奶酪,希腊酸奶,还有希腊沙拉……希腊奶酪,搭配橄榄,超级美味!希腊酸奶,用勺子挖着吃,很酸,但是奶味浓...
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发表于:2024-01-31
“这还是爷爷时代跟西餐师傅学的,我是从老爸那里学的,也看美国人做过,综合一下优点,取其精华。”食材明细主料土豆(3个)胡萝卜(2根)鸡蛋(1个)芹菜(1根)火腿(适量)洋葱(1/4个)丘比蛋黄沙拉酱(100g)辅料白...
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发表于:2024-03-01
“这大概是我吃过最适合夏天的一道大肉菜了~北京连续好几天40度的气温,让人食欲猛速的减退,尤其是对肉的欲望几乎变为0值,但肉食动物如果好几天不碰肉,又觉得好像有那么一点儿难受。前几天...
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发表于:2018-02-22
腊肠大家都吃过,尤其是过年的时候,家家户户开始准备置办年货,腊肠是必不可少的,很多人家都是自己买了肉,去市场订做,有些人则是直接买现货,那么哪里的腊肠最正宗最好吃?哪里的腊肠最正宗最好吃...
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发表于:2024-02-24
“煎嫩豆腐的技巧:老豆腐虽然比较好煎制,可是润滑度比起嫩豆腐差远了.我这里用的是嫩豆腐(不是内酯豆腐),慢慢煎炸,成型后就完全不容易碎,同时又保有嫩滑的特性.煎制嫩豆腐时要有耐心,...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料鸡爪(一斤半)辅料柠檬(半个)香菜(1根)小米辣(6个)泡椒(3个)调料生抽(适量)陈醋(适量)白糖(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柠檬鸡爪的做法步骤1、把鸡爪剪去指甲斩开...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料鸡翅(3只)柠檬汁(3大匙)橄榄油(2大匙)白酒(30㏄)盐(1/2小匙)辅料细砂糖(1小匙)巴西里碎(1大匙)蒜碎(30公克)皮萨草叶(1/2小匙)匈牙利红椒粉(1/2小匙)粗粒黑胡椒粉(1小匙)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗...
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发表于:2024-01-02
“窗外的雨淅沥淅沥的,估计今天的羊城又得变成水城了,如果不是走在路上,我是真心喜欢下雨天的,无论是窝在床上看书,摊在沙发上看电视,还是站在高楼上看外边满天的飘雨,当然作为一个吃货,怎么可...
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发表于:2023-12-31
“柠檬鸡爪。炎热的周末~拉上厚重的窗帘~啃上一盘酸辣柠檬味的鸡爪~再来一部细腻悠长的长电影~”食材明细主料鲜鸡爪(适量)辅料柠檬(一个)大蒜(一小头)姜(适量)辣椒(两个)调料生抽(一份)醋(一份)蚝油...
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发表于:2018-07-06
现在,可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴,但究其源来,有两种传说:一种是国外传进来的,经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说,都不会改变我们对可乐鸡翅的无限...
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发表于:2018-08-17
湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料黄油(80克)糖粉(45克)精盐(1克)鸡蛋(20克)低粉(100克)辅料果酱(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)希腊小球的做法步骤1、黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发至发白,体积膨...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鸡爪(500g)辅料柠檬(1个)冷开水(适量)调料小米辣(1个)盐(适量)生抽(适量)葱姜蒜(适量)香醋(适量)料酒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柠檬鸡爪的做法步骤1、鸡爪清洗去脚趾,剪成两半...
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发表于:2024-02-01
“以前在国内饭店里也吃过德式土豆沙拉,别说喜欢这道菜了,一般都没有。后来到了德国,看到餐桌上面有土豆沙拉,然后招待的主人又让尝尝土豆沙拉,当时心里真是一千万个不愿意啊!但是不好拒绝,就...
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发表于:2024-01-04
“野鸡又名七彩锦鸡。山鸡集肉用,观赏和药用集于一身的名贵野味珍禽。腊味,是属于冬天制作的一道美味佳肴。通常是选用禽类或者是猪牛羊等加速放血宰杀以后。进加以食用,大料腌渍后烘干或...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料冰水(400ml)老盐(3g)青柠片(5片)辅料引爆点冰糖浆(30ml)冰块(150g)引爆点冷冻柠檬汁(30ml)原味(口味)未知(难度)海盐柠檬水的做法步骤1、放入青柠片。2、倒入冷冻柠檬汁。3、放入两粒冰块...
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发表于:2024-01-27
“听说正确的柠檬冲泡方式是这样!”食材明细主料柠檬(1~2个)辅料蜂蜜(适量)凉开水(适量)温水(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)一天(耗时)简单(难度)柠檬水的正确泡法的做法步骤1、将柠檬用硬毛刷彻底洗凈;2、...
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发表于:2018-06-19
鸡肉可以说是我们日常饮食中最常见的肉类之一,与猪肉相比,其肉质更加细腻,脂肪含量低,香儿不腻,而且像鸡爪、鸡架、鸡胸肉等各个部分由于在口感和味道上的不同,做出来的美食也就各具特色。下...
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发表于:2018-10-05
将新鲜的柠檬表面清洗干净,可以用稍微硬一点的毛刷把表面清洗的光滑一点,把洗干净的柠檬放在盐水里面浸泡十分钟,浸泡十分钟之后拿出柠檬,将柠檬从顶端切片,100度的开水会使柠檬水变得很酸,...
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发表于:2018-04-30
美食有类似,但是类似的美食可是有着大不同的,比如制作配料、时间、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同,所制作的美食也不太一样,好比说腊肉。腊肉是一种腌制的肉类,全国各地都有售卖,但是...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料土豆(2个)柠檬皮(1条)辅料盐(0.5匙)蛋黄酱(2勺)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)柠檬土豆泥的做法步骤1、将土豆洗干净,放在蒸锅里蒸熟,蒸软2、取出,冲凉水,去皮,捣烂3、放蛋黄酱或者...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鸡(适量)青瓜(适量)柠檬(适量)香菜(适量)辅料蒜头(适量)调料花生油(适量)盐(适量)陈醋(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柠檬鸡的做法步骤1、鸡肉洗净擦干水份。2、鸡肉加入...
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发表于:2019-03-10
酸菜鱼是一种非常美味的食物。市场上有很多品牌的酸菜鱼,但真正美味的品牌只是少数。因此,正宗酸菜鱼市场上都享有良好声誉,其中,柠檬鱼酸菜鱼一个很好的酸菜鱼品牌。现在,全国各地都有柠檬...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2018-06-03
二分肥肉、八分瘦肉。喜欢吃口感偏硬的广式腊肠,也可以用全瘦肉制作。广式腊肠是一款风味食品,制作的食材包括肉、酱油、食用盐、料酒等。制作广式腊肠的肉可以选择猪腿肉或猪臀尖等部位...