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  • 热拌鲫鱼怎么做|热拌鲫鱼的做法
    发表于:2024-01-08
    “最近爱上了吃鱼,一周已经连续吃了好几顿鱼了。水煮鱼片、酸菜鱼、邮亭鲫鱼还有今天的热拌鲫鱼。从鲈鱼到草鱼,再到今天的鲫鱼,每一种鱼都能吃出自己的特色和风味。【欢迎交流美食请搜索...
  • 炖鲫鱼汤用凉水还是热水
    发表于:2018-03-09
    热水。炖鱼的时候加入的水一定要一次性添加好,不能后期加入,否则会将鱼汤味冲淡,影响口感。冷水煮出来的鱼会有腥味肉质也变得松软。处理鲫鱼的时候一定要鲫鱼的鱼线去掉,否则会很腥。炖鱼...
  • 清心败火鲫鱼汤|鲫鱼汤
    发表于:2024-03-02
    “鲫鱼性甘平而温,有清热下火,益气健脾,通乳汁的功效。”食材明细主料新鲜鲫鱼(一条)辅料生姜(三片)葱段(一段)香菜(三根)配料盐(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清心败火鲫鱼...
  • 炝锅鲫鱼的做法 【预热年夜饭】——炝锅鲫鱼 炝锅鲫鱼怎么做
    发表于:2024-02-25
    “眼看着就要过年了,置办年货的同时也开始着手计划年夜饭。鱼是中国人新年家家户户的餐桌上必备的菜之一,每一种类的鱼都有非常多的做法,昨儿个去超市看见那么多肥美的鱼,想着选几样家人喜...
  • 白鲫鱼和黑鲫鱼有哪些区别|白鲫鱼和黑鲫鱼哪个好
    发表于:2018-07-08
    新建每个人都在追求生活的品质。其中喝鱼汤、吃鱼是很有营养的。那么有一种炖汤的鱼就是鲫鱼,下面我们可以谈谈白鲫鱼和黑鲫鱼哪个好?白鲫鱼和黑鲫鱼又有哪些区别?一、白鲫鱼和黑鲫鱼哪...
  • 剁椒鲫鱼的做法 剁椒鲫鱼/双色鲫鱼 剁椒鲫鱼怎么做
    发表于:2024-03-01
    “剁椒菜系虽然不是川菜,可是由于实在是美味。小风还是从湘菜同行那里学会了。本来打算做鱼头,无奈家中蒸锅太小,只能做鲫鱼。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜)”食材明细...
  • 私房烤鲫鱼|烤鲫鱼
    发表于:2024-02-28
    “鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用,鲫鱼有健脾...
  • 热腾腾的鲫鱼汤如何做简单又美味
    发表于:2021-01-29
    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:1条辅料盐:适量醋:适量油:适量姜:5葱:5料酒:适量青菜:适量具体步骤1.鲫鱼一条,去鳞,洗净2.葱切末,姜切块3.青菜切成断,...
  • 鲫头鱼双拼的做法 【天津】鲫头鱼双拼——红烧鲫头鱼+炸鲫头鱼丸子 鲫头鱼双拼怎么做
    发表于:2024-01-11
    “小鲫头鱼南方叫它梅童鱼,鲫头鱼的肉质很嫩,在天津卫非常受欢迎。我小时候这种鱼很便宜,肉又嫩,老人孩子都能吃,尤其是鱼肚子的鱼鳔很好吃,不要扔掉。现在这种鱼也很贵了要二十元左右一斤。...
  • 如何挑选质量好的鲫鱼|煮鲫鱼汤冷水还是热水下锅
    发表于:2018-07-08
    鲫鱼不仅口感鲜美,所含有的蛋白质也是比较高,而且对于我们人体来说是比较容易消化的,很多人会拿鲫鱼煮汤来喝,有些人可能不是很清楚煮鲫鱼汤冷水还是热水下锅比较好?一、煮鲫鱼汤冷水还是...
  • 清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼·· 清蒸鲫鱼怎么做
    发表于:2024-02-29
    “鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分...
  • 清蒸鲫鱼热水还是冷水蒸
    发表于:2018-03-31
    热水。制作清蒸鲤鱼,使用热水蒸,蒸出来的鲈鱼口感会更鲜美。制作清蒸鲈鱼需要用大火蒸,而且中途不要揭盖,以免鱼肉失去鲜味。制作清蒸鲈鱼时,要保证食材一次性成熟,以免鱼肉变老,影响口感。个...
  • 凉拌鲫鱼的做法 【四川】凉拌鲫鱼 凉拌鲫鱼怎么做
    发表于:2024-01-11
    “藿香是高钙、高胡萝卜素食品。藿香有杀菌功能,有健脾益气的功效。藿香本身是一种具有芳香味的植物,与鲫鱼搭配食用,不但香味可去除鱼类本身的腥味儿,还增加钙质的含量。记得小时候,外公爱...
  • 葱蒸鲫鱼的做法 葱蒸鲫鱼(清蒸鲫鱼) 葱蒸鲫鱼怎么做
    发表于:2024-02-01
    “最怀恋妈妈的味道,可能不那么精致,但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性,味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼...
  • 蒸鲫鱼冷水下锅还是热水
    发表于:2018-10-08
    冷水下锅。在蒸鲫鱼的时候,需要的调味料主要有生姜、葱花、料酒、生抽以及食用盐等等。鲫鱼在用来做烤鱼的时候需要提前进行腌制,腌制过后的鲫鱼能够更好地入味。在鲫鱼做好后,可在表层放...
  • 凉拌鲫鱼皮蛋怎么做|凉拌鲫鱼皮蛋的做法
    发表于:2024-01-27
    “凉拌鲫鱼开胃好吃,辣椒还可以继续做个凉拌皮蛋哟”食材明细主料鱼(两条)皮蛋(5个)辅料花椒(5g)芹菜(50g)凉拌醋(10ml)青椒(50g)蒜(10g)葱(20g)小米椒(50g)鸡精(5g)生抽(5ml)油(10ml)香菜(10g)料酒(10ml)中辣(口味)蒸...
  • 煮鲫鱼汤冷水还是热水下锅
    发表于:2018-04-27
    热水。热水下锅煮的鲫鱼汤,汤汁会非常浓郁,鲫鱼也不容易煮破。鲫鱼汤是用鲫鱼、食用盐、葱段、食用油等食材煮制而成的美食。制作鲫鱼汤之前需要选择新鲜的鲫鱼制作,这样熬出来的鲫鱼汤味...
  • 鲫鱼汤的做法 月子餐#鲫鱼汤 鲫鱼汤怎么做
    发表于:2024-01-05
    “给朋友做的月子餐,只放入葱姜盐调味,就没放别的调料(调料有回奶的风险)。”食材明细主料鲫鱼(1条)葱(10g)植物油(10g)姜(适量)辅料盐(1g)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼汤的做法步骤1、葱...
  • 熬鲫鱼的做法 家熬鲫鱼 熬鲫鱼怎么做
    发表于:2024-02-25
    食材明细主料鲫鱼(2条)辅料大料(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料酱油(适量)糖(适量)醋盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)熬鲫鱼的做法步骤1、鱼解冻2、去掉鳞片和内脏部...
  • 热腾腾的红烧鲫鱼如何做简单又美味
    发表于:2021-01-29
    准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:1条辅料油:适量盐:适量八角:适量胡椒:适量糖:适量葱花:适量干辣椒:适量鸡精:适量老抽:适量具体步骤1.准备材料,2.将鲫...
  • 川味凉拌鲫鱼怎么做|川味凉拌鲫鱼的做法
    发表于:2024-01-27
    “简单,用时少!待客必备!!!很值得一试”食材明细主料鲫鱼(2只)辅料小米椒(100g)小葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)嫩姜(适量)老姜(适量)豆芽(适量)料酒(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川味凉拌鲫鱼...
  • 凉拌鲫鱼如何做简单又美味
    发表于:2019-10-30
    准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲫鱼:1条约1斤辅料姜:1块大葱:1根小葱:3根蒜:2个生抽:1勺白糖:半勺鸡精:适量花椒末:适量料酒:2勺具体步骤1.鲫鱼洗净,用1勺料酒...
  • 皮蛋热拌鱼怎么做|皮蛋热拌鱼的做法
    发表于:2024-01-09
    “原本想买一条不到两斤的草鱼,结果市场上的草鱼实在是太大了,没办法只好买一条快两斤的大鲫鱼,不过味道还是杠杠的。这是一道先热菜后冷菜,先把鲫鱼煮入味,最后淋上凉拌的鲜辣汁,味道奇香,非...
  • 凉拌鲫鱼怎么做|凉拌鲫鱼的做法
    发表于:2024-01-02
    “凉拌鲫鱼是重庆地道江湖菜,制作原料主要有鲫鱼、老姜、大葱等,口味香辣爽口,深受重庆人民亲睐。”食材明细主料鲫鱼(2条)辅料韭菜(50g)姜末(20g)祘末(15g)葱花(20g)辣椒酱(3匙)蒸鱼豉油(适量)味极鲜酱...
  • 红烧鲫鱼的做法 【红烧鲫鱼】 红烧鲫鱼怎么做
    发表于:2024-01-27
    “昨天买了2条鲫鱼,500多克一条。好久没有吃红烧鲫鱼了,干脆就红烧吧”食材明细主料大鲫鱼(500克)豆瓣酱(适量)姜米(适量)豆鼓(适量)葱段(适量)辅料五花肉(30克)蒜米(适量)蒜苔(适量)干辣椒(适量)中辣(口味)...