-
发表于:2024-01-05
食材明细主料腊鱼(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香辣腊鱼的做法步骤1、腊鱼洗净,碗里加水漫过腊鱼,水中放两勺食盐泡三小时,如果鱼特别咸...
-
发表于:2024-01-03
“腊鱼是一道美味湘菜。过年前。家家都会准备。等新年来招待客人。或者送给远方回来的亲戚。”食材明细主料腊鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)生抽(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工...
-
发表于:2024-01-02
“麻辣焦香,软糯不腻。”食材明细主料腊猪头(200克)蒜苗(4根)辅料菜籽油(2茶匙)白芝麻(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡精(1/3茶匙)盐(1/4茶匙)花椒(1撮)干海椒(适量)老姜(1块)香辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣腊...
-
发表于:2024-02-25
“每年春节还没到,家家户户都会开始忙碌着准备年货。腊味产品更是当地的一大特色。春节前夕大家都会准备好腊肉、腊鱼、腊肠、腊鸡等系列腊味产品。 腊鱼和腊肠俺都非常喜欢吃,每年回...
-
发表于:2024-01-04
“天味小香肠是我们本地的一个特色香肠,广味的,小小的一根,但是,味道却棒棒哒!加上软糯的土豆,甜甜的胡萝卜,配上小米椒和泡椒,辣乎乎的口味最适合寒冷的冬天啦~”食材明细主料广味小香肠(1包)土...
-
发表于:2024-01-07
食材明细主料腊鱼(300g)辅料辣椒(10g)大蒜(30g)青蒜(60g)姜(20g)醋(半勺)黄酒(2勺)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炒腊鱼的做法步骤1、准备好食材,将腊鱼用淘米水清洗两遍,再用清水冲洗捞出沥干,腊...
-
发表于:2024-02-10
“现成材料,十分钟的快手菜!爱吃辣的亲们下饭一级棒!在市场上有很多油炸类的食物。例如酿辣椒、酿茄子盒还有酿鲮鱼等等。好久不见的邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。油...
-
发表于:2024-02-10
食材明细主料大米(2杯)青萝卜(半个)腊肠(半个)辅料盐(1勺)橄榄油(1勺)姜(5片)花椒(10粒)大料(1粒)五香粉(少许)辣椒油(1勺)微辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香辣腊肉萝卜饭的做法步骤1、大米提前浸泡2小时...
-
发表于:2024-02-25
“喜欢辣丝丝的腊鱼腊肉,尤其喜欢二者放在一起加上配料蒸,鱼肉里满满肉的香,肉里弥留鱼的鲜,幸福的感觉随着美食慢慢入侵,谁又能抗拒呢??”食材明细主料腊鱼(适量)腊肉(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)油...
-
发表于:2024-01-03
“午餐来一款:香辣包菜腊肠,荤素搭配,营养均衡,美味又下饭哦!家常做法,供大家参考”食材明细主料包菜(适量)腊肠(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)自制辣酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿...
-
发表于:2024-01-08
“腌制腊鱼🐠是一个漫长的过程,需要半个月,腊鱼肉味道咸香,有嚼头,我们这边逢年过节必须有的菜,现在正是做腊鱼的时候,我也准备做一点了!”食材明细主料白鲢鱼(适量)盐(适量)辅料花椒(适量)红曲(适量...
-
发表于:2024-02-25
食材明细主料腊鱼(适量)辅料豆瓣酱(适量)干茄子(适量)配料豆豉油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香蒸腊鱼的做法步骤1、腊鱼。2、切块。3、摆碗底。4、倒上豆瓣酱和干茄子。5、再倒进...
-
发表于:2024-01-13
“正宗湖南味,米饭杀手”食材明细主料新鲜青红辣椒(7个)湖南烟熏鱼块(400克)洋葱(半个)辅料姜(1块)生粉(少许)蒜(6颗)酱油(少许)葱(2条)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒腊鱼的做法步骤1、烟熏鱼...
-
发表于:2024-02-27
“也许是现在手机拍照功能日益强大,经常做完菜会随便拍几张照片,仿佛成为了一种习惯所以很多几乎没有过程,就是成品。”食材明细主料腊鱼(适量)辅料大蒜(适量)剁辣椒(适量)豆豉(适量)配料盐(适量)鸡...
-
发表于:2024-01-09
食材明细主料腊鱼(适量)辅料食用油(适量)豆瓣酱(适量)米椒(适量)芹菜(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香腊鱼的做法步骤1、备腊鱼,米椒,豆瓣酱2、米椒切丝,切点芹菜提香3、先炒米...
-
发表于:2024-02-26
“香炒农家自制五花腊肉,原生态、无污染、天然香辛料烹制~”食材明细主料湘西腊肉五花肉(300g)辅料红辣椒(50g)配料盐(适量)料酒(适量)天然香辛料(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣五花...
-
发表于:2024-02-29
食材明细主料绿豆粉(1把)辅料辣椒(1个)韭菜(少许)腊肠(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)醋(适量)老干妈香辣菜(少许)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊香绿豆粉的做法步骤1、先将少许的盐,鸡精,酱...
-
发表于:2024-01-09
食材明细主料腊鱼(适量)酸辣椒(适量)辅料食用油(适量)姜丝(适量)调味鲜(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣椒蒸腊鱼排的做法步骤1、备腊鱼,酸辣椒2、酸辣椒切碎3、炒辣椒4、炒香,关火撒上...
-
发表于:2024-01-01
“秋风起,食腊味,这几天北风,腊鱼晒了三四天就干了,腌制后晾晒干另一番味道,简单的放在饭面蒸就很香,天气凉凉,热乎乎白饭配这香辣美味腊鱼,暧心又暖身,”食材明细主料腊鱼(适量)辅料姜(少许)蒜头(少...
-
发表于:2024-01-03
“老家的做的腊排骨”食材明细主料腊排骨(两根)辅料大蒜子(2个)姜(一小块)干辣椒(2个)花椒(少量)八角(2个)香味(几片)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)香醋(适量)芝麻(少许)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香...
-
发表于:2023-12-29
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料腊草鱼(3块)辅料豆豉(10g)辣椒(5g)调料植物油(10g)老抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆豉辣椒蒸腊草...
-
发表于:2024-01-04
“从小到大。团年夜少了什么菜都可以。绝对不能少了鱼。年年有鱼年年余。妈妈奶奶他们都喜欢做剁椒鱼块。也是百吃不腻的一道菜。而我比较喜欢做整条的鱼。”食材明细主料鲫鱼(适量)辣椒...
-
发表于:2024-03-01
“这是一道快餐式的饭,味道不错,以前在外面吃的时候份量特少,后来自己在家试着做了,份量足,味道也好,大家也可以试试哦。”食材明细主料腊肠(两根)辅料腊肉(适量)豆豉鲮鱼(一盒)米(适量)咸鲜(口味)蒸(工...
-
发表于:2024-02-26
食材明细主料自熏腊鱼(适量)辅料酸辣椒(适量)香菜(适量)配料植物油(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣腊鱼的做法步骤1、自熏腊鱼。2、腊鱼改刀。3、酸辣...
-
发表于:2024-01-07
食材明细主料腊鱼块(600g)辅料生姜(适量)大蒜(适量)尖椒(适量)花椒(适量)糖(1匙)白醋(1勺)陈醋(1匙)鸡精(少许)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎腊鱼块的做法步骤1、准备所需食材,腊鱼块提前浸泡一小...